Σχόλια για
Μπατζίνα
Ρηνιώ @cook_8451008
Φίλη μου συγγνώμη για την παρατήρηση, αλλά προσπάθησα να την κάνω και καταλήγω ότι πρέπει να υπάρχει λάθος στις αναλογίες. Δε μου φαίνεται πολύ πιθανό να δημιουργείται χυλός με τόσο πολύ αλεύρι και μόλις ένα κρασοπότηρο γάλα και ένα λάδι!!! \r\nΉ αν είναι όντως έτσι δοκιμασμένη η συνταγή, μπορείς να μου πεις πώς σου πετυχαίνει; Πώς μπορεί να απορροφάται τόσο αλεύρι; (δε βαθμολογώ γιατί μπορεί να είναι τυπογραφικό λάθος)
alexiamal @cook_8473033
ΕΧΕΙ ΔΙΚΙΟ Η ΦΙΛΗ.ΤΟ ΓΑΛΑ ΠΟΥ ΒΑΖΩ ΕΓΩ ΕΙΝΑΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 2 ΚΟΥΠΕΣ,ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑΣ ΑΡΑΙΟΣ ΧΥΛΟΣ.ΕΑΝ ΠΑΣΠΑΛΙΣΕΤΕ ΤΟ ΧΥΛΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΣΟΥΣΑΜΙ(ΣΤΟ ΤΑΨΙ)ΑΠΛΑ ΘΑ ΤΗΝ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕΤΕ!!!
xristina_nt @cook_8471815
θελει περισσότερα κολοκυθάκια. περίπου 4 με 5. Βάλε λιγότερο αλεύρι (με το μάτι). Δεν θέλει πολύ αλεύρι για να μην γίνει σκληρή. Είναι πολύ νόστιμη πίτα.
dcroula @Roula1505
Να ρωτήσω κι εγώ κάτι;\nΕίχα την αίσθηση, μπορεί να κάνω λάθος βέβαια....ότι οι πίτες αυτές γίνονται με καλαμποκάλευρο.\nΑν ξέρει κάποια απ\'την περιοχή, να μας πει.
Elvenstar @cook_8453329
Στο κολοκύθι είπα ένα μεγάλο είναι περίπου 2 κούπες, τη συγκεκριμένη πίτα την φτιάχνουμε με αλεύρι κανονικά με καλαμποκάλευρο φτιάχνουμε στη Θεσσαλία την πίτα που λέγετε πλαστός, προσωπικά θα έλεγα να μη βάλετε σουσάμι γιατί \"εκφυλίζεται\" η παραδοσιακή γεύση της πίτα.\nΤώρα για το νερό εξαρτάται το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσετε ρίξτε τόσο νερό όσο θα χρειαστεί για να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός όχι αραιός γιατί κ το κολοκύθι θα βγάλει αρκετά υγρά κ θα είναι δύσκολο να ψηθεί.\nΕλπίζω να έχετε ένα καλό κ νόστιμο αποτέλεσμα :)))
Elvenstar @cook_8453329
οχι ο πλαστός έχει κ χόρτα οχι μονο τυρί θα ανεβάσω κ αυτή τη συνταγή αν σε ενδιαφέρει
dcroula @Roula1505
Ναι, εμένα μ\'ενδιαφέρει.\nΕίχα φτιάξει μια συνταγή, που είδα απο την τηλεόραση. Κι εδώ μέσα, αν θυμάμαι καλά, δεν υπάρχει πια συνταγή.
marhaia @cook_8470546
εχω ζησει στα Τρικαλα που η πιτα αυτη ειναι πολυ διαδεδομενη και ειναι οχι μονο γρηγορη αλλα και νοστιμη.δεν εχω δοκιμασει με κολοκυθακι αλλα θα το κανω...
