Σχόλια για
Προφιτερόλ: Το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό
Giovana @Giovana_P
Ευχαριστώ πολύ! Ελπίζω να το ευχαριστηθήκατε εμένα είναι ένα απο τα πολλά γλυκά που απολαμβάνω να φτιάχνω! 😊
Marilena Zenetou @marzen
Μόλις έκανα τη συνταγή ! Βγήκε πολύ νόστιμη αν κ για τα δικά μας γούστα το θέλαμε πιο γλυκό οποτε την επόμενη φορά θα βαλω περισσότερη ζάχαρη. Επίσης δεν μου έδενε η ζύμη στα σου, πρόσθεσα αλεύρι κ τελικά δεν μου φούσκωσαν. Γενικά ήταν εύκολη συνταγή κ βγήκε κ πολυ ποσότητα. Ευχαριστούμε !
Giovana @Giovana_P
@marzen καλησπέρα! Ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε την συνταγή μου!
Στα σου ποτέ δεν προσθέτουμε κάτι άλλο όταν τελειώνουμε απο το μίγμα στην κατσαρόλα εκτός τα αυγά που προσθέτουμε σταδιακά ενα ενα χτυπώντας με το μίξερ στο τέλος (αφού έχουμε αφήσει λίγο να κρυώσει η ζύμη) για να γίνει μια ρευστή ζύμη αυτό το τελικό αποτέλεσμα θέλουμε.
Όταν βράσουν τα υλικά όλα μαζί και ανακατεύουμε και γίνουν ενα τότε πάνω στο μάτι προσθέτουμε το αλεύρι περιμένουμε να δέσει να γίνει σαν χυλός δηλαδή και τότε χαμηλώνουμε την φωτιά και δεν ανακατεύουμε με σύρμα η κάτι άλλο παρά μόνο με ενα κουτάλι ή μια μαριζ θα δέσει ολο αυτο πάνω στην φωτιά και θα γίνει μια ζύμη.
Ελπίζω να βοήθησα να εντοπιστεί κάποιο λάθος ή ίσως κάτι που δεν έγραψα κατανοητά εγω απο δική μου αμέλεια!
Σας ευχαριστώ πολύ και πάλι🙂
Στα σου ποτέ δεν προσθέτουμε κάτι άλλο όταν τελειώνουμε απο το μίγμα στην κατσαρόλα εκτός τα αυγά που προσθέτουμε σταδιακά ενα ενα χτυπώντας με το μίξερ στο τέλος (αφού έχουμε αφήσει λίγο να κρυώσει η ζύμη) για να γίνει μια ρευστή ζύμη αυτό το τελικό αποτέλεσμα θέλουμε.
Όταν βράσουν τα υλικά όλα μαζί και ανακατεύουμε και γίνουν ενα τότε πάνω στο μάτι προσθέτουμε το αλεύρι περιμένουμε να δέσει να γίνει σαν χυλός δηλαδή και τότε χαμηλώνουμε την φωτιά και δεν ανακατεύουμε με σύρμα η κάτι άλλο παρά μόνο με ενα κουτάλι ή μια μαριζ θα δέσει ολο αυτο πάνω στην φωτιά και θα γίνει μια ζύμη.
Ελπίζω να βοήθησα να εντοπιστεί κάποιο λάθος ή ίσως κάτι που δεν έγραψα κατανοητά εγω απο δική μου αμέλεια!
Σας ευχαριστώ πολύ και πάλι🙂
