Σχόλια για
Χοιρινό με κονιάκ και αποξηραμένα φρούτα
annakonda @cook_8449177
θαυμάσιο! Το κάνω χρόνια, χωρίς φασκόμηλο όμως. Πρέπει να ομολογήσω ότι του πάει πολύ. Επίσης βάζω κόκους διάφορων πιπεριών αντί για σκόνη, μια πρέζα κανέλα και προσθέτω σύκα. Συνταγή για πολλά πηρουνάκια!
Becky @cook_8453889
Κι εγώ την άλλη φορά χωρίς φασκόμηλο θα το κάνω! Είναι πολύ έντονη η γεύση του στο πιάτο με αποτέλεσμα να επισκιάζει τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα! Πάντως ήταν εξαιρετική και σίγουρα θα την ξαναφτιάξω!
greg97 @greg97
Πολύ καλή συνταγή! Φασκόμηλο δεν χρησιμοποιήσαμε και προσθέσαμε και αποξηραμένα σύκα. Δεν έμεινε τίποτα!
elenitsa1980 @cook_8460440
Γεια σου Αrience και χρόνια πολλά.Ενδιαφέρομαι να φτιάξω τη συνταγή,όμως θα ήθελα να μου πεις περίπου πόσα γρ.είναι το ψαρονέφρι. Σε ευχαριστώ.
Arience @cook_8449682
Γεια σου elenitsa1980,\r\nΚαλή Χρονιά!\r\nΣυγγνώμη που άργησα να απαντήσω αλλά έλειπα για τις γιορτές και μόλις σήμερα μπήκα. Τα ψαρονέφρι που βάζω συνήθως δεν υπερβαίνει το ένα με ενάμισυ κιλό. Ανάλογα πως θα πέσουν τα κομμάτια του κρέατος. Δεν έχει όμως μεγάλη σημασία εκτός αν βάλεις πολύ μικρή ποσότητα (πχ μισό κιλό) οπότε θα γίνει κάπως βαρυ (αναλογα και με τα γούστα βέβαια..).
ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ... @cook_8476631
και μόνο που τη διάβασα μου τρέξανε τα σαλια...θα την κάνω σίγουρα τα χριστούγεννα..και θα στείλω τη βαθμολογία μου μαζί και με τις εντυπώσεις απο τους φίλους
Gianna78 @cook_8473935
Θα ήθελα να ρωτήσω πόσο χρόνο περίπου χρειάζεται μαγείρεμα. Σε χύτρα γίνεται; Είμαι νέα στην κουζίνα και δεν έχω ξαναφτιάξει χοιρινό...
Arience @cook_8449682
Λογικά η όλη διαδικασία δεν θα πάρει πάνω από 45 λεπτά. Ανάλογα βέβαια και με το κομμάτι του χοιρινού. Χύτρα νομίζω δε χρειάζεται καθώς το χοιρινό μαγειρεύεται γρήγορα
ΠΟΠΙΔΙΟΝ @cook_8477531
μαλλον και αυτη την συνταγη... νομιζω οτι ειναι μεσα στοπνευμα των χριστουγεννων... μολις την φτιαξω και δοκιμασω θα βαθμολογησω και αναλογα
Κέλλη @cook_8474643
Arience,όταν λες ένα φλυτζάνι κονιάκ και ένα φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού τι εννοείς? φλυτζάνι του τσαγιού ή του καφέ?
Arience @cook_8449682
Καλη χρονια σε όλους !\nΣυγγνώμη που άργησα να απαντήσω αλλα ήμουν εκτός Internet λόγω εορτών. Η ποσότητα των υγρών που βάζω είναι περίπου 1 φλ. τσαγιού. Με το βράσιμο τα πολλα υγρά φεύγουν και με τη προσθήκη του μελιού η σάλτσα δένει. Παρόλα αυτά αν σου φαίνονται πολλά μπορείς να μειώσεις τα υγρά (ανάλογα με το πόση σάλτσα θες στο φαγητό) ή να δέσεις τη σάλτσα με ένα κουταλάκι αλέυρι αν σου φαίνεται πολύ αραιή
Leda @cook_8464472
Απίθανη συνταγή, από τις αγαπημένες της οικογένειάς μου. Έχει γίνει σταθερή αξία στο τραπέζι μας!
etrian @cook_8460346
Πολύ νόστιμη και γιορτινή συνταγή. Με βγάζει ασπροπρόσωπη στα τραπέζια και γίνεται και πολύ εύκολα! Ευχαριστώ πολύ.
