Σχόλια για
Βουτυρόκρεμα γάλακτος
chriscat8 @cook_8495858
Εγω ως τωρα μονο με το μιξερ το εχω χτυπησει. Φανταζομαι πως γινεται και στο χερι αν εχεις τις αντοχες...
VIVIΚΑ @cook_8473078
Τη χρήση βουτύρου και όχι μαργαρίνης τη συστήνεις για τη γεύση ή έχει να κάνει και με την υφή της κρέμας;
Elixir @cook_8498203
Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή. θα την δοκιμάσω. Πάντως γενικά, αποφεύγετε τις μαργαρίνες...Είναι πολύ πιο επιβαρυντικές για την υγεία... Τα φυτικά έλαια και αλλοι γαλακτοματοποιητές ευθύνονται για καρδιοαγγειακα προβλήματα. Βουτυράκι αγνό και αρωματικό. Τί το καλύτερο...
ninaki.f @cook_8479921
Μπορω να την χρησιμοποιησω και για αν καλυψω την τουρτα πριν βαλω πανω την ζαχαροπαστα? επισεις αυτη θελει ψυγειο φανταζομαι ετσι?
chriscat8 @cook_8495858
Ψυγειο χρειαζεται οσο και οι αλλες βουτυροκρεμες, δηλαδη το χειμωνα καθολου. Μπορεις να τη βαλεις πριν καλυψεις την τουρτα σου με ζαχαροπαστα, εγω το εχω κανει, αλλα επειδη ειναι λιγο πιο μαλακια απο τη συνηθισμενη, λιγο οχι πολυ, δεν κολλαει τοσο καλα. Δηλαδη ενα πυργακι που προσπαθουσα να καλυψω, δεν τα καταφερα, αλλα μια κανονικη τουρτα, μια χαρα!
vasso18183 @cook_vasso18183
είναι τέλεια! η πιο ωραία βουτυρόκρεμα που έχω δοκιμάσει! με το βούτυρο που χρησιμοποιείς και συ έχει τέλεια γεύση! το μόνο που έκανα λίγο "λάθος" είναι οτί ήθελα να την αρωματίσω και με ξύσμα πορτοκαλιού (ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα) αλλά μου αλοίωσε το χρώμα αντί για ροζ μου βγήκε σομόν! αλλά τέλεια! ευχαριστώ!
chriscat8 @cook_8495858
Την εχω αρωματισει κι εγω με πορτοκαλι στο παρελθον και πραγματι ηταν πολυ ωραια!
chriscat8 @cook_8495858
Κανονικα δε βγαινει ροζ παντως, στη φωτογραφια εχει χρωμα ζαχαροπλαστικης, ενα μπεζουλι βγαινει σα χρωμα...
sophie ts @cook_8506319
Πανεύκολη φαίνεται!!! θα ηθελα να ρωτήσω ποσες μέρες διατηρείται στο ψυγείο πριν την τοποθετήσουμε στην τούρτα μας? Ευχαριστώ
chriscat8 @cook_8495858
Μπορει να μεινει αρκετες ημερες στο ψυγειο, ποσες ακριβως, δε μπορω να σου πω. Παντως επειδη ειναι πανευκολη εγω τη φτιαχνω εκεινη τη στιγμη και τη χρησιμοποιω...
helenalog @cook_8505774
Η βουτυρόκρεμα αυτή είναι πολύ καλύτερη από την κλασική με τη ζάχαρη γιατί δεν κάνει το χριτς-χριτς. Την έφτιαξα και την χρησιμοποίησα για να γράψω γράμματα πάνω στην τούρτα. Πιστεύω ότι θα είναι πολύ καλή και για επικάλυψη τούρτας γιατί στέκεται πολύ καλά. Μπράβο!
sophie ts @cook_8506319
Την δοκίμασα για επικάλυψη τούρτας!!! Είναι τέλεια! Στρώνει πολύ καλά κ από γεύση πολλή καλή! Μπράβο!!!
chriscat8 @cook_8495858
Δεν το εχω δοκιμασει, η νουτελα νομιζω πως θα το κανει πολυ γλυκο. Αν δοκιμασεις πες μου κι εμενα!
