Σχόλια για
Τα μπισκοτάκια της παγκόσμιας ειρήνης
Evi H. @cook_8450111
Τα συγκεκριμένα δεν τα έχω δοκιμάσει, έχω όμως μια παρομια συνταγή που φτιάχνει φανταστικά, τραγανά μπισκοτάκια. Άσε που από Δευτέρα θα είμαι στο Παρίσι και ένας από του προορισμούς του ταξιδιού είναι το ζαχαροπλαστείο του Pierre Herme! Θα δοκιμάσω να τα φτιάξω κιόλας και θα βαθμολογήσω (αν και είμαι σίγουρη ότι θα είναι όνειρο)!
Demi79 @cook_8455860
Evi H., καλό ταξίδι και καλά να περάσεις στο Παρίσι! Να δοκιμάσεις τα διάσημα macarons του Pierre Herme, αυτά που μου άρεσαν περισσότερο (παρόλο που λατρεύω την σοκολάτα) είναι τα infiniment vanille. Όσο για τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια, ίσως τα αναφέρει ως sables. Όταν βρεις χρόνο, να τα φτιάξεις, να προσέξεις μόνο να μην παραδουλέψεις την ζύμη, και θα σου βγουν υπέροχα!
kristalaki @cook_8470014
apla teleia!!! den exo vrei anthropo pou na min ta latreui auta ta mpiskota.
Demi79 @cook_8455860
kristalaki ευχαριστώ πολύ! Κι εμείς τα λατρεύουμε αυτά τα μπισκότα και τα πάω και σε φίλους για δώρο, ξετρελαίνονται!
breezer @cook_8450369
Είναι εξαιρετικά μπισκότα. Η συνταγή και οι οδηγίες είναι σαφης, σωστή, ακριβής και κατανοητή. Αν σε κάποιον αρέσουν τα μαλακά μπισκότα σαν τα soft kings, δεν πρέπει να την προσπεράσουν.
chrisko @cook_8467602
Πολυ ωραία μπισκοτα...ειχες ομως δικιο για τον χρονο ψησιματος κι εγω δεν σ\'ακουσα. Μου φανηκαν πολυ αψητα στα 12 λεπτα και τα αφησα παραπανω, ετσι γινανε τραγανα και οχι σαν τα soft kings οπως λεει ο breezer. Και στη τραγανη τους εκδοση παντως ειναι πεντανοστιμα. Την επομενη φορα θα τα βγαλω στην ωρα τους, σιγουρα θα τα φτιαχνω συχνα...ευχαριστω :)
Demi79 @cook_8455860
chrisco ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια! Με τον σωστό χρόνο ψησίματος θα σου αρέσουν ακόμα περισσότερο, έχουν υπέροχη υφή!...
celest @cook_8472737
Πολύ ωραία μπισκοτάκια! Τα έφερα στη δουλειά και όλοι μου είπαν τα καλύτερα. Αν και τα άφησα 12 λεπτάκια μόνο δε μου βγήκαν μαλακά αλλά τραγανούτσικα. Ίσως ο φούρνος μου είναι πολύ δυνατός... Ευχαριστώ πολύ!
Demi79 @cook_8455860
celest ευχαριστώ πάρα πολύ, χαίρομαι που άρεσαν!...
Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ έχω αποσπάσει τα καλύτερα σχόλια για αυτά τα μπισκότα, αλλά αποφεύγω να τα φτιάχνω συχνά γιατί για μένα είναι από τα εθιστικότερα γλυκά με σοκολάτα...!
Λοιπόν, τα μπισκοτάκια αυτά έτσι κι αλλιώς δεν βγαίνουν τόσο μαλακά όσο τα soft kings, δεν είναι αυτής της κατηγορίας. Επακριβώς η υφή τους δεν είναι εύκολο να συγκριθεί με κάποιο προϊόν του εμπορίου, είναι πολύ ξεχωριστή. Είναι sables, δηλαδή έχουν σχετικά τραγανή υφή, είναι \"λεπτοτριφτά\" σαν άμμος, αλλά είναι ταυτόχρονα μαστιχωτά. Αν σου βγήκαν κάπως έτσι, αυτή είναι η σωστή υφή, μπορείς ωστόσο την επόμενη φορά να τα ψήσεις ένα λεπτό λιγότερο.
Και πάλι ευχαριστώ!
Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ έχω αποσπάσει τα καλύτερα σχόλια για αυτά τα μπισκότα, αλλά αποφεύγω να τα φτιάχνω συχνά γιατί για μένα είναι από τα εθιστικότερα γλυκά με σοκολάτα...!
