Σχόλια για
Γαλακτομπούρεκο της θείας Λενιώς
elenipat @cook_8452417
ευάκι συγχαρητήρια \nείναι πολύ νόστιμο και πανεύκολο στην αρχή τρόμαξα λίγο με το ζαχαρούχο αλλά τελικά άξιζε τον κόπο είναι σκέτη κόλαση \nκαι πάλι μπράβο
k@terin@ @cook_8454637
Ευάκι καταπληκτικό!!! Το δοκιμάσαμε και ξετρελαθήκαμε! Στην αρχή με φόβισε λίγο το ζαχαρούχο γάλα αλλά τελικά είχα άδικο!!! Σου στέλνει και ο άντρας μου συγχαρητήρια, και ξέρεις , καθώς είναι θεσσαλονικιός είναι απαιτητικός \"γευσιγνώστης\"... Και πάλι μπράβο και μην ξεχάσεις να δώσεις τα συγχαρητήρια στην θεία σου...
STZORTZIS @cook_8456009
ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ,ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ, ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΠΟΣΑ ΧΙΛΙΟΜΕΤΡΑ ΘΑ ΕΚΑΝΑ ΓΙΑ ΝΑ ΦΑΩ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΕΣΠΕΣΙΟ ΓΛΥΚΟ.ΕΙΝΑΙ ΟΣΟ ΓΛΥΚΟ ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΙ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΧΩΡΙΣ ΔΙΣΤΑΓΜΟ. ΤΕΛΕΙΑ ΕΠΙΓΕΥΣΗ.
ΕΥΑΚΙ @cook_8455047
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια.\nΕίναι όντως υπέροχο.Στο σόι μου δεν γίνεται γιορτή χωρίς το υπέροχο γαλακτομπούρεκο της θείας Λενιώς.
blueangel @cook_8453211
μακάρι να μπορούσα να βάλω παραπάνω πιρουνάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!πραγματικά τρομερό και νομίζω ότι κατέληξα στη συνταγή που θα χρησιμοποιώ για το γαλακτομπούρεκο!!!!!!!!!!!!!!!!
mitsaki @cook_8452373
Καλησπέρα σας.Θα ήθελα να ρωτήσω τα εξής: η κρέμα γίνεται αφράτη, ημίρευστη ή γίνεται πολή σκληρή ιδίως όταν μείνει και κρυώσει;Το σιρόπι πόση ώρα το βράζετε και τέλος το ρίχνετε κρύο το σιρόπι με ζεστό το γλυκό;
mitsaki @cook_8452373
πολύ σκληρή...με συγχωρείτε για το ανεπίτρεπτο λάθος, αλλά αντί να πατήσω το υ πάτησα από βιασύνη το η που είναι ακριβώς από κάτω στο πληκτρολόγιο...
Aleksandra @cook_8457411
Θα ήθελα να ζητήσω κάποιες διευκρινίσεις,γιατί σκοπεύω να κάνω το γλυκάκι που μας προτίνεις.Σχετικά με το σιρόπι πρέπει να είναι και τα δύο(σιρόπι και γλυκό)ζεστά,το ένα ζεστό και το άλλο κρύο?ποιος είναι ο σωστός τρόπος?Επίσης να υποθέσω ότι και τα 5 φύλλα που στρώνοναται κάτω είναι και αυτά βουτυρωμένα.Περιμένω την απάντησή σου για να έχω 100 τοις 100 επιτυχία.Ευχαριστώ
ΕΥΑΚΙ @cook_8455047
mitsaki και alexandra τα φύλλα τα βάζομε όλα βουτυρωμένα, η κρέμα γίνεται αφράτη όχι σφικτή και το σιρόπι το αφήνω να κρυώσει και το ρίχνω στο ζεστό γαλακτομπούρεκο.\nΣας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή όρεξη\nκαι περιμένω να μου πείτε εντυπώσεις κορίτσια.
mitsaki @cook_8452373
Και κάτι άλλο!Σε τι μέγεθος ταψί αναφέρεται αυτή η δόση;γίνεται παχιά η κρέμα η λεπτή;
ΕΥΑΚΙ @cook_8455047
mitsaki συγνώμη που καθυστέρησα να σου απαντήσω αλλά είχα κάποιο πρόβλημα με τον υπολογιστή μου.\nΕγώ το φτιάχνω σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί και η κρέμα είναι παχιά.\nmitsaki περιμένω εντυπώσεις σου.
annakonda @cook_8449177
Τα πηρουνάκια είναι από όσους το δοκίμασαν. Εγώ δεν είμαι φίλος του γαλακτομπούρεκου, αλλά δοκίμασα μισή μπουκίτσα και αντικειμενικά πρέπει να πω ότι η κρέμα είχε πλούσια και γεμάτη γεύση.
