kikitsa 69 @cook_8505136
Μπράβο pinalaki τέλεια η συνταγή της γιαγιάκας σου. Εμείς στα μέρη μας την λέμε παλαμίδα πλακί. Ευχαριστούμε που την ανέβασες.
μικρή πίπη @cook_8450943
Η γιαγιά σου και η γιαγιά μου έκαναν φανταστική παλαμίδα :) Αν έχεις κανένα παλιόξυλο με ρετσίνια κλπ κλπ, βάλτο στη σχάρα κάτω από το ταψί σου. Θα πάθεις πλάκα !!!
nefelangel @cook_8468519
Φαινεται πολύ νοστιμη συνταγή που ταιριαζει στα γουστα μου, θελει όμως οπωσδήποτε παλαμιδα; Δεν εχω βρει ποτε παλαμιδα στα ψαράδικα μας (Πρεβεζα). Ποιο άλλο ψαρι θα μπορουσα να βαλω;
pinalaki @cook_8467672
μικρή πίπη τι ωραία ιδέα είναι αυτή! σε ευχαριστώ!
nfelangel αν δεν βρίσκεις και τα μικρά παλαμιδάκια τότε το φαγητό αυτό δεν θα σου το πρότεινα με άλλο ψάρι. μετά μπορείς να κάνεις πλακί διάφορα ψάρια π.χ τους κολιούς κλπ, που μετά περνάμε σε άλλο τρόπο μαγειρέματος και φυσικά όχι τόσο σκόρδο, γιατί στην παλαμίδα ταιριάζει το τόσο σκόρδο. εντύπωση μου κάνει που δεν βρίσκεις παλαμίδα και μάλιστα στην Πρέβεζα. εμείς να φανταστείς που μένουμε σε χωριό, περνάει ψαράς από τον Βόλο και του κανουμε και παραγγελιές :) για ζήταν από τον ψαρά σου να δείς τι θα σου πεί
nfelangel αν δεν βρίσκεις και τα μικρά παλαμιδάκια τότε το φαγητό αυτό δεν θα σου το πρότεινα με άλλο ψάρι. μετά μπορείς να κάνεις πλακί διάφορα ψάρια π.χ τους κολιούς κλπ, που μετά περνάμε σε άλλο τρόπο μαγειρέματος και φυσικά όχι τόσο σκόρδο, γιατί στην παλαμίδα ταιριάζει το τόσο σκόρδο. εντύπωση μου κάνει που δεν βρίσκεις παλαμίδα και μάλιστα στην Πρέβεζα. εμείς να φανταστείς που μένουμε σε χωριό, περνάει ψαράς από τον Βόλο και του κανουμε και παραγγελιές :) για ζήταν από τον ψαρά σου να δείς τι θα σου πεί
nefelangel @cook_8468519
Λοιπον το εκανα με γαυρο, τα συστατικα με το ματι γιατι πηρα μονο μισο κιλο αλλα βγηκε υπεεεεεροχο! Εβαλα μπολικο σκορδο αλλα εμενα μ αρεσει. Ο,τι ειχα βαρεθεί τη σαρδελα και το γαυρο, μ αυτή τη συνταγή θα τα τρωω ανετα. Να σαι καλα!
pinalaki @cook_8467672
γειά σου nefelangel. χαίρομαι πολύ για την παραλλαγή που μόλις πρότεινες! θα το δοκιμάσω και εγώ με γαύρο λοιπόν. να σου πω την αλήθεια, ποτέ δεν έχω φάει τον γαύρο με σαλτσούλα. όταν βρείς όμως παλαμίδα, δοκιμασέ τη! δεν μπορώ να περιγράψω την γεύση ντοματας - σκόρδου και λεμονιού! είναι υπέροχη! σε ευχαριστώ πολύ!
nefelangel @cook_8468519
Είναι μια πολύ ωραια γευση που ταιριαζει με πολλα ψαρια. Εγω σκοπευω να κανω διαφορα ετσι ακομα κι αν δε βρω παλαμιδα!
pinalaki @cook_8467672
θα την δοκιμασω και εγώ και με άλλα ψάρια nefelangel! βάλτε ό,τι ψάρι θέλετε και προσαρμόστε τη στα γούστα σας!
