Βγήκαν 5 άρτοι, από 650γρ ο καθένας. Για όσες φίλες έχουν αρτοπαρασκευαστη, φτιάξτε 3 δόσεις με τις εξής αναλογίες: 650 γρ αλεύρι (προαιρετικά, τα 150 να είναι για τσουρέκι), 122 γρ ζάχαρη, 94γρ ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα με το μάτι (μαχλέπι, μαστίχα, αλάτι και αν θέλετε, 1/2 κ.γ. γλυκάνισο σε κάθε δόση). Όποιος θέλει, αυξάνει τη ζάχαρη, αλλά η ποσότητα που δίνει η συνταγή είναι για μένα τέλεια! Ζυμώνουμε κάθε δόση και τη βάζουμε σε μια μεγάλη λαδωμένη κατσαρόλα, μαζί με την προηγούμενη, να φουσκώσουν μαζί. Χωρίζουμε τη ζύμη στα 5, από 680 γρ ζύμη για κάθε άρτο. Καλή επιτυχία!
Cleopatra @Cleopatra
@coo_kat 💖 Ευχαριστώ. Και σε σας... Είναι πραγματικά μια εξαιρετική συνταγή για έναν αφράτο άρτο που μοσχοβολάει 🥰
Cleopatra @Cleopatra
@cook_39395506 Καλησπέρα, Πηνελόπη! Αν θυμάμαι καλά, χρησιμοποίησα τα κλασσικά ταψάκια μιας χρήσεως που πωλούνται τρία μαζί, και έχουν διάμετρο περίπου 23-24 εκατοστά. Καλή επιτυχία!
Cleopatra @Cleopatra
Συγγνώμη που παρέλειψα να αναφέρω χρόνο: τα έψησα περίπου 45-50 λεπτά. Αυτό όμως εξαρτάται και από το φούρνο σου.
chrisoula chrisoulaki @chrisalex
Αν δεν σας κάνει κόπο μπορείτε να γράψετε πόσο νερό χρησιμοποιούμε και πόση μαγιά;
Cleopatra @Cleopatra
@@chrisalex Δυστυχώς δεν θυμάμαι ακριβώς. Σε 650γρ αλεύρι βάζω περίπου 300-350 ml νερό. Όχι όλο μαζί. Πρώτα τα 250 και μετά σιγά σιγά συμπληρώνω μέχρι να έχει η ζύμη τη σωστή υφή. Την επόμενη φορά που θα φτιάξω, θα μετρήσω ακριβώς και θα το αναφέρω στα σχόλια. Μαγιά 1 φακελάκι για 650γρ αλεύρι.
(διορθώθηκε)
