Σχόλια για
Μαρμελάδα Βερίκοκο - Πορτοκάλι
Liza @cook_220964
Είναι τέλεια η μαρμελάδα σου!!!!sitronella μου,εγώ την έκανα την περασμένη εβδομάδα με την δική μου συνταγή! αύριο θα την κάνω με τη δική σου! αλλά θα είναι το ίδιο ωραία το μόνο που θα έχει και το άρωμα απο το πορτοκάλι.
εγώ την δική μου την έφτιαξα: έπλυνα τα βερίκοκα, τα άνοιξα στη μέση και έβγαλα το κουκούτσι τα έβαλα σε λεκανίτσα, έρειξα την ζάχαρη απο πάνω, και το έβαλα στο ψυγείο για 1 νύχτα. Το πρωί τα έβαλα σε κατσαρόλα και έβρασα την μαρμελάδα. όταν έβγαλα την λεκανίτσα απο το ψυγείο, η ζάχαρη είχε γίνει σιρόπι. Και μόλις έβρασε έλιωσαν και τα βερίκοκα. Αλλά ξύνηζε λιγάκι, θα κάνω αυτό που είπες! θα βάλω παραπάνω ζάχαρη.
εγώ την δική μου την έφτιαξα: έπλυνα τα βερίκοκα, τα άνοιξα στη μέση και έβγαλα το κουκούτσι τα έβαλα σε λεκανίτσα, έρειξα την ζάχαρη απο πάνω, και το έβαλα στο ψυγείο για 1 νύχτα. Το πρωί τα έβαλα σε κατσαρόλα και έβρασα την μαρμελάδα. όταν έβγαλα την λεκανίτσα απο το ψυγείο, η ζάχαρη είχε γίνει σιρόπι. Και μόλις έβρασε έλιωσαν και τα βερίκοκα. Αλλά ξύνηζε λιγάκι, θα κάνω αυτό που είπες! θα βάλω παραπάνω ζάχαρη.
ΜΟΡΦΩ @cook_8457899
καλημερα σας! Ηθελα να ρωτησω κατα τη διαρκεια παρασκευης της μαρμελαδας θα προσθεσουμε νερο?
ka8y @cook_8452678
Έγινε τ-ε-λ-ε-ι-α! :-)\n\nΈριξα μέσα και έναν παραγινωμένο γιαρμά που βρέθηκε στο ψυγείο, δεν νομίζω βέβαια οτι έκανε και καμιά διαφορά στα 2 κιλά βερίκοκου!
Tess @cook_8448980
Εξαιρετική μαρμελάδα, είναι πάρα πολύ ωραίος ο συνδυασμός. Επίσης είναι πανεύκολη και γρήγορη (εγώ την έβρασα μία ώρα συνολικά αντί για μιάμιση και πέρασε επάξια το τεστ του πιάτου). Επίσης έβαλα λιγότερη ζάχαρη (ενάμιση φλιτζάνι) αλλά αυτά είναι ως γνωστόν θέμα γούστου (δεν νομίζω ότι σ' αυτήν την ποσότητα θα προλάβει να χαλάσει με το σκόντο που της έκανα σε βράσιμο και ζάχαρη). Μπράβο κι ευχαριστώ!
annalerou @cook_8484790
Στις μαρμελάδες βάζουμε συνήθως ίση ποσότητα ζάχαρης και φρούτου. Σε αυτή τη συνταγή γιατί τόση λίγη ζάχαρη?
Sitronella @Sitronella
Κατά τη γνώμη μου δε χρειάζεται παραπάνω ζάχαρη. Δεν πρέπει να είναι πολύ γλυκιά, πρέπει να είναι γλυκόξινη. Αλλά πάλι, αυτά είναι γούστα και τη δίνω όπως μου αρέσει εμένα. Αν νομίζεις πως τη θέλεις πιο γλυκιά, πρόσθεσε κι άλλη ζαχαρίτσα!
annalerou @cook_8484790
Η μαρμελάδα είναι,πραγματικά, φανταστική. Ευχαριστώ ,Sitronella, και για τη συνταγή και για την άμεση απάντησή σου στην απορία μου για τη ζάχαρη.Χτες έφτιαξα μία δόση και,σήμερα, με τα τελευταία βερίκοκα της βερικοκιάς μας, ακόμη μία.Την έφτιαξα ακριβώς όπως εσύ.Τέλεια!!
