Σχόλια για
Σπιτικό ψωμί τσιαπάτα
Αγάπη Μ. @cook_8473090
Ειναι απιστευτο το ποσο ευκολο ειναι!! Αφου μου πετυχε την πρωτη φορα, μετα πειραματιστηκα.Χωρισα τη ζυμη στα 3 και εκανα ενα με ελιες, ενα με φετα και ενα με κασερι.Εξαφανιστηκαν...επι τοπου ομως!!! Ευγε!!Και αυτη του η κορα... τραγανη, λαχταριστη!
ntinak @cook_8478980
Φαίνεται πολύ ευκολο και αρκετα λαχταριστό. Θα ήθελα όμως να ρωτήσω αν το νερό πρέπει να είναι χλιαρό ή όχι.
ANGOLINA @cook_8455596
Τέλειες και πολύ μαλακές. Βέβαια εμένα μου βγήκαν πολύ τεράστιες την επόμενη φορά θα κόψω το ζυμάρι στα έξι για να φτιάξω τρεις.
bazolini @cook_8464648
μπορει να γινει και με αλευρι ολικης αλεσης; επισης, δεν καταλαβα πως ενωνουμε τα κομματια.. οπως το τσουρεκι που ενωνουμε τις κορυφες απο τα κομματια και πλεκουμε; ευχαριστω πολΥ!
zafirenia @cook_8461587
Σπιτικό ψωμάκι και να μην είναι ωραίο;Δεν υπάρχει.Γρήγορη και νόστιμη συνταγή.Το έκανα με δύο ξερές μαγιές.Ευχαριστώ.
ritapol @cook_8477705
τι αλευρι χρησιμοποιεις?το ζυμαρι το ανοιγουμε και το πλεκουμε δηλαδη διπλη πλεξουδα?
zafirenia @cook_8461587
Εγώ έβαλα για όλες τις χρήσεις.Ναι το κάνουμε δύο κορδόνια και τα γυρνάμε μεταξύ τους σαν κουλουράκια.
delphinakigr @cook_8487312
το χτυπαω τωρα στο μιξερ και δε λεει να ξεκολλησει απο τα τοιχωματα. ετσι πρεπει να ειναι; μπορει να χρειαζεται λιγο αλευρακι παραπανω;
Sol81 @cook_8455186
Βέβαια όπως είπαν παραπάνω σπιτικό ψωμάκι και να μην είναι ωραίο είναι λίγο δύσκολο, αλλά δεν εμοιαζε ιδιαίτερα με τσιαπάτα και ούτε ξετρελάθηκα με την υφή του.
delphinakigr @cook_8487312
μολις τσακισαμε τη μια πλεξουδα. μου πηρε αρκετο αλευρακι παραπανω. επισης το αλατι που γραφεις αντιστοιχει σε 3 κουταλακια του γλυκου. τα δικα μας τα γουστα ειναι μαλλον για παραπανω. στο ζυμωτο που φτιαχνω εγω πχ στο 1 κιλο αλαυρι βαζω 3 1/2 κουτ. γλυκου αλατι. παντως ειναι πολυ αφρατο και γρηγορο ψωμι. απλα την επομενη φορα θα βαλω αρκετο αλατακι παραπανω. χμμμ δε μετρησα ποσο αλευρι παραπανω μου πηρε οποτε παλι δοκιμη θα κανω με 1 κουταλακι του λυκου παραπανω. συνολο 4 κουτ γλυκου δηλαδη.\n\nsol81 κανε μια δοκιμη ακομη με περισσοτερο αλατι. κανει τη διαφορα το αλατι. αλλαζει τα παντα.
skoubitsa @cook_8485655
σας ευχαριστω για τα πηρουνακια!!!!!!!
θα επανελθω συντομα & με αλλη συνταγη ευκολη για ψωμακι
θα επανελθω συντομα & με αλλη συνταγη ευκολη για ψωμακι
mitsaki @cook_8452373
Λοιπόν χρειάστηκε αρκετό αλευράκι ακόμα δεν ξέρω αν έτσι πρέπει να είναι...πρέπει να μη κολλάει καθόλου το μίγμα ;η να κολλάει ελαφρώς γι αυτό και λέτε για λαδωμένα χέρια και αλευρωμένη επιφάνεια;εμένα δε μου φούσκωσε τόσο όσο βλέπω στις φωτογραφίες, έβαλα ένα φακελάκι ξηρή μαγιά γιατί δεν είχα νωπή...το φοβερό είναι ότι παραμένει πάρα πολύ μαλακό μέσα.Παρασυρόμενη από ένα σχόλιο παραπάνω έβαλα λίγο παραπάνω αλάτι και έγινε κάπως αλμυρό επομένως την επόμενη φορά θα ακολουθήσω τη συνταγή.Ευχαριστουμε πολύ θα το ξαναφτιάξω οπωσδήποτε
fotininaxos @tzeni1234
Συγχαρητηρια!!! ειναι πολύ ωραια συνταγ\'η. εγώ τώρα την κάνω 2πλή δόση σε ένα ταψι και κάνω 2 φρατζόλες με ολικής αλέσεως αλεύρι και 2 με άσπρο. δεν απλώνει αλλά φουσκώνει σαν το συνηθισμένο ψωμί και είναι αφράτο και πεντανόστιμο. έκανα και με ελιές και το ψωμί αυτό το έκανα και φρυγμνιές (όσο έμεινε) και ήταν τέλειο!!!
mirsin @cook_8462222
Χρειάζονται κάποιες λεπτομέρειες για το πως πρέπει να είναι η ζύμη εφόσον δεν πρόκειται για το κλασσικό ψωμί.