Λοιπόν, τα μπισκοτάκια αυτά έτσι κι αλλιώς δεν βγαίνουν τόσο μαλακά όσο τα soft kings, δεν είναι αυτής της κατηγορίας. Επακριβώς η υφή τους δεν είναι εύκολο να συγκριθεί με κάποιο προϊόν του εμπορίου, είναι πολύ ξεχωριστή. Είναι sables, δηλαδή έχουν σχετικά τραγανή υφή, είναι \"λεπτοτριφτά\" σαν άμμος, αλλά είναι ταυτόχρονα μαστιχωτά. Αν σου βγήκαν κάπως έτσι, αυτή είναι η σωστή υφή, μπορείς ωστόσο την επόμενη φορά να τα ψήσεις ένα λεπτό λιγότερο.
Και πάλι ευχαριστώ!
Demi79 @cook_8455860
Επίσης, να διευκρινήσω και πάλι ότι στα δώδεκα λεπτά φαίνονται σχεδόν άψητα, αλλά δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ψηθούν παραπάνω. Σκληραίνουν όσο χρειάζεται όσο κρυώνουν!
celest @cook_8472737
Demi79 ακριβώς έτσι μου βγήκαν και δεν μπορούσα να τα περιγράψω!! Η λέξη \"λεπτοτριφτά\" νομίζω ότι τα περιγράφει επακριβώς. Απλά επειδή νόμιζα (βασισμένη στο σχόλιο του breezer) ότι βγαίνουν πολύ μαλακά, νόμιζα ότι έκανα κάποιο λάθος στο ψήσιμο. Πάντως είναι όντως εθιστικά! Μια κοπέλα που βρίσκεται σε διπλανό γραφείο πηγαινοερχόταν συνέχεια, μέχρι που τα μπισκότα τελείωσαν! Και πάλι σε ευχαριστώ πολύ, τόσο για τη συνταγή όσο και για την λεπτομερή απάντηση! :)
Demi79 @cook_8455860
celest απ\'ό,τι καταλαβαίνω μια χαρά σου βγήκαν, απλά αν καταλαβαίνω καλά από τη φωτογραφία σου μάλλον τα έκοψες σχετικά λεπτά, ίσως γι\' αυτό σου βγήκαν αρκετά τραγανά! Έτσι κι αλλιώς βγαίνουν σχετικά τραγανά αλλά αν τα κόψεις ένα εκατοστό βγαίνουν και μαστιχωτά. Όπως και να\'χει χαίρομαι που άρεσαν κι ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια!...
vivianpar @cook_8488332
Τίποτα λιγότερο από το άριστα δεν θα μπορούσα να βάλω σ αυτά τα μπισκοτάκια!!!!!!!!!!!!!!!!! Την πρώτη λαμαρίνα από λάθος μου την έψησα 11 λεπτά..και πάλι καλά ήταν βέβαια, τα δεύτερα τελεία!!!!!!!!!!!!
Σ ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγη.
Σ ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγη.
katpap1981 @cook_8496330
Αντι για εκχυλισμα βανιλιας εβαλα σκονη με αποτελεσμα να μυριζει το αλευρι...
Τα εψησα στους 170 βαθμους για 12 λεπτα σε αερα και βγηκαν σχεδον σαν μπισκοτα (καμια σχεση με soft kings που ηλπιζα...)
και παρολο που χτυπησα κανα 10λεπτο(ισως και λιγο παραπανω) το βουτυρο με την καστανη και τη λευκη ζαχαρη στο μιξερ οταν τρωμε τα μπισκοτα τη νιωθουμε τη ζαχαρη(κριρς κριτς...)
Δεν ξερω γιατι δε μου πετυχαν.Ακολουθησα τις οδηγιες αλλα...
Τα εψησα στους 170 βαθμους για 12 λεπτα σε αερα και βγηκαν σχεδον σαν μπισκοτα (καμια σχεση με soft kings που ηλπιζα...)
και παρολο που χτυπησα κανα 10λεπτο(ισως και λιγο παραπανω) το βουτυρο με την καστανη και τη λευκη ζαχαρη στο μιξερ οταν τρωμε τα μπισκοτα τη νιωθουμε τη ζαχαρη(κριρς κριτς...)
Δεν ξερω γιατι δε μου πετυχαν.Ακολουθησα τις οδηγιες αλλα...
Demi79 @cook_8455860
katpap1981 έχω αναφέρει και σε παλιότερο σχόλιο ότι αυτά τα μπισκοτάκια δεν μοιάζουν με soft kings! Έχουν άλλη υφή και είναι άλλης κατηγορίας, αναφέρθηκα αναλυτικά σε προηγούμενο σχόλιό μου. Είναι τελείως διαφορετικά μπισκότα, δεν είναι ούτε cookies ούτε soft cookies. Αλεύρι εμένα δεν μου μυρίζουν ποτέ ούτε παραπονέθηκε κάποιος άλλος για κάτι τέτοιο. Όσο για τη ζάχαρη πρέπει να κρατσανίζει ελαφρώς, γι' αυτό λέγονται σαμπλέ (=άμμος). Όπως και να 'χει, σ'ευχαριστώ πολύ που τα δοκίμασες!...