spirtos @cook_8456941
η συνταγή αυτή είναι η απόδειξη ότι όταν έχεις εξαιρετική πρώτη ύλη πρέπει να είσαι λιτός με τα υλικά σου. αφήνεις το λάδι, τη φρέσκια ντομάτα, το μαϊντανό να αναδείξουν το ψάρι. εξαιρετική συνταγή. μπράβο σας! ευχαριστώ.
tzoulitsa @tzoulitsa
Πάρα πολύ ωραίο,εγώ το έψησα σε πήλινη γάστρα επειδή θυμάμαι από τους δικούς μου ότι το έψηναν σε κεραμίδι.Εξαιρετικά ελαφρύ και συνάμα πεντανόστιμο!
lenio96 @cook_8506043
Καταπληκτικο!!Εβαλα και λιγες πατατουλες και εγινε κακος χαμος.Πολυ ωραια και χορταστικη συνταγη!!!
pinalaki @cook_8467672
Κοριτσια μου καλημερα!!! Σας ευχαριστω πολυ για τα καλα σας λογια και για τα πιρουνακια σας φυσικα!!! Ωραια φαγητα αυτα! Πραωματι!! Εβαλες και πατατουλες φιλη μου;;; τελεια!! Δεν το εχω δοκιμασει με πατατουλες :-) θα το δοκιμασω ομως
Ελισαβετ Μιτεβα @alexa9011
Εφτιαξα την συνταγη 2 φορες πολυ νοστιμη,την πρωτη φορα οπως την συνταγη εδω,σημερα σκεφτικα να την αλλαξω προσθετοντας 5ψηλοκωμμενα φρεσκα κρεμμυδακια,μιση καφτερη πρασινη πιπερια(κερατο) 4 κομμενα στη μεση μικρα κολοκυθακια.Εστροσα το ψαρι στο ταψη εβαλα τα υλικα ομορφα γυρο γυρο,και εκει στην θεση του μαιντανο εκανα λαδοριγανι μεσα στο blender(εβαλα χυμο απο 1 λεμονι(1 γεμματη κουταλια της σουπας ζαχαρη για να σβησει την καφτερη γευση),αλατι,ριγανη,1κ.του γλ.γλυκια παπρικα,την ποσοτητα λαδιου)τα ανακατεψα καλα στο blender και ερειξα την σαλτσα πανω στο ψαρι στο τελος ττην ντοματα και τα υπολοιπα υλικα της πανω συνταγης και εγινε πολυ νοστημο το φαγυτο στο τελος εβαλα σε καθε πιατο λιγο φρεσκο ψηλοκομενο μαιντανο. Αν τελετε δοκιμαστε και εσεις.Καλη σας ορεξη.
Ελισαβετ Μιτεβα @alexa9011
Εφτιαξα την συνταγη 2 φορες πολυ νοστιμη,την πρωτη φορα οπως την συνταγη εδω,σημερα σκεφτικα να την αλλαξω προσθετοντας 5ψηλοκωμμενα φρεσκα κρεμμυδακια,μιση καφτερη πρασινη πιπερια(κερατο) 4 κομμενα στη μεση μικρα κολοκυθακια.Εστροσα το ψαρι στο ταψη εβαλα τα υλικα ομορφα γυρο γυρο,και εκει στην θεση του μαιντανο εκανα λαδοριγανι μεσα στο blender εβαλα χυμο απο 1 λεμονι(1 γεμματη κουταλια της σουπας ζαχαρη για να σβησει την καφτερη γευση),αλατι,ριγανη,1κ.του γλ.γλυκια παπρικα,την ποσοτητα λαδιου)τα ανακατεψα καλα στο blender και ερειξα την σαλτσα πανω στο ψαρι στο τελος ττην ντοματα και τα υπολοιπα υλικα της πανω συνταγης και εγινε πολυ νοστημο το φαγυτο στο τελος εβαλα σε καθε πιατο λιγο φρεσκο ψηλοκομενο μαιντανο αν τελετε δοκιμαστε και εσεις.Καλη σας ορεξη.
