Σχόλια για
Orange rolls
Wendy @wendy_9
Πανέμορφα φαίνονται! Είναι πολύ γλυκά; Η γέμιση φαίνεται καθόλου ή την απορροφά το ζυμάρι;
amande @cook_8495536
όχι δεν είναι πολύ γλυκά και τη γέμιση όντως την απορροφά το ζυμάρι, μπορείς να προσθέσεις και λίγο περισσότερο ξύσμα αν θες (θεωρω οτι έχει περιθώριο) για extra άρωμα.
st.vi @cook_8509248
Amande απο ολο αυτο το ζυμαρι βγαινουν μονο 12 ρολακια;η συνταγη φαινεται θαυμασια και μυρωδατη και θελωνατην δοκιμασω!
amande @cook_8495536
st.vi 24 βγαίνουν (το έχω γράψει και στο πινακάκι δίπλα απο τα υλικά - αν παρατηρήσεις και στις οδηγίες αναφέρω πως βουτυρώνουμε 2 ταψάκια) και φουσκώνουν και αρκετά στο ψήσιμο, είναι χορταστικά :). mougritsa ευχαριστώ πολύ για τα προκαταβολικά σου πηρουνάκια :)
mpilio @cook_8481940
Ωραια φαινοντε ομως μενουν μαλακα σαν ψωμακια η ειναι τραγανα σαν κουλουρακια ?θελω να ξερω τι να περιμενω!ευχαριστω εκ των πρωτερων !
amande @cook_8495536
mpilio είναι μαλακά σαν ψωμάκια, αν δεν καταναλωθούν σχετικά σύντομα (πράγμα δύκολο χαχαχα) καλό θα ήταν να τα καλύψεις με μεμβράνη.
ΔΙΔΥΜΙΝΑ ευχαριστω πολύ για τα πηρουνάκια!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ ευχαριστω πολύ για τα πηρουνάκια!
elenh88 @cook_8515287
Αν δεν έχουμε τα φορμάκια αυτά υπάρχει άλλη εναλλακτική;Αν βουτυρώσω γύρω γύρω και τα βάλω κολλητά μεταξύ τους σε κανονικό ταψί θα βγουν οκ;
amande @cook_8495536
elenh88 θέλω να πιστεύω πως δεν θα έχεις πρόβλημα, δεν το έχω δοκιμάσει να σου πω με σιγουριά αλλά το έχω δει σε πολλές συνταγές τέτοιου είδους (να τα βάζουν δλδ κολλητά σε ταψάκι). Αν τα κάνεις έτσι ενημέρωσέ μας :)
Rena @cook_rena2005
Στο βήμα 24 όπου τα αφήνεις να φουσκώσουν μπορώ να τα βάλω στην κατάψυξη?
amande @cook_8495536
rena xios δεν το έχω δοκιμάσει στα συγκεκριμένα αλλά σε cinnamon rolls (τα βάζω σε ταψακι στην κατάψυξη και μόλις παγώσουν τα μεταφέρω σε σακουλάκια τροφίμων), επειδή μοιάζουν τα ζυμαράκια τους θεωρώ πως μπορούν να μπουν κι αυτά. Κάπου είχα διαβάσει παλιότερα οτι για να καταψύξεις τέτοιες ζύμες πρέπει να βάζεις παραπάνω ποσότητα μαγιάς δεν το έχω κάνει όμως.
amande @cook_8495536
july88 όντως!! ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και την υπέροχη φωτογραφία :)
tahitian @artist_ea
Αφρατα με πλουσιο αρωμα.Στα μισα εβαλα lemon curd και εφτιαξα και lemon rolls.
amande @cook_8495536
πω πω θα έγιναν απίθανα και με lemon curd!! ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια :)
juanita flores @30121985Ioanna
Ωραία η συνταγή αν και θέλει λίγη υπομονή. Θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε και κάποια άλλη γέμιση για πιό έντονη γεύση;
amande @cook_8495536
juanita flores το μέλος tahitian τα έφτιαξε και με γέμιση lemon curd, αν σου αρέσει το λεμόνι θεωρώ πως θα είναι πάρα πολύ ωραία και αρωματικά. Ευχαριστώ για τα πηρουνάκια :)
amande @cook_8495536
papxirini ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια, χαίρομαι που σου άρεσαν :)
kimwlos @kimwlos
κοριτσάκι μου γλυκό να σε ρωτήσω? αν αντί για την γέμιση που προτείνεις βάλουμε μαρμελάδα πορτοκάλι θα το χαλάσουμε πολύ? επίσης... εγώ δεν έχω μίξερ με γάντζο στο χέρι γίνεται το ζυμαράκι ή όχι γιατί λές ότι κολλάει... ευχαριστώ και αναμένω
amande @cook_8495536
Είχα κάνει παρόμοια συνταγή με μαρμελάδα (ήταν όμως και κάπως άγλυκη η συγκεκριμένη και μου έβγαζε μια πικρίλα), οποτε δε με ενθουσιασε σαν αποτέλεσμα.Αν βάλεις φρόντισε να είναι γλυκιά αλλά το βουτυρο δεν θα το παρέλειπα γιατί απορροφάται απο τη ζύμη και δίνει ωραίο αποτέλεσμα. Για το ζύμωμα ίσως να μην έχεις πρόβλημα απλά θα σου κολλάει στα χέρια, μόλις φουσκώσει είναι οκ, το δουλεύεις με τα χέρια. Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις :) :*
kimwlos @kimwlos
Θα την κάνω όπως προτείνει ο σεφ!!! άκυρη η μαρμελάδα θα την φάω στο ψωμί μου...:p
θα δοκιμάσω και θα επανέλθω :-*
θα δοκιμάσω και θα επανέλθω :-*
amande @cook_8495536
Kimwlos δοκιμασε αρχικά να δουλεψεις τη ζύμη με μίξερ χειρός αν έχεις (με τα στροβιλιστά εξαρτήματα που έχουν για τις ζύμες http://coozina.gr/store/images/L/P/MCSA046001_MFQ4030.jpg - τώρα μου ήρθε η ιδέα :P), αν δεις οτι δε βολευει συνεχισε με το χέρι.
