Σχόλια για
Τσουρέκια εύκολα
Marpa @cook_9275206
καλησπέρα σε όλους... δοκιμάζω αυτή την στιγμή τη συνταγή οπως ακριβώς αναγράφεται... ωστόσο στη μία ώρα π την έχω αφήσει δεν μ έχει φουσκώσει με τη μαγιά π θα έπρεπε... τι έχω κάνει λάθος;
Liki Carabidas @liki
Δεν σου φουσκωσε καθόλου? Βαλτον σε ζεστό μέρος,πχ άναψε τον φούρνο στους 50 βαθμούς, σκέπασε το μπολ με μια πετσέτα κ άσε την ζύμη να φουσκώσει. Την έχω φτιάξει πολλές φορές την συνταγή,κ μάλιστα σήμερα πάλι κ φούσκωσαν πάλι πολύ.
Liki Carabidas @liki
Εγώ δεν ανάβω τον φούρνο. Απλά την βάζω μέσα στον φούρνο σκεπασμένη με πετσέτα κ το κάνω βασικά για να μην με ενοχλεί το μπολ στον πάγκο της κουζίνας. Πριν κάνω τις μπαλιτσες. Κ μετά πάλι για την δεύτερη φάση
Liki Carabidas @liki
Ναι. Το αφήνεις μια ως απλή ζύμη . Κ μόλις κάνεις τις μπαλιτσες κ τα δώσεις σχήμα τα αφήνεις άλλη μια ώρα. Μετά τα ψήνεις
Liki Carabidas @liki
Λοιπόν ,βάλε λίγο αλεύρι ακόμα. Ζύμωσε την λίγο ώστε να μην κολλάει στα χέρια. Άναψε τον φούρνο στους 50 κ βάλε την μια ωρίτσα να ξεκουραστεί κ να φουσκώσει. Μην αφήνεις όμως τον φούρνο αναμμένο στους 50. Απλά να πάρει λίγο θερμοκρασία
Marpa @cook_9275206
Οκ την έχω ήδη αφήσει μια ώρα.. έκανα όσα μ ειπες κ την αφήνω άλλη μια ώρα;
Liki Carabidas @liki
Αν την έχεις αφήσει ήδη μια ώρα, κάνε μπαλιτσες, πλάθε τα με αλεύρι στα χέρια σε ότι σχήμα θέλεις. Βάλε τα έτοιμα σε λαδόκολλα στο ταψί κ άσε τα μια ώρα στον φούρνο να ξεκουραστούν κ να φουσκώσουν. Κ μετά να ανάψεις τον φούρνο να τα ψήσεις κανονικά
Liki Carabidas @liki
Αν είχε φουσκώσει κ ξεφουσκώσε όταν πηγές να την ζυμώσεις ξανά είναι λογικό. Αυτό γίνεται κ μετά φουσκώνει πάλι όταν ξεκουραστεί