popikos @cook_8492381
Τέλειο! το έκανα με ενα φακελάκι ξερή μαγιά που δεν χρειάζετε να την νερώσουμε. Χώρισα την ζύμη σε 6 κομμάτια, δηλαδή 3 ψωμάκια μεγαλούτσικα και μου περίσσεψε λίγη ζύμη και έκανα κι ενα μικρούλι. Να σημειώσω οτι η ζύμη θέλησε ενα κιλό αλεύρι ακριβώς, αλλα λίγο νεράκι παρα πάνω. Η ζύμη μετά τα 10 λεπτά χτύπημα είναι υγρή και όχι πολύ σφιχτή.Για να την δουλέψω, αφου λάδωσα τα χέρια μου λίγο, μετά τα αλεύρωσα για να μην μου κολλάει στα χέρια. Ο χρόνος και το αλάτι ακριβώς όπως η συνταγή! Πεντανόστιμο! Ευχαριστούμε!
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Αν δεν έχουμε μιξερ με κάδο τότε πόση ώρα ζυμώσει με το χέρι χρειάζεται;
katerina78 @Doukat1978
Το ζύμωσα στον αρτοπαρασκευαστή,έγινε πολύ καλό μόνο που μου άπλωσε λίγο...Mαρια επειδή το δοκίμασα δεν νομίζω να μπορέσεις να το ζυμώσεις στο χέρι κολλάει πολύ η ζύμη χρειάζεται ή μιξερ ή αρτοπαρασκευαστη.
balantoula @cook_8489464
Είναι το ψωμάκι που συμήθιζα να αγοράζω όταν ήμουν φοιτήτρια..Θα το δοκιμάσω συντομα και θα πω εντυπώσεις.
giagiaglyka @cook_8499489
εχω μια ερώτηση τον φουρνο τον αφήνουμε αναμένο στους 50 βαθμούς ή τον κλείνουμε μόλις τους φτάσει; ευχαριστώ !
giagiaglyka @cook_8499489
το έκανα το ψωμί αν και περίμενα απάντηση στο ερώτημά μου έγιναν λοιπόν αρκετα καλα μόνο μου άπλωσαν λιγο θα ήθελε ίσως λίγι ακόμη αλεύρι ας απαντήσει οποιος γνωρίζει...
giagiaglyka @cook_8499489
το έκανα το ψωμί αν και περίμενα απάντηση στο ερώτημά μου έγιναν λοιπόν αρκετα καλα μόνο μου άπλωσαν λιγο θα ήθελε ίσως λίγο ακόμη αλεύριη ζύμη ας απαντήσει οποιος γνωρίζει...
chrisoulita @cook_8474048
ειναι η πρωτη φορα που φτιαχνω ψωμι ( εγω το ζυμωσα στο χερι ) και εγινε καταπληκτικο . ευχαριστω πολυ γιατι ψαχνω πολυ καιρο ενα ευκολο ψωμακι !
outrogas @cook_8501424
Εχθές το φτιάξαμε το ψωμάκι κ βγήκε πολύ καλό κ αφράτο!!!ακόμα κ σήμερα είναι πολύ μαλακό!!!!πολύ καλή συνταγή κ εύκολη!!!
Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969
Αντἰ για νωπή ἐβαλα ξερἠ μαγιἀ σε χλιαρὀ νερὀ!!!
Ioanna-Biz @cook_8513137
Δεν μου βγηκε καλο. Τωρα τι να πω; Για μας που δεν εχουμε αλλη εμπειρία στο ψωμί ισως χρειάζονται κ αλλες λεπτομέρειες. Ηταν σκέτος χυλός που κολλούσε απίστευτα, πρόσθεσα αλεύρι μέχρι να αρχίσει να πλάθεται κ τελικά βγηκε σφιχτό, ανάλατο κ άνοστο γενικά. Να φταίει οτι δεν εχω αρτοπαρασκευαστή;;...
onokio @argyris2409
Το έκανα με αλεύρι ολικής άλεσης Βγήκε λίγο απλωμένο μεν αλλά από γεύση απλά τέλειο :)
Ioa0208 @cook_8527094
Η ωραιότερη συνταγή για τσιαπατα που έχω κάνει. Δεν άλλαξα τίποτα από την συνταγή και βγήκε τέλειο αποτέλεσμα. Το μείγμα το έβαλα στο μίξερ (απλό μίξερ χεριού) και βγήκε αρκετά μαλακό αλλά το λάδι στα χέρια βοηθάει μετά. Αλάτι σωστό , αλεύρι σωστό.
Guagua m @cook_8527391
Καλημέρα, πρώτη φορά επικοινωνώ και δίνω τα 5 πειρουνάκια με όλη μου την καρδιά. Η συνταγή είναι ακριβής, εγώ έκανα τη μισή δόση (μήπως και δεν μου πετύχει) αλλά πραγματικά βγήκαν τέλεια. Έκανα 6 ψωμάκια για σάντουιτς τα οποία θα εξαφανιστούν πάραυτα.
Marianthi Kalaitzi @cook_13715775
Με όλο το σεβασμό αλλά το ψωμι τσιαπατα έχει τρία βασικά συστατικά που λείπουν από τη συνταγή σας. Το προζύμι , τη σκόνη βυνης για να μπορέσουν να δημιουργηθούν οι χαρακτηριστικές φουσκάλες αέρα και το σιμιγδάλι. Αυτή η συνταγή σας κάνει ένα ωραιότατο απλό ψωμι αλλά όχι τσιαπατα.
skoubitsa @cook_8485655
Με ολο το σεβασμό εχω να σας πω πως δεν ειμαι επαγγελματιας αρτοποιος,αλλα η συνταγη εινσι επαγγελματικη.....