mariaCh @cook_8452141
Τα 5 πιρουνάκια ειναι λιγα(κατα την ταπεινή μου γνωμη :) )
δεν εχω λόγια πολυ νόστιμη πολύ αφράτη μου βγηκε...με εβγαλε ασπροπρόσωπη!!!! οτι και να πω ειναι λιγο...Να πω επισης οτι εγω προσθεσα μια κουταλιά κακάο σκόνη και λιιιγο λιωμένη κουβερτουρα γαλακτος και ξυσμα πορτοκαλιου...τύφλα να χουν οι τουρτες ζαχαροπλαστείου!!!!σε ευχαριστω πολυ πολυ! ♥
δεν εχω λόγια πολυ νόστιμη πολύ αφράτη μου βγηκε...με εβγαλε ασπροπρόσωπη!!!! οτι και να πω ειναι λιγο...Να πω επισης οτι εγω προσθεσα μια κουταλιά κακάο σκόνη και λιιιγο λιωμένη κουβερτουρα γαλακτος και ξυσμα πορτοκαλιου...τύφλα να χουν οι τουρτες ζαχαροπλαστείου!!!!σε ευχαριστω πολυ πολυ! ♥
sophiaσοφια @cook_8494903
Την έφτιαξα σήμερα. Πανεύκολη,καταπληκτική και χωρίς το απαίσιο κριτς-κριτς της κλασικής βουτυρόκρεμας. Ευχαριστούμε!
chriscat8 @cook_8495858
mariaCh και sophiaσοφια, σας ευχαριστω πολθυ για τις ψηφους σας, κι εμενα με εχει καταβολεψει!Αγαπητη Μπουρνουζοπετσετα, δεν ξερω ακριβως δυστυχως, την επομενη φορα που θα τη φτιαξω θα τα μετρησω και θα σου πω, το υποσχομαι!
mamoulamou @ggeny
Η συνταγη φαινεται τελεια!!! Θα ηθελα να ρωτησω πριν την φτιαξω, ποσε ωρες μπορει να σταθει πανω στα καπ κεικς σε θερμοκρασια δωματιου χωρις να λειωσει. Επισης με αυτες τις δοσολογιες ποσα κομματια καπ κεικ μπορουμε να καλυψουμε.Ευχαριστω παρα πολυ κ θα επιστρεψω με βαθολογια μολις δοκιμασω. Η αληθεια ειναι οτι αυτο το χριτς χριτς της αχνης στην κλασικη βουτυροκρεμαι δεν ειναι κ οτι καλυτερο
chriscat8 @cook_8495858
mamoulamou το ποσες ωρες στεκεται εξαρταται καθαρα απο την περιοδο. Δηλ. σε θερμοκρασια δωματιου 18-22 βαθμους στεκεται και ολη μερα. Οσο για τα κομματια, δεν θυμαμαι ακριβως, χιλια συγνωμη. Επειδη ειναι ομως πολυ ευκολη, μπορεις να την ξαναφτιαξεις επι τοπου...
mamoulamou @ggeny
Ευχαριστω πολυ !!! Σε 2 βδομαδες στο παρτυ του μικρου θελω να τα φτιαξω. Θελω να τα εχω στο τραπεζι πριν βγαλω τα φαγητα στον μουφε κανα δυωρο δηλαδη οποτε λογικα δεν θα εχουν προβλημα. Να σε ρωτησω κ κατι αλλο, οταν βαλω το γλασο πανω στα κεκακια μετα πρεπει να τα βαλω στο ψυγειο?
chriscat8 @cook_8495858
Αν τα βαλεις ψυγειο θα σκληρυνουν λογω του βουτυρου. Να τα βαλεις αν σκοπευεις να τα καταναλωσεις μετα απο παρα πολλες ωρες αλλα πριν τα σερβιρεις να τα εχεις βγαλει μιση με μια ωρα να μαλακωσουν. Για 2 ωρες εννοειται πως δε χρειαζεται...
chriscat8 @cook_8495858
koukls προτεινω λιωμενη κουβερτουρα, σε θερμοκρασια δωματιου μεχρι να σε ικανοποιησει το αποτελεσμα στη γευση, δεν το εχω δοκιμασει. Λογικα και πραλινα κανει...
chriscat8 @cook_8495858
Παιδια εβαλα μεσα και θρυμματισμενα oreo! Εγινε σταν το παγωτο nirvana cookies and cream! Τελειο!!!!
Natali22 @cook_8506055
Θελω να την κανω για τα γενεθλια της κορης μου!Ας μου απαντησει καποιος συντομα αν γινεται!Οσες φορες εχω δοκιμασει βουτυροκρεμα(ετοιμη,δεν εχω κανει ποτε μου εγω)ηταν τοσο μα τοσο γλυκια που την πεταγα για να φαω το κεκακι σκετο!!!βγαζει τοση γλυκα η συγκεκριμενη???
chriscat8 @cook_8495858
Ειναι γλυκια καθως περιεχει το ζαχαρουχο, αλλα δεν ειναι τοσο γλυκια οσο η κλασσικη βουτυροκρεμα βουτυρο-αχνη. Εγω τη βαζω και μεσα στις τουρτες. Ελπιζω να σε καλυψα...
