Σχόλια για
Σπιτικά σοκολατάκια με φράουλα (τύπου lacta)
Totonia @cook_8508707
Πραγματικά είναι σαν κάποια σοκολατάκια που μου είχε στείλει μια φίλη από το εξωτερικό και είχα ξετρελαθεί γιατί αγαπώ την φράουλα! Υπέροχα σοκολατάκια!
nellitsa27 @cook_8508027
Ωραια συνταγη!Να σου κάνω μια ερώτηση...πόση ωρα περιμένω για να επιστρέψω τη σοκολάτα αλλά κ για να είμαι σίγουρη οτι έχει μείνει κ σχηματηστει όσο πρεπει!?
georgia1 @cook_8482080
Πολύ μου άρεσε, Κατερίνα! επίσης, και τα σχόλια για τη σοκολατα. Μήπως μπορεις να μου στειλεις σε μηνυμα ονομάτα από ΄ψευτικες΄ σοκολατες? Ευχαριστώ!
katerina_22 @missmagod
georgIa1 σου εχω στειλει μηνυμα :)
nellltsa27 καλημερα! Αυτο εξαρταται απο το ποσο παχια θελεις εσυ τα τοιχωματα να ειναι. Με το που γέμισα τη φορμα μέτρησα μέχρι το 15! Δεν χρειαζεται παρα πολυ και αφου τη γυρισεις μεσα στο μπωλ χτυπα λιγο τη φορμα να φυγει το περισσευμα. Θελεις να εχει τοιχωματα, ομως θελεις και να υπαρχει χωρος για να βαλεις τη γεμιση.
nellltsa27 καλημερα! Αυτο εξαρταται απο το ποσο παχια θελεις εσυ τα τοιχωματα να ειναι. Με το που γέμισα τη φορμα μέτρησα μέχρι το 15! Δεν χρειαζεται παρα πολυ και αφου τη γυρισεις μεσα στο μπωλ χτυπα λιγο τη φορμα να φυγει το περισσευμα. Θελεις να εχει τοιχωματα, ομως θελεις και να υπαρχει χωρος για να βαλεις τη γεμιση.
nikoulini s.s. @cook_8485102
Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή!Θα ήθελα να ρωτήσω κάτι.Αρχικά θα πρέπει να έχουμε ειδική φόρμα με σχηματάκια;Και δεύτερον,πώς σχηματίζονται τα τοιχώματα όταν την ξαναχύνουμε πίσω;Μάλλον κάτι δεν κατάλαβα καλά!
katerina_22 @missmagod
nIkoulInI s.s. καλησπέρα!η φόρμα μπορεί να έχει ό,τι σχήμα σε ευχαριστεί αρκεί να έχει μικρές θήκες για να βγει ατομικό σοκολατάκι (μην είναι πχ φόρμα για μάφιν) και να είναι από εύκαμπτο υλικό όπως σιλικόνη για ευκολία και καλύτερη εμφάνιση (Θα τη λυγίζεις και χωρίς κόπο θα πετάγονται από μόνα τους έξω, άντε να τα βγάλεις από μία σιδερένια).Υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ και είναι πολύ οικονομικές.
Όσο αδύνατο και να σου ακούγεται,δουλεύει γιατί η σοκολάτα αν και λιωμένη παραμένει κάπως πηχτή.Φούλαρε μέχρι πάνω με λιωμένη σοκολάτα,μέτρα μέχρι το 15 αργά και γύρνα το περιεχόμενο μέσα στο μπολ. Τη γέμιση δεν θα τη βάλεις αμέσως,άσε πρώτα να σφίξει το περιεχόμενο (αν το φοβάσαι βάλε το 5' στο ψυγείο) και είσαι έτοιμη να συνεχίσεις.
