Σχόλια για
Καταΐφι με κρέμα
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Είναι το εκμέκ κανταϊφι σωστά? Είναι πολύ ωραίο γλυκό. Εγώ πάνω από την κρέμα γαρνίρω με σαντιγύ κι ασπρισμένο αμυγδαλάκι!
dimikl @cook_8450593
Όντως είναι το εκμέκ κανταίφι.Εγώ χρησιμοποιώ άνθος αραβοσίτου βανίλια και για σαντιγύ χτυπώ κρέμα γάλακτος.
Επίσης σκορπάω πάνω στο κανταίφι ψιλοκομμένα φυστίκια Αιγίνης καθώς επίσης και στην επιφάνεια του γλυκού.
Κάτι σημαντικό:Το κανταίφι πρέπει να το έχουμε μαδήσει καλά πριν,[να το αραιώσουμε} δηλ. να προσέξουμε να μην έχουν μείνει ενωμένες κλωστούλες γιατί δεν θα γίνει αφράτο το γλυκό μας.
Επίσης σκορπάω πάνω στο κανταίφι ψιλοκομμένα φυστίκια Αιγίνης καθώς επίσης και στην επιφάνεια του γλυκού.
Κάτι σημαντικό:Το κανταίφι πρέπει να το έχουμε μαδήσει καλά πριν,[να το αραιώσουμε} δηλ. να προσέξουμε να μην έχουν μείνει ενωμένες κλωστούλες γιατί δεν θα γίνει αφράτο το γλυκό μας.
roulaan @cook_8450429
Ναι, ειναι το εκμεκ. Το φτιαχνω κι εγω με βραστη κρεμα και σαντιγυ με αμυγδαλα φιλε απο πανω. Εγω μεσα στο καταιφι βαζω και καρυδια κομμενα στα δυο. Συνηθως προτιμω να το εχω ηδη πριν το σερβιρω δυο μερες στο ψυγειο και να βαλω τη σαντιγυ την τελευταια μερα. Αυτο βοηθαει να πιει καλα το καταιφι το σιροπι και να μαλακωσει.
Άντρη @cook_8450544
Παι΄διά εγώ αντι αυτή τη κρέμα έκανα αυτή που βάζω στην γαλατόπιττα.Στην Γαλατόιπιττα βέβαια ψ'ηνεται εδώ δεν την έψησα(1lt γάλα, 1ποτ αλεύρι, 1ποτ ζάχαρη, 3αυγά)δεν έπηξε όμως!!!!Είχε και ζέστη κιόλας....τραγωδία!μετά απο 2 μέρες συνήλθε βέβαια...αλλά στο πάρτυ ήταν το μόνο γλυκό που δεν καταναλώθηκε...έκανα κάτι λάθος??
