Σχόλια για
Προφιτερόλ με Σοκολάτα
Ginger @cook_8449896
Μπορείς να τα φτιάξεις μόνη σου ή ακόμα και να τα αγοράσεις έτοιμα από το ζαχαροπλαστείο.
sirilo @sirilo6946840898
Δεν εγραψα τη συνταγη για τα σουδακια και
την κρεμμα ζαχαροπλαστικης.γιατι υπαρχουν μεσα.
την κρεμμα ζαχαροπλαστικης.γιατι υπαρχουν μεσα.
elenikolas @cook_8450672
Τέλειο, όνειρο, έφτιαξα τα σου και την κρέμα μόνη μου, τα γέμισα, και τα περιέλουσα με αυτή τη θεσπέσια κρέμα φανταστικό!!!Ποιός να μου τό λεγε ότι την πρώτη φορά που θα το έφτιαχνα θα ήταν για την κορούλα σου sirilo μου!!!!:ο)
Tania @cook_8451739
Τέλεια η συνταγή σου Sirilo! Την έκανα χθες, αλλα δεν είχα σκληρό αλευρι κ εβαλα για όλες τις χρήσεις κ τα σουδάκια μου απέτυχαν παταγωδώς.. Δεν έγιναν σφιχτα όσο αλεύρι κ να προσθεσα.. Θα ξαναπροσπαθήσω όμως... Η κρεμα ζαχαροπλαστικής και η σοκολατένια κρέμα του προφιτερόλ όμως πέτυχαν κ ξετρελαθήκαμε. Εκανα λοιπόν μια παραλλαγή εβαλα στα μπωλάκια κατω την κρέμα ζαχαροπλαστικής έτριψα απο πανω μπισκοτα Μιραντα, και τα περιελουσα απο πάνω με την σοκολατένια κρέμα οτυ προφιτερολ, λίγη σαντιγυ απο πάνω ροζετες.. κ ετοιμο!
@thin@!!! @cook_8450203
Ίσως η ερώτηση είναι λίγο χαζή, αλλά όταν λες σιρόπι, εννοείς σιρόπι σοκολάτας, σωστά?
sirilo @sirilo6946840898
Aθηνα μου εννοω σιροπι κανονικο,οχι σοκολατας.
Σιροπι που σιροπιαζουμε τα γλυκα ταψιου.
Σιροπι που σιροπιαζουμε τα γλυκα ταψιου.
ifil @cook_8450206
Πολύ νόστιμη ! Την επόμενη φορά ομως θα παραλειψω την κρ.γαλακτος απο την σοκολατενια κρεμα ..
γουρούνακι @cook_8454248
Μπράβο για την συνταγή αυτή που είναι τέλεια και οικονομική και λιγότερο παχυντική!!
m-k @cook_8462241
Τέλειο το προφιτερόλ σου... φανταστικό!!! Το έκανα στη γιορτή μου κι έγλυφαν όλοι τα δάχτυλα τους, μαζί με μένα!!!!!
sirilo @sirilo6946840898
m-k μου σορυ για την αργοπορημενη μου απαντηση,αλλα επειπα για τρεις μηνες και μολις επεστρεψα,χαιρομαι που αρεσε η συνταγη μου,πραγματι ειναι φανταστικο προφυτερολ,γιαυτο και το μοιραστηκα μαζι σας(την συνταγη εννοω,γιατι το προφυτερολ αυτο,δεν το μοιραζομαι με κανενα.χα-χα.\nΣ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια.
sirilo @sirilo6946840898
Ελενίτσα μου,μηπως εκανες κατι λαθος?\nΓια να μην τρωγοτανε μαλλον κατι εγινε λαθος στην συνταγη.\nΓια προσεξετο την επομενη φορα.\nΟσο για την φωτο δεν την εβαλα εγω,αλλα καποια αλλη φιλη που μαλλον κατι δεν εκανε σωστα ,γιατι φαινοντε τα σουδακια στην επιφανεια σαν τηγανητα αυγα,και πολυ ανοιχτοχρωμη η σοκολατα.\nΜηπως το εκανε με γαλακτος σοκολατα?
angy85 @cook_8461507
Πρώτη φορά έφτιαξα προφιτερόλ και παρόλο που τα σουδάκια δε μου πέτυχαν απόλυτα, η σοκολατένια κρέμα σου έγινε απίθανη! Μόνο που ανέβηκαν πολύ στην επιφάνεια τα σου, κατά τα άλλα το τσακίσαμε!
sirilo @sirilo6946840898
angy85 μου,την επομενη φορα θα τα καταφερεις καλυτερα.\nΠαντως χαιρομαι που σου αρεσε η κρεμα σοκολατας.\nΣ\'ευχαριστω και για τα πιρουνακια που μου εβαλες.