Π_Σ_Ε_ @pse_2004
ΕΚΑΝΑ ΜΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΧΑΡΗ ΣΤΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΟΥ ΕΓΙΝΕ ΤΕΛΕΙΑ!ΓΙΑΤΙ Η ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΣΤΗΝ ΥΦΗ ΠΟΥ ΤΕΛΙΚΑ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΤΗ ΧΙΟΝΑΤΗ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
ioanna3 @cook_8497041
Να ρωτησω κατι.....δεν μυρίζει γαλα η κρέμα;, το ζαχαρούχο εχει πολυ έντονη μυρωδιά κ ειναι κ πολυ γλυκο. Φτιάχνω συνεχεια μαφινς κ θελω μα εχω επικάλυψη αλλα η βουτυροκρεμα ...κοστίζει !
chriscat8 @cook_8495858
Μπορεις αν θες να αυξησεις την ποσοτητα του βουτυρου. Εγω πολλες φορες την κανω 1 προς 1. Επισης μπορεις να βαλεις οποια αρωματικη υλη θες, βανιλια ή φραουλα πχ.
ioanna3 @cook_8497041
Σε ευχαριστω πολυ για την απάντηση , θα δοκιμάσω με μαργαρίνη γιατι αυτη εχω τωρα , φαντάζομαι δεν θα εχει πολυ διάφορα στο αποτελεςμα και επανέρχομαι !!!!
ioanna3 @cook_8497041
Ναι λοιπον , ανακάλυψα τον κόσμο !!!! Ευχαριστω πολυ για την συνταγή .
Η μαργαρίνη κανει έντονη την μυρωδιά της κρέμας κ για αυτο θελει βούτυρο , έριξα λιωμένη σοκολάτα κ έγινε καταπληκτικό ...μου έδωσε ιδέα για στρώσιμο τούρτας πριν την ζαχαρόπαστα ..... Αλλα και με παραπάνω σοκολάτα, μπορει να γίνει τέλεια γέμιση κέικ !!!
Η μαργαρίνη κανει έντονη την μυρωδιά της κρέμας κ για αυτο θελει βούτυρο , έριξα λιωμένη σοκολάτα κ έγινε καταπληκτικό ...μου έδωσε ιδέα για στρώσιμο τούρτας πριν την ζαχαρόπαστα ..... Αλλα και με παραπάνω σοκολάτα, μπορει να γίνει τέλεια γέμιση κέικ !!!
chriscat8 @cook_8495858
Ηθελα να στο πω για τη μαργαρινη, οτι δεν κανει, αλλα το ειχα αναφερει και μεσα στη συνταγη... Ευχαριστω για τα πιρουνακια! Χαιρομαι που σου αρεσε. Ποση σοκολατα εβαλες;
FILIPPIA @cook_8461486
Η συνταγή είναι super, όχι υπερβολικά γλυκιά, καταπληκτική υφή, βεβαια είχα 250 γρ. βουτυρο και συμπλήρωσα με 100 γρ. μαργαρίνη και εβαλα 2 βανιλιες, δεν έχω φτιάξει καλύτερη
angelika20 @cook_8513175
Καταπληκτική συνταγή και πανεύκολη!Σ ευχαριστώ πολυ!!!Παω να φτιάξω την τουρτιτσα μου :P
ioanna3 @cook_8497041
Έβαλα 125 gr κουβερτούρα ίσα να σπάσει η μυρωδιά απο το βούτυρο απο και κ πέρα μπορεις να βάλεις περισσότερη , την σηκώνει .
gianeleni @cook_8502928
Πολύ καλή και για τούρτα με ζαχαρόπαστα ! Για σοκολατένια έβαλα 125 γραμμ. κουβερτούρα, όπως λέει και μια άλλη κοπέλα.
gianeleni @cook_8502928
Πολύ καλή και για τούρτα με ζαχαρόπαστα ! Για σοκολατένια έβαλα 125 γραμμ. κουβερτούρα, όπως λέει και μια άλλη κοπέλα.έβαλα flora με βούτυρο.
christinahaji @cook_8514413
Tha ithela na rotiso pos tha kano tin krema aspri? Tha to dokimaso entos ton imeron se kokkino k kitrino alla tha ithela k aspri epikalipsi sta cupcakes mou.. Help :)
ioanna3 @cook_8497041
Αν το χτυπήσεις με βούτυρο κ οχι με μαργαρίνη νομίζω οτι θα σου βγει αρκετά άσπρο . Εγω αυτο θα έκανα οπως επισης θα χτύπαγα πολυ καλα το ζαχαρούχο ..., Ολόλευκο σαν σαντιγί δεν νομίζω να βγει. καλη επιτυχία
chriscat8 @cook_8495858
Συμφωνω, κατασπρο δε θα γινει, αλλα οσο περισσοτερο χτυπησεις το βουτυρο πρωτα, τοσο πιο ασπρο θα βγει...
