Σχόλια για
Κουραμπιέδες με αλισίβα!
Ιωάννα Δεληγιάννη @joannas_cook
@fairytale31 Θα τη βρεις από το τζάκι είναι στάχτη απο τα ξυλα του τζακιού. Στην ουσία είναι *σταχτόνερο το οποίο αποτελείται από 2 κ.σ στάχτη από ξύλα και ένα με ενάμιση φλ. νερο. Κοσκινίζεις τη στάχτη πρώτα τη βάζεις σε μπρίκι και προσθέτεις το νερό την αφήνεις για 5 λεπτά να παρει βραση και την βάζεις στην άκρη να κρυώσει και ν κάτσει η στάχτη. Σουρώνεις το σταχτόνερο δύο φορές σε φίλτρο του καφέ η σε ένα σουρωτήρι με βαμβάκι και τη χρησιμοποιείς την αποθηκεύει ς για όσο σου περισέψει στο ψυγείο. Εγώ στο μίγμα για τους κουραμπιέδες έβαλα ένα περίπου φλυτζανάκι του καφέ αλισίβα(σταχτόνερο) . Καλή επιτυχια αν τους φτιάξεις!
(διορθώθηκε)
Elisabeth Paramythiotou @fairytale31
@joannas_cook ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Ξέρω ότι προέρχεται από στάχτη αλλά δεν ήξερα λεπτομέρειες. Προς το παρόν δεν ανάψαμε τζάκι αλλά μπορεί αργότερα. Καλές γιορτές!