Senda990 @cook_8451233
Τα σουδάκια μου πέτυχαν. Απλά πιστεύω ότι ήθελαν λίγη ζάχαρη γιατί βγήκαν άγευστα. Η κρέμα σοκολάτας θεϊκή, δεν το συζητώ. Ήθελα να ρίξω και λίγο αμαρέτο μέσα, αλλά το ξέχασα. Την λευκή κρέμα όμως βαρέθηκα να την φτιάξω κι έφτιαξα μια άνθος αραβοσίτου στιγμής και τα γέμισα. Δυστυχώς έκανα λάθος στην ποσότητα της ζάχαρης και μου βγήκε άγλυκη. Τεσπά, μου βγήκε πολύ ελαφρύ γενικά το προφιτερόλ, αλλά μου άρεσε.
sirilo @sirilo6946840898
Senda990 μου,αυτο εχει σημασια,το οτι σου αρεσε.\nΧαιρομαι γι αυτο,την αλλη φορα θα σου γινει ακομη καλυτερο,που θα σου πετυχουν και τα σουδακια και η κρεμα.
boufos @cook_8469334
ΑΝ ΚΑΙ ΔΥΣΠΙΣΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΕΓΙΝΕ ΤΕΛΕΙΑ.ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟΥ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ.ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.
sirilo @sirilo6946840898
boufo μου σ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια,και χαιρομαι που σου αρεσε η συνταγη μου.
sirilo @sirilo6946840898
hrisoula χαιρομαι που σου αρεσε κι εσενα η συνταγουλα μου.\nΣ\'ευχαριστω για τα πιρουνακια.
vasiatoma @cook_8474526
Πολύ νόστιμη κρέμα .Ακομα και χωρίς το αραίωμα με την κρέμα ή το σιρόπι ήταν φανταστική.Νομίζω πως έπρεπε να την βράσω περισσότερο για να πήξει και μετά να έχω περιθώριο να την αραιώσω,φαντάζομαι πως θα ήταν ακόμα πιο νόστιμη.Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!
sirilo @sirilo6946840898
vasiatoma μου σ\'ευχαριστω για τα καλα σου λογια καθως και για τα πιρουνακια που μου χαρισες.\nΠροσπαθησε παλι και πιστευω πως την επομενη φορα θα τα καταφερεις καλυτερα.
Lafemmegourmande @cook_8491522
Συγχαρητήρια! Κατέληξα σ\' αυτή τη συνταγή μετά από πολλούς πειραματισμούς, ψάχνοντας να βρω κάτι που να θυμίζει όχι το αυθεντικό γαλλικό προφιτερόλ (που δε μου αρέσει κιόλας) αλλά το προφιτερόλ αγαπημένων ζαχαροπλαστείων. Είμαι πολύ ικανοποιημένη, φτιάχνω αυτή τη συνταγή συνέχεια και αρέσει. Θα ήθελα όμως - με όλο το σεβασμό- περισσότερη σαφήνεια όσον αφορά το σιρόπι, την ποσότητα και τις αναλογίες των συστατικών. Καταλαβαίνω ότι είναι θέμα γούστου το πόσο ρευστή θέλει κανείς τη σως, όμως έστω και ενδεικτικά θα μπορούσαν να γραφτούν κάποιες πληροφορίες στη συνταγή. Εγώ ας πούμε το έφτιαξα 3-4 φορές μέχρι να καταλήξω κάπου. Επίσης να σημειωσω ότι χρησιμοποιώ σοκολάτα 70% για αν πάρω μια σκούρα και bitter σως.
sirilo @sirilo6946840898
Lafemmegourmande μου χαρηκα που σας αρεσε η συνταγη μου και σ'ευχαριστω για τα πιρουνακια.που μου χαρισες,οσο για την ποσοτητα του σιροπιου ειναι καθαρα θεμα γουστου,αναλογως με την ρευστοτητα που προτιμαει ο καθενας.
φιλια!!!!!!!!!!