mitsaki @cook_8452373
Επιτέλους το έφτιαξα.Για μεγάλο οικογενειακό τραπέζι.Λοιπόν αυτό το γαλακτομπούρεκο είναι ΤΟ γαλακτομπούρεκο.Αφράτη κρέμα και παχιά, πεντανόστιμη και όσο χρειάζεται γλυκιά...Αφήνω τη συνταγή που έφτιαχνα για χρόνια γιατί όσες φορές είχα αλλάξει για δοκιμή το είχα μετανιώσει.Τα πέντα πιρουνάκια είναι πολύ λίγα!Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
annakonda @cook_8449177
Θα ήθελα να ρωτήσω όσους έχετε φτιάξει αυτό το γαλακτομπούρεκο, αν η κρέμα παρέμεινε ίδια μετά τη δεύτερη μέρα. Γιατί εμένα μετά από δυο 24ωρα μου έπηξε τόσο πολύ που έμοιαζε ελαστική. Ενώ τις πρώτες δυο μέρες ήταν πολύ αφράτη. Τί μπορεί να συνέβη;
mitsaki @cook_8452373
Δυστυχώς-ευτυχώς δε θα μπορέσω να απαντήσω.Εξαφανίστηκε όλο το ταψί γιατί όλοι ζήτησαν δεύτερο κομμάτι
jennoula555 @cook_8458284
5 πηρουνακια για ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ πραγματικα γλυκο κι αλλα 5 φιλακια στη θεια Λενιω ,να ειναι παντα καλα και να το φτιαχνει παντα!!! Μπραβο Ευακι ! Μοσχοβολησε το σπιτι κανελα κι οσο για το πορτοκαλι...ΤΕΛΕΙΟ ΑΡΩΜΑ( εβαλα και λιγες σταγονες πορτοκαλιου εκτος απο το ξυσμα!) Η κρεμα αρωματικη και αφρατη και το αποτελεσμα...Δυο μαντραχαλοι( συζυγος και γιος :) να το τρωνε αυτη τη στιγμη απο το ταψι!!! Συγχαρητηρια ολοψυχα και παλι..xxxx
GODDESS @cook_8455125
TI NA PO O ANDRAS MOY EFAGE 4 KOMATTIA SE 5 LEPTA......TO KALITERO GALAKTOBOURIKO POY EXO DOKIMASEI....BRAVO SOY TELEIOOOOOO :O)
mitsaki @cook_8452373
Είναι η μόνη συνταγή από το site που νιώθω πραγματικά την ανάγκη να τη βαθμολογήσω δεύτερη φορά γιατί είναι απλά θεική...
maroulito @cook_8460657
KALHSPERA PAIDIA! MOY KINHSE POLY TO ENDIAFERON AYTH H SYNTAGH,,TWRA PERIMENW NA KSEPAGWSOUN TA FYLLA K PAW VOUR GIA THN KOYZINA..THA SOU PW ENTYPWSEIS EYAKI,,PANTWS APO THN EIKONA FAINETAI POLY LAXTARISTO!!!
dmag @cook_8461854
παρα πολυ καλο το γλυκο μπραβο σε θεια και ανηψια αλλα και σε εμενα οπως και στη mitsaki, εσφιξε η κρεμα μετα απο δυο μερες λιγο! αλλα ομολογω οτι ηταν πολυ πολυ ωραιο!
ΣΕΦΙΤΣΑ @cook_8450823
τέλειο και πολύ νόστιμο παρόλο που πρώτη φορά έκανα γαλακτομπούρεκο έγινε πολυ λαχταριστό.. μόνο που έχω μια μικρή απορία για το σιρόπι δεν το έβαλα όλο γιατι έγινε πολύ μήπως δεν το έβρασα πολύ; επειδή δεν αναφέρεις τον χρόνο το έβρασα περίπου 7 λεπτά..
silver @cook_8465420
καλημέρα είμαι καινούργιο μέλος έκανα την συνταγή ακολουθώντας την κατά γράμμα,το γλυκό το έκανα σε ταψάκι μιας χρήσης το μεγάλο μέγεθος.Το σιρόπι το έβρασα 8 λεπτά ,το σιρόπιασα κρύο το γλυκό και ζεστό σιρόπι,τα σχόλια που άκουσα είναι τα εξής.τέλεια η κρέμα αλλά το σιρόπι δεν ήταν δεμένο καλά και ήταν και πολύ.ξέχασα να σας πω οτι είχα τραπέζι σε φίλους,τι λέτε να φταίει? σας ευχαριστώ.
maroulito @cook_8460657
kalhspera...shmera eftiaksa th syntagh ayth...to mono pou allaksa htan oti evala ena kouti zaxarouxo k tria nero k ta alla 3 koutia htan fresko gala k ksysma lemoniou..k ena exw na pw...to glyko eksafanisthke mesa se 10 lepta!!!!! 5 pirounakia apo mena k systhnw na th dokimasoun oloi th syntagh..aksizei!!
dmag @cook_8461854
κοριτσια 7 και 8 λεπτα ειναι λιγος χρονος για βρασιμο του σιροπιου σε αυτην την συνταγη. Πρεπει το σιροπι να βρασει μεχρι \"να σταζει σε σταγονες\" η να \"κομπιαζει\" οπως λεει και η μανουλα!