Όσο αδύνατο και να σου ακούγεται,δουλεύει γιατί η σοκολάτα αν και λιωμένη παραμένει κάπως πηχτή.Φούλαρε μέχρι πάνω με λιωμένη σοκολάτα,μέτρα μέχρι το 15 αργά και γύρνα το περιεχόμενο μέσα στο μπολ. Τη γέμιση δεν θα τη βάλεις αμέσως,άσε πρώτα να σφίξει το περιεχόμενο (αν το φοβάσαι βάλε το 5' στο ψυγείο) και είσαι έτοιμη να συνεχίσεις.
marie2 @cook_8491440
εχω βαλει τις φραουλες με λιγο νερο στην κατσαρολα και δεν λιωνουν με τιποτα, πως ελιωσαν εσενα?επισης 85γρ πριν τις λιωσουμε?δηλαδη 2-3 φραουλες?
katerina_22 @missmagod
marle2 ναι 85γρ πριν λιωσουν και ναι ειναι περιπου 2-3 φραουλες (η αρχικη συνταγη ειναι η δοση που εχω γραψει επι 3 αλλα θα βγει γεμιση για περιπου 60 σοκολατακια και ετσι επελεξα να τη μειωσω.)
Μπορεις να τις πιεσεις με την κουταλα που τις ανακατευεις,αν δεις οτι δεν μαλακωνουν και κολλανε στο κατσαρολακι προσθεσε 2 κ.σ νερο μεχρι να γινουν. Να εχεις στα υποψιν οτι θα εχει μερικα κομματακια (τα οποια θα ειναι μαλακα αλλα οχι λιωμενα),πιεσε τα με το κουταλι και αν δν θελεις να τα νιωθεις στη γεμιση μολις ριξεις τη σοκολατα περνα τη γεμιση απο σουρωτηρι.
Μπορεις να τις πιεσεις με την κουταλα που τις ανακατευεις,αν δεις οτι δεν μαλακωνουν και κολλανε στο κατσαρολακι προσθεσε 2 κ.σ νερο μεχρι να γινουν. Να εχεις στα υποψιν οτι θα εχει μερικα κομματακια (τα οποια θα ειναι μαλακα αλλα οχι λιωμενα),πιεσε τα με το κουταλι και αν δν θελεις να τα νιωθεις στη γεμιση μολις ριξεις τη σοκολατα περνα τη γεμιση απο σουρωτηρι.
little v @cook_8507613
Τα σοκολατάκια αυτά έχουν απίστευτη γεύση!!!Δυστυχώς, όμως, τα φάγαμε με το κουταλάκι, γιατί στην προσπάθειά μου να τα βγάλω από τη φόρμα, έσπασαν από την πίεση. Να σημειώσω πως δεν έχω φόρμα ειδική για σοκολατάκια, αλλά τις γνωστές παγοκύστες...Φταίει αυτό ή μήπως πρέπει να κάνω πιο παχύ το περίβλημα;
katerina_22 @missmagod
little v χαιρομαι που σας αρεσαν! Συνηθως οι φορμες που ειναι απο σιλικονη ειναι οι πιο καταλληλες γιατι σου επιτρεπουν να τα βγαλεις πολυ ευκολα, ενω αν ειναι απο πιο σκληρο υλικο δεν λυγιζουν και κανουν το εργο πιο δυσκολο. Την επόμενη φορα αν χρησιμοποιησεις την ιδια φορμα ασε περισσοτερη ωρα τη σοκολατα μεσα (τωρα που τα εκανες μια φορα και εχεις μια πρωτη εμπειρια θα μπορεις να καταλαβεις μονη σου ποσο χρειαζεται ;) ) για να κανει πιο χονδρο τοιχωμα και οταν θελεις να τα βαλεις χτυπα την φορμα προσεκτικα πανω στον παγκο αναποδογυρισε τη και λογικα θα βγουν μονα τους ανετα! :)
little v @cook_8507613
Θα ξαναπροσπαθήσω, κάνοντας πιο παχύ περίβλημα, ναι! θήκη σιλικόνης έχω, αλλά... Ήταν η πρώτη φορά που έβαλα σοκολατάκια σε θήκες, γενικά. Μάλλον φταίει και αυτό! Σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω, γιατί όσοι έφαγαν τρελάθηκαν!!!Που να πετύχω και την εμφάνιση...!