elenikolas @cook_8450672
Δεν έχω λόγια δεν το πίστευα!!!! Θεικό αποτέλεσμα!!! Υφή και γεύση θεική!!! Την έφτιαξα για να στολίσω κεκάκια για τα γενέθλια της κόρης μου!!! Τέλεια βουτυρόκρεμα που θυμίζει σαντιγύ με υπέροχη γεύση χωρίς το χριτς χριτς της ζάχαρης!!! Χίλια πιρουνάκια αξίζει αυτή η συνταγή!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
chriscat8 @cook_8495858
Σ'ευχαριστω πολυ elenikolas! Κι εγω την πρωτη φορα που την εφτιαξα επαθα το ιδιο σοκ!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
με αυτη την κρεμουλα μπορω να στολισω την βασιλοπιτα;;μπαινει και σε κορνε;;
chriscat8 @cook_8495858
Συγνωμη για την καθυστερημενη απαντηση, ναι μπαινει σε κορνε αλλα για λεπτο κορνε με λεπτομερειες, δεν μπορωνα σου πω σιγουρα, δεν το εχω δοκιμασει...
Ναυσικά @nafsika
Πανεύκολη και πολύ εύκολη στον χειρισμό. Δεν έχω εμπειρία σε βουτυρόκρεμες, αλλά με ικαοποίησε πλήρως.
mmkt @cook_8486104
Εξαιρετική!!! Υπέροχη , παν εύκολη , πεντανόστιμη, οικονομική....απλά τελεια!!!
Ευχαριστώ για την συνταγη!!!
Ευχαριστώ για την συνταγη!!!
Eva_G @cook_8516538
η γεύση της φανταστική! Είχα όμως δύο θέματα...
1) Ότι ήθελα να την χρωματίσω κόκκινη αλλά επειδή έχει το κίτρινο του βούτυρου δεν πέτυχε το χρώμα.
2) Δεν έστρωνε στην τούρτα σαν γλάσσο παχύρευστο λείο, αλλά σαν σφουγγάρι.
5 πιρουνάκια για τη γεύση... και περιμένω βοήθεια για την επόμενη φορά!!!
1) Ότι ήθελα να την χρωματίσω κόκκινη αλλά επειδή έχει το κίτρινο του βούτυρου δεν πέτυχε το χρώμα.
2) Δεν έστρωνε στην τούρτα σαν γλάσσο παχύρευστο λείο, αλλά σαν σφουγγάρι.
5 πιρουνάκια για τη γεύση... και περιμένω βοήθεια για την επόμενη φορά!!!
FILIPPIA @cook_8461486
Eva G για το θέμα σφουγγάρι ίσως να σου ήθελε και άλλο χτύπημα.... εγώ την έχω χρησιμοποιήσει αρκετές φορές σε cup cakes (δες και τις φώτο) αλλά και σαν βουτυρόκρεμα για τούρτα με ζαχαρόπαστα. Οσο για το κόκκινο εννοούσες ότι ήθελες να βγάλεις ροζ ή κόκκινο (είναι δύσκολο χρώμα) την έχω χρωματίσει και δεν είχα κάποιο πρόβλημα απλά ίσως το κόκκινο δεν είναι εύκολο να βγει γενικά
chriscat8 @cook_8495858
Θα συμφωνησω με την FILIPPA και στα 2, ειδικα στο 2ο γιατι το κοκκινο οπως και το μαυρο ειναι πολυ δυσκολα χρωματα. Και φυσικα πρεπει παντα να υπολογιζεις στα χρωματα οτι η βουτυροκρεμα εχει ενα εκρου χρωματακι...
babystar @cook_8458267
Καλησπέρα!
Την έχω φτιάξει πολλές φορές και ομολογώ με έχει σώσει. Αλλά τώρα θέλω να τη βάλω ως γέμιση σε τούρτα και αναρωτιόμουνα αν μπορεί να μείνει εκτός ψυγείου. Ευχαριστώ πολύ!
