cleo78 @cleo78
Υπάρχουν φακελάκια στα σούπερ μάρκετ, κουβερτούρα σοκολάτας (ή γάλακτος) σε σταγόνες και είναι σαν μπιλιτσες, έχει και Παυλίδης και Γιωτης
MaRoulita @maroulita
Δεν έχει baking powder; Δεν φουσκώνει πολύ μήπως θέλει διπλή ποσότητα για ένα κανονικό κεικ;
cleo78 @cleo78
αυτό το κέικ έχει σόδα και όχι baking powder. Δε φουσκωνει πολύ, αλλά είναι η υφή του τέτοια οπότε δεν χρειάζεται φούσκωμα, είναι πιο πολύ σα σοκολατόπιτα
cleo78 @cleo78
Γενικά δεν έχει πολύ ζάχαρη η συγκεκριμένη συνταγή. Η καστανή ζάχαρη δίνει και υγρασία στο γλυκό και το κάνει ζουμερό. Δεν το έχω δοκιμάσει χωρίς ζάχαρη και δεν θα το δοκίμαζα να το κάνω γι αυτόν ακριβώς τον λόγο, θα αλλάξει η υφή του. Αν το τολμήσεις όμως πες μου πως θα βγει.
cleo78 @cleo78
ενδεχομένως αλλά και πάλι στη σύσταση θα υπάρχει θέμα. Από το λίγο που έψαξα αν αφαιρεθεί μια κούπα ζάχαρη πρέπει να βάλεις περίπου 20 ατομικά φακελάκια στέβιας και να προσθέσεις 1/3 της κούπας σε υγρασία (ασπραδια αυγών ή φυσική apple sauce κλπ)
cleo78 @cleo78
δεν το έχω δοκιμάσει έτσι. Ίσως είναι λίγο το μείγμα για την στρογγυλή φόρμα και να θέλει τη διπλή δόση ή έστω 1 1/2, αναλόγως το πόσο μεγάλη είναι η φόρμα. Στη δικιά μου θα ήθελε σίγουρα τη διπλή. Και ενδεχομένως να θέλει και 5-10 λεπτά περισσότερο ψήσιμο
Maria-ntinos Klinaki @CrochetLove
Μιλάμε το καλύτερο κέικ ever έκανα ένα και τώρα κάνω το δεύτερο.....δεν μας φτάνει λέμε.....!!! 😋😋😋🍰🍫🍴🍴
