Εφαν Ρ @cook_32399197
Εγώ το κάνω χρόνια αυτό χωρίς να αποστειρώσω την άλμη. Άλλωστε δεν έχει νόημα επειδή ούτε το τυρί είναι αποστειρωμένο. Επίσης δεν είναι σωστό να βάλεις ζεστό νερό στο ψυγείο να παγώσει.
donnacsg @donnacsg
Την αποστείρωση την κανουμε για να μην έχει μέσα βακτήρια και μικροοργανισμους το νερό. Με την θερμική επεξεργασία αποφεύγουμε τις
ζημωσεις με τα ήδη υπάρχοντα βακτήρια του τυριού. Δεν είχα παρατηρήσει ότι δεν είχα διατυπώσει σωστά την διαδικασία της ψύξης της άλμης. Φυσικά και δεν μπαίνει καυτό σκεύος στο ψυγείο Ευχαριστώ πολύ για την βοήθεια 🙏❤
ζημωσεις με τα ήδη υπάρχοντα βακτήρια του τυριού. Δεν είχα παρατηρήσει ότι δεν είχα διατυπώσει σωστά την διαδικασία της ψύξης της άλμης. Φυσικά και δεν μπαίνει καυτό σκεύος στο ψυγείο Ευχαριστώ πολύ για την βοήθεια 🙏❤