Την έχω φτιάξει πολλές φορές και ομολογώ με έχει σώσει. Αλλά τώρα θέλω να τη βάλω ως γέμιση σε τούρτα και αναρωτιόμουνα αν μπορεί να μείνει εκτός ψυγείου. Ευχαριστώ πολύ!
chriscat8 @cook_8495858
Μπορει να μεινει εκτος ψυγειου σε λογικα πλαισια, δηλαδη δε θα χαλασει, αλλα μονο το χειμωνα και σε χαμηλες σχετικα θερμοκρασιες. Δηλαδη αν εσενα το δωματιο σου εχει 23 βαθμους θερμοκρασια, μπορει να παραμαλακωσσει. Ουτως ή αλλως σερβιρεται σε θερμοκρασια δωματιου γιατι αν τη σερβιρεις κατευθυαν απο το ψυγειο, θα εχει σκληρυνει...
manewcook @manewcook
Λοιπόν, κάτι δεν πήγε καλά! Ισως μου έπεσε περισσότερο γάλα, γιατί ήθελα για δοκιμή να κάνω μισή δόση. Χρησιμοποίησα αγνό βούτυρο τύπου Κερκύρας και έβαλα 4 κόκκους κοπανισμένη μαστίχα καθώς και ξύσμα πορτοκαλιού. Στέκεται μεν αλλά μοιάζει με σος. 5 πηρουνάκια για τη γεύση και γιατί μάλλον εγώ έκανα καπου λάθος! Θέλω να την κάνω το Πάσχα. Δεν ξέρω αν θα το επιχειρήσω ξανά ή θα προτιμήσω την ασφαλή λύση της άχνης.
chriscat8 @cook_8495858
Φιλε manewcook, καταρχας χρησιμοποιουμε το χτυπητηρι της μαρεγκας. Κατα δευτερον, τα εχεις μπερδεψει απο λιγο εως παρα πολυ. Εγω ειπα βουτυρο αγελαδος τυπου Lurpak, ΟΧΙ φρεσκο τυπου Κερκυρας. Επειτα, αυτη η συνταγη δεν εχει καθολου κροκους ουτε κοπανισμενη μαστιχα ή ξυσμα λεμονιου. 2 απλα συστατικα εχει, βουτυρο και ζαχαρουχο γαλα. Δεν ξερω ποια συνταγη κοιταζες και σχολιασες τη συγκεκριμενη.... Μηπως εψαχνες για τσουρεκια;
manewcook @manewcook
Κατ' αρχήν είμαι φίλη! Οκ, αυτό αν δε δεις προφίλ δεν το ξέρεις! Ξέχασες τη βανίλια!
Έχω πάρει και λουρπακ, απλά δεν έφτανε!θα του δώσω μια δευτερη ευκαιρία ίσως! Κρόκο δεν έβαλα, δε διάβασες καλά: "κόκκους μαστίχας" κοπανισμένους κ ξύσμα πορτοκαλιού έβαλα με δικη μου πρωτοβουλία γιατί μου έβγαζε έντονη βουτυρίλα! Δε νομιζω οτι φταίει καποιο απο αυτα τα δυο που έγινε αραιό! Το κερκύρας πιθανά να φταίει ναι! Τη συνταγή σου,έκανα με παραλλαγή, έχω το δικαίωμα φυσικά. Ούτε τσουρέκια κοίταζα ούτε καποια άλλη!
Αυτά ειναι ρίσκα που παίρνει κανείς και τα χρεώνεται. Την επόμενη φορά θα βάλω αγελάδος! Αν ήθελα τσουρέκια θα έβαζα και μαχλέπι! Χαχαχα! Έχεις χιούμορ!
Ευχαριστώ για την ευγενική και καθόλου ειρωνική αντιμετώπιση, καθώς και για τις πληροφορίες!
Έχω πάρει και λουρπακ, απλά δεν έφτανε!θα του δώσω μια δευτερη ευκαιρία ίσως! Κρόκο δεν έβαλα, δε διάβασες καλά: "κόκκους μαστίχας" κοπανισμένους κ ξύσμα πορτοκαλιού έβαλα με δικη μου πρωτοβουλία γιατί μου έβγαζε έντονη βουτυρίλα! Δε νομιζω οτι φταίει καποιο απο αυτα τα δυο που έγινε αραιό! Το κερκύρας πιθανά να φταίει ναι! Τη συνταγή σου,έκανα με παραλλαγή, έχω το δικαίωμα φυσικά. Ούτε τσουρέκια κοίταζα ούτε καποια άλλη!
Αυτά ειναι ρίσκα που παίρνει κανείς και τα χρεώνεται. Την επόμενη φορά θα βάλω αγελάδος! Αν ήθελα τσουρέκια θα έβαζα και μαχλέπι! Χαχαχα! Έχεις χιούμορ!
