Σχόλια για
Ρυζότο με κολοκυθάκια και σαφράν
TRIANA43 @cook_8455484
Πολύ ωραία εκδοχή για ρυζότο, μπράβο!
Και πολύ καλό το κόλπο με το τυρί του τοστ... Μια διευκρίνηση θα ήθελα, το τυρί, φαντάζομαι, το κόβεις σε μικρά κομμάτια όταν το προσθέτεις στο ρύζι ώστε να είναι πιο εύκολο να λιώσει, και όχι ολόκληρο;;
Και πολύ καλό το κόλπο με το τυρί του τοστ... Μια διευκρίνηση θα ήθελα, το τυρί, φαντάζομαι, το κόβεις σε μικρά κομμάτια όταν το προσθέτεις στο ρύζι ώστε να είναι πιο εύκολο να λιώσει, και όχι ολόκληρο;;
indymir @cook_8455297
Δεν χρειάζεται να το κόψεις κομματάκια, λιώνει εύκολα και ολόκληρη τη φέτα αν βάλεις. Θα έλεγα μάλιστα ότι το ρυζότο χυλώνει καλύτερα αν τη βάλεις ολόκληρη.
TRIANA43 @cook_8455484
Ευχαριστώ για τη διευκρίνηση. Θα δοκιμάσω τη συνταγή τις επόμενες μέρες και θα επανέλθω:):)
ggr @george
indymir, δεν μου επιτρέπεται να ψηφίσω (αφού δεν έχω δοκιμάσει -κατά γράμμα αυτή- τη συνταγή), εγώ όμως θα ψηφίσω περιφραστικά, με το μέγιστο της βαθμολιγίας, απλά και μόνο επειδή είναι μία από τις δύο -μόλις- σωστές συνταγές που μπόρεσα να ανακαλύψω ψάχνοντας να βρω ποιός άλλος έχει ανεβάσει κάτι για ριζότο μέσα στο site. Αυτή και του melokipos. Σωστές ΚΑΙ στην επιλογή των βασικών υλικών, ΚΑΙ στον τρόπο προετοιμασίας του ριζότο. Την εξήγηση τη δίνεις και είναι αρκετή να κάνει τη διαφορά. Πέντε πιρουνάκια από εμένα.
Kitkat @cook_8462388
Επειδή σκοπέυω να τη κάνω σύντομα..θέλω να ρωτήσω 2 πράγματα.\r\n1. Αντί για κολοκυθάκια μπορώ να βάλω μανιτάρια?\r\n2. Αντί για ζωμό κότας χρησιμοποιώ το σαφράν διαλυμένο? Πόσο νερό χρειάζεται? και πόσο σαφράν...έχω ένα μικρό βαζάκι κρόκο κοζάνης...το ίδιο δεν είναι?\r\n\r\nΕυχαριστώ
Sitronella @Sitronella
Πολύ νόστιμη συνταγή. Έκοψα τα κολοκυθάκια σε καρεδάκια μικρά και αντικατέστησα το τυρί του τοστ με βούτυρο, γιατί το τυρί του τοστ με πειράζει (λόγω δικής μου δυσανεξίας δηλαδή).
