Γιωργος _ Φωτεινη @cookingcouple
Με όλα αυτά που διάβασα νομίζω ότι έκανες διατριβη είσαι έτοιμος για διδακτορικό στη μαγιονέζα Πολλά πολλά συγχαρητήρια μπράβο σου
ggr @george
Χα χα χα!!! Εάν έφθασες στο τέλος, τότε μπράβο σε σένα! Ποτέ δεν ξέρει κανείς, ίσως κάποτε μας χρειασθούν αυτά!
Notis Benos @cook_111507476
Να προσθέσω στη "μαγιονέζα χωρίς αυγά" πως αυτή είναι η αγαπημένη μου ταραμοσαλάτα, συνταγή του παππού μου. Στην ουσία είναι μια μαγιονέζα με ταραμά αντί για αυγά και διαδοχικά λάδι-λεμόνι μέχρι τον όγκο που θέλουμε. Στο τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά ένα αλεσμένο κρεμμύδι. Ούτε ψωμί, ούτε πατάτα. Φανταστική.
Notis Benos @cook_111507476
Όπου ταραμάς, λευκός και όπου λάδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (καταγόμαστε από Μεσσηνία). Αυτό κάνουμε εμείς, εσείς κάντε ό,τι θέλετε. 🙂
ggr @george
Νότη σε ευχαριστώ πολύ. Εάν την αναζητήσεις, θα βρεις να έχω ανεβάσει μία (τρεις καλύτερα) συνταγές για ταραμοασαλάτα με μόνο λευκό ταραμά, λεμόνι, λάδι, όπως και η μαγιονέζα. Μόνο που εγώ, για περισσότερη ένταση στη γεύση της, πολτοποιώ μαζί και ένα φιλέτο καπνιστής ρέγκας. Απίστευτη, έχεις δίκιο που το λές και είναι πολύ ωραίο που την έχεις συνδεδεμένη με τον παππού σου!