Ευχαριστώ για την ευγενική και καθόλου ειρωνική αντιμετώπιση, καθώς και για τις πληροφορίες!
manewcook @manewcook
Α και τώρα που ξανατσεκάρω, στη συνταγή λες βούτυρο γάλακτος όχι βούτυρο αγελαδινό! Γάλακτος ειναι το βούτυρο που παράγεται από όλα τα οικόσιτα θηλαστικά.
Το λουρπακ το αναφέρεις στα σχόλια, οκ! Μα ο καθένας πρεπει να μπορεί να βασίζεται στη συνταγή, όχι στα, καμιά φορά πολλά σχόλια από κάτω! Ήμουν πολύ καλοπροαίρετη λόγω υπέροχης γεύσης στην ψήφο μου! Δεν πειράζει! Το σημαντικό είναι να μαθαίνει και να βελτιώνεται κανείς, τόσο στις δεξιότητες, όσο και ως άνθρωπος!
Το λουρπακ το αναφέρεις στα σχόλια, οκ! Μα ο καθένας πρεπει να μπορεί να βασίζεται στη συνταγή, όχι στα, καμιά φορά πολλά σχόλια από κάτω! Ήμουν πολύ καλοπροαίρετη λόγω υπέροχης γεύσης στην ψήφο μου! Δεν πειράζει! Το σημαντικό είναι να μαθαίνει και να βελτιώνεται κανείς, τόσο στις δεξιότητες, όσο και ως άνθρωπος!
chriscat8 @cook_8495858
manewcook ζητω συγνωμη για την παρανοηση για το βουτυρο και κυριως για το οτι σε προσβαλα. Οταν το καταλαβα οτι επρεπε να ειχα γραψει βουτυρο αγελαδος ηταν πια αργα και δεν μπορουσα να διορθωσω τη συνταγη. Παντως πιστευω πως η μαστιχα θα του πηγαινει, μονο μη βαλεις παρα πολλη και πικρυσει. Και οσον αφορα το οτι δεν σου εσφιξε, απλα θελει περισσοτερο χτυπημα και να μην ειναι λιωμενο το βουτυρο, να ειναι απλα μαλακωμενο σε θερμοκαρσια δωματιου. Χτυπα το μεχρι να γινει σαν σφιχτη σαντιγυ.
manewcook @manewcook
Chriscat8 Δεκτή! Το σέβομαι ιδιαίτερα, γιατί θέλει θάρρος η συγνώμη!
Μια παρεξήγηση ήταν. Συμβαίνει καμιά φορά!
Θα την ξανακάνω τη συνταγή και είμαι σίγουρη ότι, μετά κι από τις συμβουλές σου, θα βγει ωραιότατη! Να ´σαι καλά!
Μια παρεξήγηση ήταν. Συμβαίνει καμιά φορά!
Θα την ξανακάνω τη συνταγή και είμαι σίγουρη ότι, μετά κι από τις συμβουλές σου, θα βγει ωραιότατη! Να ´σαι καλά!
ninina @cook_8470805
Φαίνεται πολύ καλή! Θελω να την κανω για τα cupcakes που θα φτιαξω για την βαφτιση της κορης μου, την Κυριακή.
Μπορώ να την φτιαξω απο Σαββατο και να βαλω τα κεκάκια στο ψυγείο?
Την Κυριακή αν τα βγαλω κατα τις 11πμ. 9πριν παμε εκκλησια) και μεινουν εως 2μμ. εκτος ψυγείου θα πειράξει?
Μπορώ να την φτιαξω απο Σαββατο και να βαλω τα κεκάκια στο ψυγείο?
Την Κυριακή αν τα βγαλω κατα τις 11πμ. 9πριν παμε εκκλησια) και μεινουν εως 2μμ. εκτος ψυγείου θα πειράξει?
ninina @cook_8470805
Επίσης αλλη μια ερωτηση, με τι χρωμα χρωματιζεται καλυτερα? Πάστα χρώματος ή υγρό χρώμα?
Το ροζ στη φωτο ειναι ΤΕΛΕΙΟ! Τετοιο θελω να πετυχω κι εγω. Πώς το κανες, μου λες?Σ'ευχαριστώ!
