Σχόλια για
Κέικ με Guinness και... αφρό
tahitian @artist_ea
Πεντανοστιμο κεικ με ακομα πιο θεικο γλασο.Guinness δεν ειχε το σουπερ-μαρκετ που πηγα,ετσι εβαλα μαυρη amstel.Το μονο που με στεναχωρησε ηταν πως περιμενα πιο σταθερο το γλασο αλλά αυτο βγηκε πολυ ρευστο και δε μπορουσα να το δουλεψω με το κορνε
amande @cook_8495536
tahitian σε ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια :)
σχετικά με το γλάσο, δε θέλει κορνέ απλά το "πετάς" χαχα πάνω στο κέικ (σαν αφρός μπύρας-να κάνει σαν κυματάκια δλδ με τη σπάτουλα) και τέλειωσες...εκτός κι αν ήθελες να κάνεις κάποιο ιδιαίτερο στόλισμα. Βάλε περισσότερη άχνη την επόμενη φορά ωστε να γίνει πιο σφιχτό.
Χαίρομαι που σου άρεσε :)
σχετικά με το γλάσο, δε θέλει κορνέ απλά το "πετάς" χαχα πάνω στο κέικ (σαν αφρός μπύρας-να κάνει σαν κυματάκια δλδ με τη σπάτουλα) και τέλειωσες...εκτός κι αν ήθελες να κάνεις κάποιο ιδιαίτερο στόλισμα. Βάλε περισσότερη άχνη την επόμενη φορά ωστε να γίνει πιο σφιχτό.
Χαίρομαι που σου άρεσε :)
μικρή πίπη @cook_8450943
Το μπουκαλάκι είναι 330ml ελπίζω να κατάλαβα καλά ότι θα μετρήσω μόνο τα 250ml. Μη κάνω χαζομάρα...
amande @cook_8495536
ναι, μόνο τα 250 ml θα χρειαστείς (το υπόλοιπο το πίνουμε :) μην πάει χαμένο)
μικρή πίπη @cook_8450943
Αν το κάνετε σε τραπέζι, προτείνω να ψήσετε ατομικά τσέρκια, αν θέλετε να σας μείνει και για την επόμενη. Είχα 3 γλυκάκια και φάγανε αρκετή ποσότητα και από τα 3. Από αυτό ομως δεν μου έμεινε ούτε ένα κομμάτι για τον καφέ! Δύο παρατηρήσεις μόνο. Το μείγμα του κέικ είναι πάρα πολύ νερουλό. Μη το φοβηθείτε και βάλετε επί πλέον αλεύρι. Το γλάσσο όταν το δοκίμασα δεν τρωγώταν με τίποτα. Πάνω στο κέικ, όμως, είναι ακριβώς αυτό που πρέπει. Η ποσότητά του θα σας φανεί μικρή αναλογικά του κέικ. Μη φτιάξετε έξτρα. Είναι τόσο, όσο! Κανονικά θα έπρεπε να αφαιρέσω 15 πηρουνάκια, λόγω των όσων μου έσουρε το έτερον ήμισυ ως να βρει extra stout .... Υπέροχη συνταγή, ευχαριστούμε θερμά.
amande @cook_8495536
Εγώ ευχαριστώ που το δοκιμάσατε και σας άρεσε!! Για το γλάσο έχεις δίκιο, είναι τόσο, όσο (γι'αυτό το αναφέρω και στα μυστικά). Ας με συγχωρήσει ο καλός σου που τον ταλαιπώρησα :) :)
