Σχόλια για
Κουσμερί το Ηπειρώτικο
Elefteria @cook_8450398
την ώρα που έκανα το χυλό μου φάνηκε πολύ νερουλός, αλλά πάντα την πρώτη φορά την κάνω κατά γραμμα. Από εμφάνιση σκίζει, όπως και από γεύση, αλλά μέσα μου φαίνεται ότι ...είναι λίγο σαν ζυμάρι. Την επόμενη φορά θα κόψω ένα ποτήρι νερό, και θα βάλω και λίγο αλατοπίπερο!!!
tt2 @cook_8451980
μήπως σου θύμιζε πολύ ζυμάρι γιατί δεν ΄΄ηταν όσο λεπτό έπρεπε; σε μια παρόμοια συνταγή που κάνω, η πίτα πρέπει να έχει στο τέλος μισό δάχτυλο πάχος
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Αγαπητη rosie,εχεις δικιο και ετσι την λενε αλλα και κουσμερι.Δεν ξερω γιατι αλλα εμενα ως κουσμερι μου την μαθαν και ετσι την λεω και την φτιαχνω.Γιατι η αληθεια ειναι οτι δεν ειμαι ηπειρωτισα.
golfo @cook_8452627
ΜΑΡΕΛΙ εχουμε φτιαξει πολλες φορες κοσμερι στο σπιτι μας,γεννηθηκα και ζω στην Ηπειρο αλλα πιστευω οτι δεν ειναι σωστη η συνταγη που σου εδωσαν.\nχωρις παρεξηγηση τελειως καλοπροαιρετα την επομενη εβδομαδα θα την περασω και αν θελεις δοκιμασετη κι εσυ .μου αρεσει να υποστηριζω συνταγες του τοπου μου ειναι υποχρεωση μου.\nευχαριστω.
fanismann @cook_8495282
Καλημέρα σε ολους. Είμαι απο τα Γιάννενα και θυμάμαι πως απέναντι απ\' το ρολόι στην πλατεία τα ζαχαροπλαστεία με την τυρόπιτα και τη μπουγάτσα είχαν και το ΚΟΥΣΜΕΡΙ μια πίτα πράγματι πολύ λεπτή σε πάχος τώρα βέβαια δεν την φτειάχνουν δεν ξέρω γιατί και κάποιους που ρώτησα δεν την γνωριζαν. Τέλος πάντων θα την φτειάξω (η σύζυγός μου οχι εγώ να κρατάμε και τις παραδόσεις χα χα χα) και τα ξαναλέμε.\nΦΑΝΗΣ