Το ροζ στη φωτο ειναι ΤΕΛΕΙΟ! Τετοιο θελω να πετυχω κι εγω. Πώς το κανες, μου λες?Σ'ευχαριστώ!
chriscat8 @cook_8495858
Αγαπητη ninina, αν τα αφησεις μεσα στην εκκλησια κατα τη διαρκεια της βαπτισης ή αν εχει δροσια εξω, μπορεις ανετα να κανεις αυτο που λες. Ουτως ή αλλως πρεπει να βγουν λιγη ωρα εκτος ψυγειου προτου καταναλωθουν για να μαλακωσουν λιγο. Οσον αφορα το χρωμα, εγω εχω βαλει ροζ-φουξια χρωμα ζαχαροπλαστικης. Μπορεις ανετα να βαλεις τα υγρα χρωματα που κυκλοφορουν στα super market αλλα και χρωμα σε παστα αν εχεις. Εγω τα εχω κανει και με τα δυο, το αποτελεσμα ειναι εξισου ωραιο.
chriscat8 @cook_8495858
Το εχω αναφερει και πιο πανω, βγαζει 25-30 κομματια, αναλογως την ποσοτητα που θα βαλεις πανω. Pinelopia σ'ευχαριστω για τα πιρουνακια!
Eva_G @cook_8516538
Τελικά ήθελε περισσότερο χρόνο χτυπήματος στο μίξερ!!! Ανέβασα και φωτό! Πλέον καλύπτει ότι τούρτες φτιάχνω!!
zoiolgaki @zoiolgaki
Πολύ νόστιμη και εύκολη. Πρόσθεσα λίγη κανέλα κκαι τη χρησιμοποίησα σε μαφιν μήλου.
chriscat8 @cook_8495858
Παιδια σας ευχαροστω πολυ για τις ψηφους σας! zololgaki πολυ καλη ιδεα για μαφιν μηλου!
Venesk @cook_8463744
Εξαιρετική συνταγή! Την προτιμώ από την κλασική συνταγή βουτυροκρέμας, γιατί δεν σου αφήνει την αίσθηση της ζάχαρης στο στόμα.
linatigra @cook_8464817
βρε παιδια, χτυπαμε πρωτα καλα το βουτυρο σκετο και μετα προσθετουμε τα υπολοιπα?
Α και ποσο ζαχαρουχο αντιστοιχει σε 350γρμ βουτυρο? 1:1 ?
θελω να τη κανω αυριο αλλα εχω μονο 250γρμ βουτυρο. αν προσθεσω μαργαρινη θα γινει αρκετα σφιχτη για βαση-επικαλυψη τουρτας για να βαλω απο πανω ζαχαροπαστα ? Σας ευχαριστω εκ των προτερων
Α και ποσο ζαχαρουχο αντιστοιχει σε 350γρμ βουτυρο? 1:1 ?
θελω να τη κανω αυριο αλλα εχω μονο 250γρμ βουτυρο. αν προσθεσω μαργαρινη θα γινει αρκετα σφιχτη για βαση-επικαλυψη τουρτας για να βαλω απο πανω ζαχαροπαστα ? Σας ευχαριστω εκ των προτερων
linatigra @cook_8464817
γεια σας!την εκανα κι εγω. εβαλα περιπου το ιδιο βουτυρο οσο ηταν το ζαχαρουχο μου 400γρμ δηλαδη.. και προσθεσα και κακαο. ειναι πεντανοστημη!!! Καμια σχεση με σαντυγι,δεν εχει αυτην την εντονη γλυκαδα. Στεκετε πολυ καλα τοσο καλα που λιιιγο με δυκολεψε στη καλυψη της τουρτας. Και ειναι πανευκολη! ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΤΗ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ
pinelopia @pinelopianad
έφτιαξα 150 κομμάτια cup cakes για τη βάπτιση της εγγονής μου .τέλεια !!!!βάπτιση με ζέστη ,η βουτηρόκρεμα στάθηκε τέλεια!!!!
Vivi Georgiou @cook_8521580
Απλά άψογη! Γεύση,υφή και συνολικο αποτέλεσμα τέλειο!! Σ'ευχαριστούμε!!
chriscat8 @cook_8495858
Σας ευχαριστω! Τωρα το καλοκαιρι παντως για να δεσει θελει να μπει και λιγο ψυγειο...
marie2 @cook_8491440
Εκανα τη συνταγη και ηταν αποτυχημενη δυστυχως.Εχασα χρονο και χρημα γιατι εκανα και διπλη δοση .Με το που εβαλα χρωμα ζαχαροπλαστικης η μιση δοση μου εκοψε σχεδον αμεσως και η αλλη εκοψε μετα απο καποιες ωρες χωρις να κανω κατι.Δεν ξερω πως θα ηταν αν δεν ειχα βαλει το χρωμα αλλα το εκανα επειδη γραφετε οτι δεν υπαρχει θεμα με τα χρωματα.Ουτε ληγμενα ηταν ουτε τιποτα.Δεν ξερω τι εφταιξε
chriscat8 @cook_8495858
marie2 εχω βαλει χρωμα ζαχαροπλαστικης και υγρο και παστα, σε καμια απο τις 2 περιπτωσεις δε μου εκοψε. Να σε ρωτησω, ειχε δεσει πριν βαλεις το χρωμα ή ηταν κατα τη διαρκεια που το χτυπουσες; Δηλαδη την ειδες ολοκληρωμενη πριν προσθεσεις χρωμα; Γιατι η συγκεκριμενη συνταγη εχει την ταση να μοιαζει με κομενη πριν δεσει...
