Σχόλια για
Τάρτα bitter σοκολάτα φράουλα
ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ @cook_21032013
Καλησπέρα. μπορώ να το κάνω με λευκή σοκολάτα και με κρέμα καρύδας αντί για σοκολάτα γάλακτος??
Marina @MARINA_K72
Γεια σου Λίτσα ,ωραία ιδέα ,απλά πρόσεξε λίγο την αναλογία της καρύδας.Νομίζω οτι είναι 3 προς ενα,δηλαδή 3 μέρη λευκής σοκολάτας ενα κρέμα γάλακτος ή κρέμα καρύδας.
(διορθώθηκε)
Κωνσταντίνα Πέρρου @cook_16541940
καλησπέρα,να κάνω μια ερώτηση.. αν δεν έχουμε κρέμα καρύδας,τι άλλο μπορούμε να βάλουμε;;;;
Marina @MARINA_K72
Κωνσταντίνα γεια σου,η κρέμα καρύδας αντικαθιστά την κρέμα γάλακτος λόγο λιπαρών.Φαντάζομαι με διαφορετικές αναλογίες θα μπορείς να κάνεις γκανάζ και με κάποιο φυτικό γάλα, πχ σόγιας,βρώμης,αμυγδάλου αλλα θα χρειαστεί σίγουρα να βάλεις και κάποιο φυτικό βούτυρο ή βιτάμ.