Wendy @wendy_9
Η πίτα αυτή γίνεται ακριβώς με τα υλικά που αναφέρει η Elvenstar και είναι πεντανόστιμη παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας. Δεν βάζουμε νερό γιατί βγάζει το κολοκύθι και μάλιστα το κολοκύθι θέλει πολύ καλό στίψιμο, αφού το βάλουμε στο αλάτι, για να μην βγάλει πολλά ζουμιά και γίνει η πίτα μας σαν άψητη. Την έχω δοκιμάσει και με μικρά κολοκυθάκια. Καλή είναι αλλά όχι τόσο νόστιμη όπως με μεγάλο κολοκύθι.
age @cook_8492820
Έτσι την φτιάχνει και η μητέρα μου που είναι από την Θεσσαλία, μόνο που προσθέτει και αυγό, το λάθος στις οδηγίες της συνταγής είναι ότι βάζεις το αλεύρι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά ενώ θέλει να το ρίξεις με το μάτι έτσι ώστε να σου βγεί ένας χυλός ούτε αραιός ούτε πηχτός. Την πρώτη φορά που την έφτιαξα έκανα το λάθος να μην πάρω τηλέφωνο την μαμά μου και τα έβαλα όλα μαζί όπως αναφέρει στην συνταγή και χρειάστηκε ποοολύ γάλα για να την επαναφέρω. \nΗ μητέρα μου βάζει και λίγο λάδι στην επιφάνεια της πίτας και ορκίζεται ότι σε αλουμινένιο ταψί έχει τα καλλίτερα αποτελέσματα όσον αφορά το ψήσιμο της πίτας
Wendy @wendy_9
Έχω ψηφίσει στο παρελθόν. Αντί για γάλα βάζω γιαούρτι, αντί για μπέικιν μαγιά και προσθέτω 3 αυγά. Εξαιρετική!
pinalaki @cook_8467672
θα συμφωνήσω με την age!! και εμένα έτσι μου την έμαθε η γιαγιά μου και μια άλλη παραλλαγή που εγώ επίσης αγαπώ!!! αφιρώ φετα και την κανω γλυκια με κανελλα!! αα!! και βάζω ενα βιτάμ στον πάτο του ταψιου!! (το μεγαλο ταψι)γίνεται πολύ νόστιμη!! σήμετα την έκανα πάλι, μόνο που μου βγήκε πιο λεπτή! ήθελε και αλλο κολοκύθι!! παρ όλα αυτά πενατνόστιμη!!
Sot-eri-a @cook_8483045
Η αγαπημένη μου πίτα... Απο πιτσιρίκα έξυνα(ανοίγουμε την κολοκύθα στην μέση , βγάζουμε τα σπόρια και την ξύνουμε με κουτάλι να βγαίνουν λωρίδες) κολοκύθες με την γιαγιά στα Τρίκαλα και μετά τα κουφάρια τα δέναμε ένα σκοινί και τα κάναμε αυτοκινητάκια τα φορτώναμε πράγματα και παίζαμε...
ariadnibb @cook_8492915
Την κάνω πολλα χρονια ειναι πολυ νοστιμη αλλα και ευκολη λυση για μπουφε και κολατσιο
georgia_mpant @cook_8480871
συγνωμη αλλα στην συνταγη δεν ανεφεεται πουθενα το νερο αλλα στα σχολια ναι .....τελικα βαζουμε ή οχι? ευχαριστω!
Alex Fil @cook_8524018
Well, "ένας ομοιογενές χυλός";;;
Μήπως θες να πεις ομοιογενής;
Πες ομοιόμορφος τέλος πάντων.
Μήπως θες να πεις ομοιογενής;
Πες ομοιόμορφος τέλος πάντων.
Argyza @cook_8506954
Να ρωτήσω και εγώ κάτι; Γίνεται με κίτρινο κολοκύθι, ή μόνο με πράσινο; Γιατί έχω στην κατάψυξη κίτρινο κολοκύθι από την αρχή του χειμώνα και πρέπει κάποια στιγμή κάτι να τι κάνω :)
Wendy @wendy_9
Γίνεται και με κίτρινο κολοκύθι, αφού το στίψεις πρώτα καλά να φύγουν τα υγρά του. Και θέλει και 3 αυγά για να φουσκώσει.
