Σχόλια για
Γαλέος τηγανητός με σκορδαλιά
MARA! @MARA_cooking
Ε φτιαξα τη σκορδαλια,αλλα να σου πω την αληθεια την πεταξα γιατι μας μυριζε το αψητο αυγο και τα καρυδια δεν της πηγαιναν.Εφτιαξα αλλη χωρις αυγα και χωρις καρυδια,και ηταν νοστιμη και κρεμωδης.Εβαλα και γιγαντες στο φουρνο και τηγανησα μπακαλιαρο παστο.Ευχαριστουμε παντως για τη συνταγη...να λοιπαν και τα αυγα...
λωξαντρα @cook_8451992
και ΄συ βρε μαρα τι βαζεις τρια πηρουνακια?ντραπηκες να βαλεις ενα? γι΄αυτο τα εχουν
Το καρυδι ισως επρεπε να το εγραφα προαιρετικο,αλλά οι κροκοι(οχι ολοκληρα αβγα)δεν μυριζουν στο πουρε,μονο κιτρινο χρωμα δινουν οπως στη μπεσαμελ...
Το καρυδι ισως επρεπε να το εγραφα προαιρετικο,αλλά οι κροκοι(οχι ολοκληρα αβγα)δεν μυριζουν στο πουρε,μονο κιτρινο χρωμα δινουν οπως στη μπεσαμελ...
MARA! @MARA_cooking
Εβαλα 3 πηρουνια γιατι αν εξερεσουμε τα αυγα ηταν ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ!Εβαλα μονο τον κροκο αλλα ισως να μου μυριζαν μονο με την ιδεα οτι ηταν αψητα.Ξερεις καμια φορα αν εχουμε προκαταληψη για κατι μας επηρεαζει...φιλακια!
golfo @cook_8452627
ειναι ενα απο τα καλυτερα φαγητα.\r\nεγω βεβαια σημερα το εφτιαξα με φρεσκα μπακαλιαρακια που εβγαλαν τα καΪκια το πρωι.\r\nευχαριστω\r\n
Cashmir @cook_8466423
Έχω ένα σχόλιο για τη σκορδαλιά...Κι εγώ με καρύδι την κάνω (καθ ότι λάτρης των καρυδιών), αλλά αντί για πατάτα βάζω αλεσμένο ψωμί. Η πατάτα δίνει μία γεύση που εγώ προσωπικά δεν προτιμώ... Όσον αφορά τους κροκους των αυγών, πρώτη φορά το βλέπω, αλλά για ποιο λόγο μέσα σε κάτι νηστίσιμο να βάλεις κρόκο αυγού; Και για ποιο λόγο να βάλεις αυγό μέσα στη σκορδαλιά; :) Συγνώμη κιόλας αλλά μου κάνει εντύπωση...\nΕπιπλέον, αν έχουμε κομμάτια γαλέου (ή μπακαλιάρου) θα είναι πολύ ωραία να τα κάνουμε με κουρκούτι, μέσα στο οποίο θα ρίξουμε φρέσκο κρεμμυδάκι και φρέσκο σκόρδο (σε κομματάκια)...
nasiaser @cook_8449149
Ο κρόκος αυγού βοηθά τη σκορδαλιά να μην κόψει. Ωστόσο, παύει μετά να είναι νηστίσιμη.\nΈνα άλλο κόλπο για να μην κόβει η σκορδαλιά είναι να προσθέσει κανείς μέσα λίγο κρύο νερό.
july88 @cook_8468542
5 πιρουνάκια για το μπακαλιάρο που αυτή τη φορά επέλεξα απλά να τον τηγανίσω μόνο με αλέυρι.
Το αλεύρι που χρησιμοποιώ πάντα στα τηγανιτά ψάρια είναι σταρένιο για κριτσινιστό αποτέλεσμα.
Το αλεύρι που χρησιμοποιώ πάντα στα τηγανιτά ψάρια είναι σταρένιο για κριτσινιστό αποτέλεσμα.
tzoulitsa @tzoulitsa
Δεν έβαλα καρύδια γιατί δεν είχα,έβαλα όμως αυγό γιατί θυμήθηκα ότι και η μητέρα μου έβαζε,έγινε πράγματι βελούδινη η υφή της
Την συνόδεψα με σαλάχι και γαλέο,πανέμορφη!
Ευχαριστούμε πολύ!
Την συνόδεψα με σαλάχι και γαλέο,πανέμορφη!
Ευχαριστούμε πολύ!
