Σχόλια για
Τούρτα σοκολάτας με κρέμα πορτοκάλι
marios97 @cook_8508382
Εάν θέλετε μπορείτε να φτάξετε ένα ωραίο σιρόπι για το παντεσπάνι, βράζοντας 60γρ. ζάχαρη σε χυμό από 2 λεμόνια.
maxi @cook_8452450
στη μους πορτοκαλι στα υλικα δεν υπαρχει αυγο ενω στην εκτελεση εχει.τι ισχυει?ενδιαφερουσα μοιαζει.
το αυγο στις κρεμες κανει πολυ διαφορα?αν δε το βαλω?
το αυγο στις κρεμες κανει πολυ διαφορα?αν δε το βαλω?
marios97 @cook_8508382
Το αυγό χρησιμεύει στο να αφρατέψει και να γίνει κρεμώδης η κρέμα. Στην μους σοκολάτας χρειάζεται το αυγό ώστε να γίνει πιο απαλή, αφράτη και να δώσει κάποια υγρασία. Αντίθετα, η κρέμα πορτοκάλι λόγο του χημού που έχει είναι υγρή και δεν χρειάζεται άλλο υγρασία.
