Σχόλια για

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα από την Ολλανδία

mamia
mamia @miaMamia1987
καλημέρα!Θέλω να ρωτήσω αν εννοείς ζάχαρη μαύρη (την υγρή) ή την καφέ? Επίσης δεν ξέρω πως μπαίνει το κακουλέ στα υλικά. Το σπάω, το ανοίγω ή το βάζω στο blender?\nευχαριστώ!
Απάντηση
κοκωνακι
κοκωνακι @kokonaki
καλημέρα ή μάλλον καλησπέρα και σε σένα mamia. Η ζάχαρη που εννοώ είναι η καφέ όχι η υγρή.Όσο για τον κακουλέ ανοίγω τα σποράκια και τα εσωτερικά μαύρα σποράκια τα σπάω στο γουδί ή παίρνω έτοιμο τριμμένο σε σκόνη (αν και δεν είναι το ίδιο αρωματικό).
Απάντηση
mamia
mamia @miaMamia1987
ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις, σύντομα λέω να τα δοκιμάσω για να τα ξαναφτιάξω τα Χριστούγεννα.
Απάντηση
κοκωνακι
κοκωνακι @kokonaki
Επειδή μόλις έκανα τα κουλουράκια,θυμήθηκε ορισμένα μυστικά.Η ζύμη για να δουλεύεται καλά και να μη κολλάει στον πάγκο όταν την ανοίγουμε σε φύλλο για να την κόψουμε με κουπ-πατ,δεν πρέπει να ζεσταθεί και να αρχίσει να λιώνει το βούτυρο .Γι αυτό κόβουμε το 1/3 της για να το ανοίξουμε κάθε φορά και το άλλο που περισσεύει το αφήνουμε στο μπωλ στο ψυγείο.Καλά Χριστούγεννα σε όλους.
Απάντηση
thomaei
thomaei @cook_8463981
αχ.... τι μπισκοτα!!!!!!!! σε καθε μας ταξιδι στην ολλανδια τα τσακιζουμε ...

Speculaas βρικω και στα μαρκετ εδω στο βελγιο που μενω....και τα τιμαω !!! τωρα που ειδα ομως την συνταγη σου θα τα φτιαξω σημερα και θα σου απαντησω το απογευμα.... επιστρεφω αργοτερα με τα " πιρουνακια " μου ....!!!!
Απάντηση
reba
reba @cook_8483523
Τα εφτιαξα με μιγμα ετοιμο που μου εφεραν απο το Βελγιο. Εβαλα ομως 200γρ ζαχαρη μονο, την μαυρη οχι την καστανη. Οντως με δυσκολεψαν στο κοψιμο, αλλα την αλλαη φορα θα ακολουθησω τη συμβουλη να την κραταω στο ψυγειο μεχρι να κοψω με τα κουπ πατ. Κατα τα αλλα πολυ γευστικα μπισκοτα, αξιζουν τον κοπο!
Απάντηση
Rena76
Rena76 @Rena76
Συγχαρητήρια για τη συνταγή!!! Τα έχω φτιάξει ήδη δύο φορές για φέτος και αυτά που έφτιαξα χθες το βράδυ θα επιχειρήσω να τα στολίσω με γλάσο.
Απάντηση
κοκωνακι
κοκωνακι @kokonaki
Πραγματικά είναι υπέροχα μπισκότα. Είναι τα αγαπημένα μας κάθε Χριστούγεννα. Καλή επιτυχία και με το γλάσο Rena76!
Απάντηση
DeeDee
DeeDee @DeeDeegr
Υπεροχη συνταγη. Τα εκανα για δοκιμη για να τα κανω τα χριστουγεννα κι εχω ηδη 3 παραγγελιες για τις γιορτες :)
Αν και μου επεσε λιγο παραπανω λευκο πιπερι και ηταν λιγακι "πικαντικα" τα εφαγε ολα η κορη μου και ξετρελλαθηκε και η αδερφη μου που της αρεσουν τα μπαχαρικα :)Πολυ ιδιαιτερη γευση, ευκολα (δεν δυσκολευτικα να τα κοψω) και πολυ αρωματικα!!Ευχαριστουμε για την συνταγη
Στην επομενη φουρνια θα βγαλω και φωτογραφιες επειδη ειναι και εντυπωσιακα :)
Απάντηση
κοκωνακι
κοκωνακι @kokonaki
Χαιρομαι που σας αρεσαν DeeDee.
Το περιεργο ειναι οτι αν και εχουν αρκετα μπαχαρικα, αρεσουν πολυ στα παιδια. Καλα Χριστουγεννα!
Απάντηση
Επισκέπτης