tahitian @artist_ea
Eξαιρετικα!!!Αν σκεφτεις μαλιστα πως ο μικρος εφαγε 3 γλιφιντζουρια-ειχα και τετοια καλουπια-που δεν τρωει φραουλες,τοτε η επιτυχια ειναι τεραστια.Αν μπορεις να μου στειλεις μαρκες απο ψευτικες σοκολατες γιατι μονο αληθινες βρισκω.Παντως πρεπει να προειδοποιησω-ειναι επικινδυνα γιατι απο το πρωτο κιολας μπορουν να γινουν ακρως εθιστικα
katerina_22 @missmagod
tahitian ειναι πανεμορφα αυτα που εκανες, σαν ζαχαροπλαστειου!! :) μπραβο σου! χαιρομαι που αρεσαν και στον μικρο και ευχαριστω για τα πηρουνακια!
δυστυχως δεν εχω βρει απομιμηση σοκολατας (χωρις γεμιση) στα σουπερ μαρκετ, μονο σε εταιριες με ειδη ζαχαροπλαστικης αλλα την πουλανε σε τσουβαλια για επαγγελματικη χρηση..:(
δυστυχως δεν εχω βρει απομιμηση σοκολατας (χωρις γεμιση) στα σουπερ μαρκετ, μονο σε εταιριες με ειδη ζαχαροπλαστικης αλλα την πουλανε σε τσουβαλια για επαγγελματικη χρηση..:(
Andri Heracleous @cook_8516224
Γεια σας, ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή. Θα ήθελα να ρωτήσω μια απορία που έχω. Όταν κάνουμε το μπεν μαρί θα πρέπει να το τοποθετούμε στην φόρμα θα το τοποθετήσουμε ζεστό ή θα περιμένουμε να κρυώσει? Και επίσης μόλις τελειώσουμε εντελώς την συνταγή πόση ώρα θα χρειαστεί να στεγνώσουν τα σοκολατάκια μας? Θα τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο?
Ευχαριστώ
Ευχαριστώ
TheFoodlover @thefoodlover
Απλά φανταστικά!Δεν έχω λόγια!Σχεδόν πιο ωραία και από τα lactaκια!!Το μόνο ας πούμε παράπονο είναι ότι η σοκολάτα γάλακτος μου φάνηκε πολύ,περίσσεψε αρκετή. Αλλά κατά τα άλλα ήταν υπέροχα!
katerina_22 @missmagod
Καλημερα Andri! Συγγνωμη για την καθυστερηση! Η σοκολατα δεν πρεπει να ειναι ζεστη, ασε την να ερθει σε θερμοκρασια δωματιου. Οσο για την δευτερη ερωτηση, μπορεις αν βιαζεσαι να τα βαλεις στο ψυγειο, ναι. Διαφορετικα αναλογη με τη θερμοκρασια περιβαλλοντος και την υγρασια, θα ειναι και η ωρα που χρειαζονται για να σφιξει η σοκολατα. Καλη επιτυχια!
katerina_22 @missmagod
Καλημερα sweetlicious11! Ευχαριστω πολυ για τα καλα λογια και τα πηρουνακια φυσικα! εγω εχω αλλο προβλημα συνηθως! Μου μενει γεμιση και μετα αναγκαζομαι και την τρωω....:Ρ χαχα
xrisoulini69 @chris_mlm
Είναι πανευκολα και παρα πολύ νόστιμα. Ούτε φωτογραφία δεν πρόλαβα να βγάλω... Δεν πειράζει, τα επόμενα 😉
Μαργαρίτα χωλοπουλου @ritaki_2019
Μια ερώτηση η σοκολάτα πρέπει να είναι κουβέρτουρα γάλακτος η μπορεί να είναι οποιαδήποτε σοκολάτα??
