Σχόλια για
Εύκολο Χωριάτικο Ψωμί στη Γάστρα
zarganna @cook_8496934
έκανα την συνταγή.. αλλά στο πρώτο φούσκωμα η ζύμη μου βγήκε πολύ πολύ μαλάκια.. σε σημείο που χύνοταν στον πάγκο.. ήθελε λέτε λιγότερο νερό?
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Η ζύμη είναι πολύ μαλακιά μετά το πρώτο φούσκωμα αλλά δεν χύνεται. Είναι κάπως σαν τζελ όταν κουνάς το μπολ αλλά όταν την διπλώνεις στον πάγκο δεν χύνεται. Υποψιάζομαι οτι έβαλες πολύ νερό; Τι κούπα χρησιμοποίησες για μέτρημα;
zarganna @cook_8496934
Το ίδιο ακριβώς μου έγινε κ εμένα. Και απλά μετά το πρώτο φούσκωμα στο ζύμωμα πρόσθεσα αλεύρι
Spyroula Ioannou @cook_14311868
Χρειαζεται οπωσδηποτε ζυμωμα με αλευρι μετα Εγω βάζω μέχρι και 2 ποτηρια
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Φαίνεται υπέροχο! Θα βάλω και εγώ παραπάνω αλεύρι από περιέργεια. Μεχρι στιγμής το κάνω όπως το εχω γράψει και βγαίνει πολύ αφράτο. Καθόλου ζύμωμα, μόνο λίγες φορές το διπλώνω. Και το αλεύρι το ζυγίζω.
makops @cook_8475198
άκυρη η συνταγή.... θέλει πολύ περισσότερη μαγιά δεν φούσκωσε καθόλου. παρακαλώ διορθώστε τη συνταγή...
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Ευχαριστώ για το σχόλιο. Την κάνω πάντα με τόσο λίγη μαγιά και πάντα μου φουσκώνει. Μήπως το νερό σας ήταν πολύ ζεστό;
(διορθώθηκε)
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Τι να πω περίεργο. Αν δείτε τις φωτογραφίες μου φουσκώνει μια χαρά αλλά αν βάλετε περισσότερη μαγιά πείτε μου αποτέλεσμα.
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Δεν φαίνεται κακό. Μήπως ήθελε παραπάνω ψήσιμο; Φούρνος από φούρνο διαφέρει...
makops @cook_8475198
Πάντως άλλες συνταγές που είδα για την ίδια ποσότητα αλεύρι ήθελε τουλάχιστον ένα φακελάκι ξηρή ζύμη...
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Ειδική δεν είμαι στο ψωμί απλά έτσι την βρήκα την συνταγή και έτσι την κάνω και δεν είχα κανένα πρόβλημα ποτέ. 🤷♀️
