Σχόλια για
Σουφλέ με τορτελίνια και κρέμα γάλακτος
Olive @Olive
Είναι πράγματι ώραια συνταγή!! Την κάνω χρόνια με την εξής παραλλαγή: Βάζω 1 πακέτο τορτελίνια με τυριά, 200γρ κίτρινο τυρί και 200γρ. μπέικον. Το ψιλοκομμένο μπέικον το σωτάρω με μαργαρίνη να ροδήσει ελαφρά και το ρίχνω στα βρασμένα τορτελίνια με το λαδακι τους σε πυρέξ. Προσθέτω το ψιλοκομμένω κίτρινο τυρί, 1 κρέμα γάλακτος και λίγο εβαπορέ(περίπου 1/3 κούπας) και ανακατευω ελαφρά. Ψήνω στους 200 περίπου, ανακατεύω ανά διαστήματα να μη μου στεγνώσουν τα τορτελίνια και μόλις τραβήξουν τα ζουμιά και μεινει λίγη κρεμα γάλακτος στον πάτό το αφαιρώ απ το φούρνο. Έτσι διατηρούνται ομοιόμορφα και ζουμερά τα τορτελίνια και δεν στεγνώνουν!!
Katerinaxan @katerinaxan_
έψαχνα έψαχνα τι να φάω και βρήκα αυτή τη συνταγή! σούπερ!! τα έφαγα με πολύ απόλαυση!! έσκασα...