maroulito @cook_8460657
silver oi analogies einai oi swstes thn epomenh fora dokimase na einai zesta k ta dyo,siropi glyko,,egw etsi to siropiazw alla opws eipe k h/o dmag 8 lepta einai liga gia na desei to siropi..xreiazetai pio poly xrono..oso gia to oti to siropi htan poly synaivei akrivws giati den eixe desei
geonutr @cook_8479287
πάρα πολύ ωραίο!μας άρεσε πολύ,ειδικά ο σύζυγος ενθουσιάστηκε!Εγω το έκανα με φύλλο καταιφιού..
melena32 @cook_8480104
μόλις ετοιμαζομαι να φτιαξω το γλυκό και ηθελα να μου πείς αν το ανθος αραβοσίτου ειναι η μεγάλη ή η μικρη συσκευασία και αν το ταψί της κουζίνας ειναι καλό
Ifigeneia24 @cook_8479320
ta pente pirounakia einai poli poli liga!!to eftiaksa simera kai itan kai i prwti fora pou eftiaksa galaktompoureko!!!!den to pisteuan oti to eftiaksa egw.pragmatika s\'eyxaristoume gi auti ti sintagi!!!
σοφια40 @cook_8482238
θα ήθελα να ρωτήσω:τι εννοείς μια κρέμα άνθος αραβοσίτου;Ένα ολοκληρο φακελάκι κρέμας ή μια δόση(5-6 κοφτές κουταλιές);
despoina83 @cook_8482112
exoun ksetrelathoi oloi\negw ta kanw atomika k einai to idio yperoxa eyxaristw:)
. @cook_8494479
Η κρέμα την πρώτη ημέρα ήταν πολύ ωραία όμως επόμενη έσφιξε πάρα πόλύ και δεν μας αρεσε..ίσως να ήθελε λιγότερο σιμιγδάλι..
christmast @christ_mast91
Πολύ ωραίο γαλακτομπούρεκο! Παρόλο που δεν είμαι λάτρης τέτοιου είδους γλυκών με κρέμα, αυτό μου άρεσε πολύ! Καλή χρονιά με υγεία!
Δήμητρα Εύβοια @cook_8500651
Συγχαρητήρια, το γλυκό σου παίρνει πολλά άριστα, το έφτιαξα. Το ωραιότερο Γαλακτομπούρεκο που έχω δοκιμάσει! Όλα τα υπόλοιπα είναι μάπα
Μαpία @cook_8503576
Την δοκίμασα την συνταγή. Το προτότυπό της ήταν ότι με το σακχαρούχο γάλα αποφεύγεις το μέτρημα της σάχαρης και του γάλακτος -όταν είναι εβαπορέ. Κατά τ’ άλλα γενικώς, η γεύση του δεν είχε κάτι το ιδιαίτερο ή εξαιρετικό. Ήταν λες κι έτρωγα το γαλακτομπούρεκο της μάνας μου (που γενικά ‘τσακίζουμε‘ όποτε το φτιάχνει). Η δε κρέμα άνθος αραβοσίτου θεωρώ ότι είναι περιττή προσθήκη και επί της ουσίας κάνει πολύ σφιχτό το γλυκό όταν κρυώσει. Βάζω 3 πιρουνάκια για την ιδέα του σακχαρούχου... λύνει χέρια στην κυριολεξία! ;)
nadi@ @cook_8517553
Τι εννοείς όταν λες 1 κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια;Ποσά γραμμάρια εννοείς ; είμαι αρχάρια και δεν κατάλαβα!
Andreassketos @cook_8490994
Μου έπιασε λίγο το σιμιγδάλι και η κρέμα "γέμισε" μαύρα στίγματα. Βλακεία μου, το ξέρω, δεν το διευκρίνιζε κιόλας η συνταγή, και την πάτησα. Όπως επίσης, δεν διευκρίνιζε και το κρύο σιρόπι-ζεστό γλυκό, έπρεπε να μπω στα σχόλια για να το δω. Εγώ λοιπόν το έχω ψήσει, έχει ψιλοκρυώσει, και θα κάνω το ανάποδο, κρύο γλυκό-ζεστό σιρόπι. Ελπίζω να μην χαλάσει. Τα συμπεράσματά μου και η βαθμολογία στην συνταγή, αφού το ολοκληρώσω και το δοκιμάσω!
Mairi Mairi @mairikoz
Ένα θα σας πω...είναι το πρώτο γαλακτομπουρεκο που έφαγα στη ζωή μου, το συχενόμουν όσο τίποτε άλλο, ο δε άντρας μου που έχει δοκιμάσει όλα τα γαλακτομπούρεκα της Ελλάδας (φαν του γλυκού) έπαθε πλάκα , εύγε κ όχι 5 105 πιρουνάκια να χε να έβαζα
Ολγα Ζηνδρα @cook_14302668
Παρακαλώ πείτε μου σε τι διαστάσεις ταψιού κάνουμε το γαλακτομπούρεκο;
