Σχόλια για
Σουφλέ με σολομό και ταλιατέλες
theangel @cook_theangel
Φαίνεται πολυ ωραία συνταγη και σκέφτομαι να την κάνω. Ομως να ρωτήσω κάτι πρώτα. Οταν βάζεις το φαγητο στο φούρνο δεν το σκεπαζεις με κάτι; Και αν όχι δεν θα σου ξεραθουν οι ταλιατελες στο φούρνο ξεσκεπαστες;
Trilian @cook_8504749
Δε χρειάζεται σκέπασμα, γιατί αφενός δεν χρειάζεται πολύ ψήσιμο, οπότε δεν ξεραίνονται πολύ οι ταλιατέλες, και αφετέρου, όταν το σερβίρεις αναποδογυρίζοντάς το, το πάνω μέρος είναι μαλακό. Επιπλέον, πρέπει να είναι λίγο σκληρό το κάτω μέρος (αυτό που κατά το ψήσιμο είναι πάνω) για να στέκεται καλύτερα στο σερβίρισμα.
