Σχόλια για
Παγωτό της Γιαγιάς
NTINA @cook_8528225
Μια ερωτηση ,δεν κανει κρυσταλους ,με ενα χτυπημα ?Εγω για να το κανω στο σπιτι το χτυπαω τουλαχιστον τρεις φορες μεχρι την επομενη μερα .
afratoula @cook_8450114
Ντινα μου να σου πω, και με το πρώτο χτύπημα σύνολο καμιά ώρα όλο μαζί, δεν κάνει σβώλους γιατί η μόρφατ είναι λεία. Αν θέλεις χτύπα το περισσοτερες φορές γιατί σίγουρα γίνεται πιο αφράτο! Το φτιάχνεις κι εσύ έτσι με αυτή τη δοσολογία? Γιατί έχω ακούσει διάφοφρες παραλλαγές που δεν βάζουν 2 ζαχαρούχα αλλά 1 εβαπορε κι ένα ζαχαρούχο, ή δεν βάζουν μορφατ τενεκεδακι, αλλά από φακελάκι που θέλει αραίωμα.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Με ένα μόνο χτύπημα κάνει κρυστάλους και όταν το βάζεις στο στόμα σου δεν έχει αφράτη υφή αλλά έχει μια υφή σαν να μασάς πάγο...
afratoula @cook_8450114
Παιδιά να σας πω, αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω 22 χρόνια και την τρώω 37. Η μόρφατ σε τενεκεδάκι είναι ήδη έτοιμη, απλά σφιχτή και δεν σβωλιάζει στο μίξερ. Συμφωνώ ότι είναι καλύτερα να το χτυπάτε αρκετά, αλλά με το μίξερ όλα γίνονται πιο απλουστευμένα. Ευχαριστώ!
voula @cook_8449909
Ειναι παρα πολύ καλό .Μπραβοοοο.Εγω εβαλα και κομματακια σοκολατας.Ογιος μου και οι ανηψιες μου το τσακισαν .Στην δευτερη προσπαθια αντι για κακαο εβαλα συροπι φραουλας ... τι να πω ήταν απαιχτο . Και πάλι ΜΠΡΑΒΟ !!!
Θεανώ @cook_8450295
τέλειο το παγωτό.Μπράβο στην γιαγιά. Σίγουρα την επόμενη φορά θα βάλω και κομματάκια σοκολάτας
afratoula @cook_8450114
Voula και Θεανώ ευχαριστώ πάαααρα πολύ που το δοκιμάσατε και χάρηκα ειλικρινά που σας άρεσε! Λοιπόν το δοκίμασα και με σιρόπι φράουλα και ήταν πράγματι τέλειο!!! Ευχαριστώ για την πρόταση!
afratoula @cook_8450114
Τη δεκαετία του 70 που ξεκίνησε να τη φτιάχνει υπήρχε μορφατ σε τενεκεδακι οπως και τωρα paionid μου. Η συνταγή, αν δεν κάνω λάθος, πρέπει να γραφότανε πάνω στο κουτί του ζαχαρούχου. Χαίρομαι που ακόμα τη δοκιμάζετε τη συνταγη αυτή.
Elg @cook_ELG
Καθότι νέα εδώ τώρα είδα τη συνταγή και χάρηκα πάρα πολύ! Βασικά, έτσι έφτιαχνε το παγωτό η γιαγιά μου και το τρώγαμε σαν λυσασμένα όταν ήμασταν παιδιά. Δεν την ρώτησα ποτέ πώς ακριβώς το έφτιαχνε και ενώ ήξερα τα υλικά δεν ήξερα ούτε αναλογίες ούτε ακριβή τρόπο παρασκευής. Σε ευχαριστώ πολύ που μου θύμισες γεύσεις από τα παιδικά μου χρόνια!
afratoula @cook_8450114
Χαίρομαι πολύ elg μου! εγώ σ\'ευχαριστώ! Δεν είναι τέλεια να βρίσκουμε γεύσεις από τα παιδικά μας; Εγώ έχασα δυστυχώς όλες τις μαγείρισσες της ζωής μου (μαμά, γιαγιά, θεία) και όταν κάνω τις συνταγές τους για τα παιδιά μου είναι σα να τις έχω δίπλα μου!