kimwlos @kimwlos
Λοιπόν αγαπητή μου, ζύμωσα (την μισή δόση) με τα στροβιλιστά εξαρτήματα του μιξερ χειρός και ζυμώθηκε μια χαρά! Δεν ξέρω αν και κατά πόσο θα μπορούσε να ζυμωθεί με το χέρι γιατί είναι πολύ μαλακή. Έβαλα στο ψυγείο και πήγα για νανάκια.
Την άλλη μέρα με υποδέχτηκε ένα ζυμαράκι εξαιρετικό, που άνοιγε υπέροχα και ήταν πολύ εύκολα διαχειρίσιμο.
Έφτιαξα την γέμιση που προτείνεις και έψησα σε χάρτινες θήκες για μαφιν.
Το σπίτι ευωδίασε, όταν τα έβγαλα από το φούρνο και τα πέρασα με το σιροπάκι ένιωσα λες και έβλεπα 12 ηλιοβασιλέματα, έναν κήπο με τριαντάφυλλα.
Ε ξ α ι ρ ε τ ι κ ά!!!! Κατοχυρώθηκαν είναι τέλεια. Ευχαριστώ.
Να ρωτήσω όμως κάτι? στην κατάψυξη έτοιμα μπορώ να τα διατηρήσω και να τα ψήσω έτσι όπως είναι παγωμένα?
Την άλλη μέρα με υποδέχτηκε ένα ζυμαράκι εξαιρετικό, που άνοιγε υπέροχα και ήταν πολύ εύκολα διαχειρίσιμο.
Έφτιαξα την γέμιση που προτείνεις και έψησα σε χάρτινες θήκες για μαφιν.
Το σπίτι ευωδίασε, όταν τα έβγαλα από το φούρνο και τα πέρασα με το σιροπάκι ένιωσα λες και έβλεπα 12 ηλιοβασιλέματα, έναν κήπο με τριαντάφυλλα.
Ε ξ α ι ρ ε τ ι κ ά!!!! Κατοχυρώθηκαν είναι τέλεια. Ευχαριστώ.
Να ρωτήσω όμως κάτι? στην κατάψυξη έτοιμα μπορώ να τα διατηρήσω και να τα ψήσω έτσι όπως είναι παγωμένα?
applepie queen @applepiequeen
Πολύ ωραία στη γεύση, μαλακά και αφράτα! Μάλλον παίρνει και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ακόμα. Ίσως να του πήγαινε και ξύσμα λεμονιού μαζί με το πορτοκάλι; Έβαλα ελάχιστο για δοκιμή, αλλά επειδή ήταν ελάχιστο δεν το καταλάβαινα στη γεύση. Έβαλα τα 12 ρολάκια σε θήκες για μάφιν και τα υπόλοιπα σε ταψάκι, βάζω και φωτό. Αρκετή αναμονή, αλλά το αποτέλεσμα πολύ καλό, μας άρεσαν πολύ!
amande @cook_8495536
applepie queen δεν τα έχω δοκιμάσει με ξύσμα λεμονιου πορτοκαλιού, αλλά αν σου αρέσει γενικά σα συνδυασμός δε βλέπω το λόγο να μη γίνουν νόστιμα κι έτσι (το μέλος tahitian έφτιαξε τα μισά με lemon curd και φαντάζομαι οτι θα έγιναν πολύ καλά). Σχετικά με την ποσότητα του ξύσματος είναι πάλι θέμα γούστου (κι εμένα μ'αρεσουν με περισσότερο, σε κάποιους ισως φανεί υπερβολικό ή τους πικρίσει, οποτε αυτή η ποσότητα είναι ενας "μέσος όρος").
Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τη φωτογραφία :)
Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τη φωτογραφία :)
eva-ilias@hotmail.com @evailias
Καλημερα παιδια, την εχω δει και γω απο το συγκεκριμενο site την συνταγη και με ενθουσιασε αλλα τωρα που ειδα τα σχολια θα το τολμησω!!! Τα 4 πηρουνακια μπηκανε γιατι πολυ απλα δεν τα εχω δοκιμασει ακομα να δω αν θα ειναι στα γουστα μου, που πιστευω οτι θα ειναι!! Να ρωτησω αν ξερετε να μου πειτε, εχω στην καταψυξη ξυσμα απο περγαμοντο με νεραντζι, δεν θα ειναι πιο αρωματικο αν χρησιμοποιησω αυτο? Η θα πικρισει πολυ? Σας ευχαριστω και πολλα μπραβο για την συνταγη.
amande @cook_8495536
eva-ilias ίσως σου πικρίσει και θα είναι κρίμα να μη τα απολαύσετε εξαιτίας αυτού. Μπορείς να δοκιμάσεις αν θες να βάλεις λίγο απο αυτό το ξύσμα στις άκρες του ανοιγμένου ζυμαριού οποτε να κάνεις 1-2 ρολάκια έτσι (και αν τελικά σου αρέσει τα φτιάχνεις την επόμενη με τέτοιο ξύσμα). Καλή επιτυχία αν τα προσπαθήσεις :) και ενημέρωσέ μας αν κάνεις την παραλλαγή.