φιλια!!!!!!!!!!
bvick @cook_8481184
ειναι παρα πολυ ωραια η συνταγη σου μονο που η σοκολατα μοιαζει πιο πολυ με το σοκολατενιο ανθος αραβοσιτου και μετα απο τοσο κοπο να φτιαξω σου, κρεμες, σαντιγι δεν το ευχαριστιθηκα... ισως η προσθηκη σιροπιου να βοηθουσε(Δεν εβαλα γιατι ηταν ηδη ρευστη). ειναι καθαρα θεμα γουστου ομως αυτο και δε θελω να αποτρεψω τους αλλους. αν σας αρεσουν οι κρεμες σιγουρα θα το λατρεψετε! θα βοηθουσε ακομα να γινει μια διευκρυνιση στα ml της κρεμας γιατι κυκλοφορουν κουτια των 200, 250, 330 και 500ml αναλλογα με την μαρκα. \n
Lafemmegourmande @cook_8491522
bvick, κάνω αυτή τη συνταγή συνέχεια και ούτε κατά διάνοια δε μοιάζει με \"κρέμα άνθος\". Η σως αν την κάνεις καλά είναι σαν προφιτερόλ ζαχαροπλαστείου. Κάτι δεν έκανες καλά μάλλον. Ίσως φταίει που δεν την αραίωσες με σιρόπι ή κρέμα γάλακτος ώστε να γίνει ρευστή και να μη \"στέκεται\". Δοκίμασε επίσης να βάλεις σοκολάτα 70%.
sirilo @sirilo6946840898
Αγαπητη Lafemmegourmande μου,με προλαβες.\nΠανω που μπηκα να απαντησω στην bvick,σχετικα με την κρεμα,με προλαβες.\nΑκριβως αυτο εχω να πω κι εγω,οτι δεν εχει καμμια σχεση με την υφη της ανθος αραβοσιτου.\nΜα αυτο ακριβως ειναι που μου αρεσει σ\'αυτη την κρεμα,οτι δεν εχουν καμμια σχεση μεταξυ τους.\nΑγαπητη bvick ξανα προσπαθησε και κανε κατα γραμμα την συνταγη,και νασαι σιγουρη πως θα ξετρελαθεις με την γευση και την υφη του.\nΚαλη επιτυχια!!!!!!!!!!!!\nLafemmegourmande Σ\'ευχαριστω πολυ!!!!!!!!!!!!\n
bvick @cook_8481184
sirilo συγνωμη εαν σε στεναχωρησα... χρησιμοποιησα 300γρ κουβερτουρα παυλιδης που δεν θυμαμαι την περιεκτικοτητα σε κακαο και μια κρεμα adoro των 330γρ.\nτην επομενη μερα που ειχε παγωσει η κρεμα καλα ηταν αρκετα καλυτερη! θα δοκιμασω συντομα να ξαναφτιαξω μονο την κρεμα σοκολατα γιατι δε θελω να αδικησω τη συνταγη. ειχα στο μυαλο μου το προφιτερολ του κωνσταντινιδη που νομιζω που η κρεμα του γερνει περισσοτερο σε πλουσια γκαναζ και μαλλον εχει και αυγα, δεν ξερω... παντως θα την ξανακανω και θα επανελθω :)
sirilo @sirilo6946840898
Αγαπητη μου bvick δεν με στενοχωρισες,αλλα παραξενευτικα που σου βγηκε ετσι η κρεμα.\nΠροσπαθησε παλι,μην απογοητευεσαι απο την πρωτη φορα,κατι εκανες λαθος,ετσι ακριβως βγαινειη κρεμα,σαν αραιη(οσο θελουμε εμεις φυσικα)γκαναζ.\nΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.Φιλια.
stellapap @cook_8504143
Καλησπέρα! Ετοιμάζομαι να φτιάξω τη συνταγή σου και θα ήθελα μια διευκρίνηση. Αν δεν θέλω να το σερβίρω αμέσως και βάλω στο ψυγείο την κρέμα σοκολάτας, μπορώ να την ζεστάνω μετά για να γίνει πάλι ρευστή;
nitsa @Nitsa
Τύφλα να έχουν τα έτοιμα. Υπέροχο προφιτερόλ!!!!!!!! Έφτιαξα μόνη μου τα σου ακολουθώντας τη συνταγή, δεν έβαλα ούτε κρέμα γάλακτος ούτε σιρόπι για να αραιώσει το μίγμα τη σοκολάτας. έγινε υπέροχο!!! Ανεβάζω φωτογραφία.
nitsa @Nitsa
Τύφλα να έχουν τα έτοιμα. Υπέροχο προφιτερόλ!!!!!!!! Έφτιαξα μόνη μου τα σου ακολουθώντας τη συνταγή, δεν έβαλα ούτε κρέμα γάλακτος ούτε σιρόπι για να αραιώσει το μίγμα τη σοκολάτας. έγινε υπέροχο!!! Ανεβάζω φωτογραφία.