stives2012 @cook_8495611
Καλησπέρα η υφή της ειναι σαν σαντιγί ;;
Εχει έντονη την γεύση απο το ζαχαρούχο ;; Θέλω να στόλισω τα μαφινς του γιου μου :)
Εχει έντονη την γεύση απο το ζαχαρούχο ;; Θέλω να στόλισω τα μαφινς του γιου μου :)
chriscat8 @cook_8495858
Καλησπερα. Η υφη της ειναι πιο σταθερη απο τη σαντιγι. Αν τη βαλεις ψυγειο σκληραινει πολυ. Στη γευση δε φαινεται ιδιαιτερα το ζαχαρουχο αλλα μονο αν δοκιμασεις θα ξερεις σιγουρα... Αν θες να γινει πιο ελαφρια η γευση του, μπορεις να προσθεσεις μεσα και τυρι κρεμα.
titigrdp @cook_8514320
Καλημέρα! Θα μπορούσατε να μου απαντήσετε στο εξής γιατί θέλω να την φτιάξω σήμερα ή αύριο; Θέλω να καλύψω μία τούρτα με τη βουτυρόκρεμα και την επόμενη μέρα να βάλω πάνω πλαστικά στολίδια. Η τούρτα θα φυλαχθεί στο ψυγείο αυτό το διάστημα. Υπάρχει περίπτωση να σκληρύνει τόσο η βουτυρόκρεμα που να μη στέκονται τα στολίδια; Αν την αφήσω σε θερμοκρασία δωματίου μετά το ψυγείο και πριν τη σερβίρω, θα μαλακώσει τόσο όσο χρειάζεται για να τη στολίσω ή πρέπει με το που θα την απλώσω στην τούρτα να βάλω και ότι θέλω από πάνω;
Ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστώ πολύ!
chriscat8 @cook_8495858
Σκληραινει αλλα δεν γινεται πετρα. Καλο θα ειναι ουτως ή αλλως να την αφησεις εκτος ψυγειου αρκετη ωρα πριν τη σερβιρεις να μαλακωσει λιγο και να βαλεις και τα διακοσμητικα. Πιστευω παντως πως και απο το ψυγειο να τα βαλεις απ'ευθειας πανω, θα ειναι μια χαρα! Καλη επιτυχια!
Riva2014 @cook_Riva2014
Γειά σας. Τέλη Αυγούστου πρόκειται να κάνω την βάπτιση του γιού μου και θα ήθελα να βάλω την συγκεκριμένη βουτυρόκρεμα στα καπ κεικς που θα φτιάξω. Μπορώ να τα διακοσμήσω 2 ημέρες πριν και να τα βάλω στο ψυγείο το κάθε καπ κέικ στο κουτάκι του? Όσο για την θερμοκρασία τον Αύγουστο, η βάπτιση είναι στις 7 μμ, μπορώ να τα πάω στην εκκλησία μισή ώρα πριν?
Σας ευχαριστώ πολύ και συγνώμη για την έκταση του κειμένου.
Σας ευχαριστώ πολύ και συγνώμη για την έκταση του κειμένου.
chriscat8 @cook_8495858
Γενικα η βουτυροκρεμα ειναι καπως επιφοβη για το καλοκαιρι. Βεβαια αν ειναι κρυο το γλυκο θα του παρει λιγη ωρα να μαλακωσει. Θα προτεινα να πας τα γλυκα στην εκκλησια οχι μιση ωρα πριν αρχισει η τελετη αλλα μιση ωρα πριν τελειωσει. Και κατα προτιμηση να ειναι σε σκιερο και δροσερο μερος. Δεν παθαινουν τιποτα αν τα διακοσμισεις 2 μερες πριν αρκει να ειναι σε κουτακι για να μην παρει μυρωδιες απο το ψυγειο. Ελπιζω να σε καλυψα.
sma @cook_8457093
ποση ωρα κτυπω με το μιξερ χεριου για να ειναι ετοιμη; κτυπω πρωτα το βουτυρο η βαζω τα υλικα μαζι; ευχαριστω πολυ και καλη χρονια να εχουμε
chriscat8 @cook_8495858
Ολα μαζί ταυτόχρονα μεχρι να δέσει. Δεν υπάρχει συγκεκριμένος χρόνος.