tahitian @artist_ea
Γευση κολαση και τοσο soft serve που δεν καταφερα να ξεφορμαρω απο τη σιλικονη οπως αλλες φορες-και χωρις τοση ωρα χτυπημα και ξαναχτυπημα.Εκανα τρεις γευσεις μερεντα,στρατσιατελλα και τριανταφυλλο γλυκο.Α!Morfat με σχεδον ενα κουτι ζαχαρουχο ειναι τελεια γεμιση και επικαλυψη για ρολο με παντεσπανι
μικρή πίπη @cook_8450943
Γευστικότατο, χωρίς κρυστάλλους αλλά αρκετά γλυκό για τα γούστα μου.
χρυσοψαρο @cook_8482183
εγω την εφτιαξα με εναν φακελο γκαρνι και αντι για κακαο εβαλα λιγη κουβερτουρα και λιγη σοκολατα γαλακτος λιωμενη.το ανακατεψα μονο μια φορα και η υφη του ηταν πολυ απαλη. και καθολου να μην το ανακατευα δε θα εκανε κρυσταλλους. μια ερωτηση. πως θα εχει γευση βανιλια? με τη γνωστη βανιλια?
Anas @cook_8457744
40 λεπτα ανακατεμα εννοουμε με το συρμα φανταζομαι γιατι με το μιξερ πολλα μου φαινονται..
sofoulaki @cook_8458508
Εχω και εγώ την ίδια απορία για τα 40 λεπτά χτύπημα,εάν μπορούσατε να μας απαντήσετε θα ήταν καλό.Κατά τάλλα μου φαίνεται τέλεια συνταγή μπράβο.Θέλω να την κάνω αλλά κολλάω σε αυτή την λεπτομέρεια.
afratoula @cook_8450114
Λοιπόν τώρα που άλλαξα κι εγώ μίξερ θέλει πολύ λιγότερο με το σύρμα! Σε 15 λεπτά μάξιμουμ έχει τελειώσει. Πριν όταν έγραψα τη συνταγή είχα ένα μουλτι και πραγματικά έκανε ώρες να φουσκώσει η σαντιγύ! Συγνώμη που άργησα να απαντήσω!
Ματίνα Σ. @cook_8499074
Είναι ένα υπέροχο παγωτό που το φτιάχνω πολύ συχνά γιατί είναι και πολύ εύκολο. Εγώ βάζω μια morfat και την χτυπάω για 5'. Ρίχνω ένα ζαχαρούχο και το χτυπάω άλλα 5'. Αυτή είναι η βασική συνταγή. Εγώ προσθέτω σταγόνες κουβερτούρας και σπασμένα μπισκότα oreo. Το βάζω σε τάπερ και στην κατάψυξη. Δεν χρειάζεται ανακάτεμα. Πιστέψτε με, δεν κρυσταλλώνει ποτέ.
ninkam @Nina1981
Μου φαίνεται υπέροχη!Θέλω να το φτιάξω σαν τουρτα παγωτό.Θα το βάλω σε μικρό πυρέξ όμως.Θα ήθελα να ρωτησω,η δοσολογία πόσο βγαίνει?Εννοώ με καλύπτει ένα μικρό πυρέξ,ή πρέπει να βάλω τη μισή δοσολογία?
ninkam @Nina1981
Συγνώμη,αλλά τώρα είδα οτι βγαίνει 2 λίτρα.άμα βάλω 2 ζαχαρούχα και 2 μόρφατ,δε θα πετύχει?
afratoula @cook_8450114
Ματίνα Σ. χίλια μπράβο και ευχαριστώ για τις φωτογραφίες! Καταπληκτικές! ninkam συγνώμη που δεν απάντησα ενωρίτερα αλλά δυστυχως εχω καιρό να μπω στο site! Δεν έχω δοκιμάσει 2-2 αναλογία μόνο 2 ζαχαρούχα προς 1 μόρφατ! Πολύ πιθανόν και με 2 μορφατ σε λιγότερα ζαχαρούχα να είναι τέλειο! Αβν το δοκίμασες θα χαρώ πολύ να μου πεις το αποτέλεσμα!