Demi79 @cook_8455860
breezer ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου αρέσουν! Καταπληκτική και η φωτογραφία σου!
baking_fan @cook_8452494
Πολύ νόστιμα και πραγματικά ξεχωριστά μπισκότα σοκολάτας. Η υφή τους είναι όπως την έχεις περιγράψει, δηλαδή τριφτά και ταυτόχρονα μαστιχωτά. Κάντε τη διπλή δόση γιατί θα εξαφανιστούν αμέσως.
Demi79 @cook_8455860
baking_fan σ'ευχαριστώ πάρα πολύ, κι εμείς τα λατρεύουμε αυτά τα μπισκότα!...
Συνήθως κάνω όντως διπλή δόση γιατί τα μισά...πάνε σε δώρα, και ομολογουμένως είναι εξαιρετικά καλοδεχούμενα!
Συνήθως κάνω όντως διπλή δόση γιατί τα μισά...πάνε σε δώρα, και ομολογουμένως είναι εξαιρετικά καλοδεχούμενα!
athena1971 @cook_8466394
Τα είχα στις συνταγές μου εδώ και πολύ καιρό και τώρα, μιας και έχω άδεια είπα να τα δοκιμάσω.
Κάτι πρέπει να έκανα λάθος γιατί δεν μπορούσα να τη χειριστώ τη ζύμη, κολλούσε στα χέρια. Την έκανα μία μπάλα και την έβαλα στο ψυγείο για αρκετή ώρα. Όταν την έβγαλα μπόρεσα να της δώσω ένα σχήμα και έκοψα με πολύ κοφτερό μαχαίρι. Τώρα ψήνονται. Επειδή δεν είδα να αντιμετώπισε και άλλος το ίδιο πρόβλημα, πείτε μου σας παρακαλώ. Δεν είναι η υφή του περίπου σαν τον κορμό-μωσαϊκό; Ήταν αδύνατον να το ζυμώσω.
Κάτι πρέπει να έκανα λάθος γιατί δεν μπορούσα να τη χειριστώ τη ζύμη, κολλούσε στα χέρια. Την έκανα μία μπάλα και την έβαλα στο ψυγείο για αρκετή ώρα. Όταν την έβγαλα μπόρεσα να της δώσω ένα σχήμα και έκοψα με πολύ κοφτερό μαχαίρι. Τώρα ψήνονται. Επειδή δεν είδα να αντιμετώπισε και άλλος το ίδιο πρόβλημα, πείτε μου σας παρακαλώ. Δεν είναι η υφή του περίπου σαν τον κορμό-μωσαϊκό; Ήταν αδύνατον να το ζυμώσω.
Demi79 @cook_8455860
athena1971 όχι μόνο δεν κολλάει αλλά είναι πολύ σφιχτή ζύμη!...Μέτρησες τα υλικά σε γραμμάρια επακριβώς; Γιατί αποκλείεται να σου αποτύχουν έτσι, μπορεί μεν να μη σε ικανοποιήσουν γευστικά αλλά σίγουρα η υφή θα είναι όπως πρέπει αν ακολουθήσεις σωστά τη δοσολογία και τις οδηγίες. Μπορείς να βρεις τη συνταγή και σε πάρα πολλά ξενόγλωσσα site (αγγλικά και γαλλικά), είναι τα world peace ή korova cookies, θα δεις ότι παντού τα υλικά αναγράφονται με αυτή τη δοσολογία και η ζύμη είναι τριφτή και σφιχτή πριν την κάνεις ρολό. Δεν μπορώ να σκεφτώ τί δεν έκανες σωστά, αλλά ελπίζω τουλάχιστον να τρώγονται!...
Σ' ευχαριστώ που τα δοκίμασες.
Σ' ευχαριστώ που τα δοκίμασες.
Africa @cook_8468810
Τα μπισκότα αυτά είναι καταπληκτικά! Γι αυτό το λόγο δεν θα τα ξαναφτιάξω!!! τα τσακισα όλα σε 2 ημερες. Παρόλα αυτα θα κρατησω τη συνταγη για ειδικες περιστασεις, ευχαριστούμε πολυ Demi79 :)
Demi79 @cook_8455860
Χα χα, Africa σ' ευχαριστώ πολύ! Κι για μας είναι τα ωραιότερα, και για τον ίδιο λόγο...τα αποφεύγω κι εγώ! Μεγάλος πειρασμός!...
Και πάλι ευχαριστώ!
Και πάλι ευχαριστώ!
nanat @cook_8488018
Απιθανα. Πραγματικά σοφτ κινγκς! Μετα από αυτή τη συνταγή εγώ δεν θα ξαναγοράσω κούκις! Ευχαριστούμε!
tahitian @artist_ea
Πραγματικα,ολοι αυτοι οι διεστραμμενοι της γης δε θα 'χουν δοκιμασει αυτα τα τελεια σαμπλεδακια αλλιως δεν εξηγειται...θα ειχαν εγκαταλειψει τα πυρηνικα παιχνιδια τους.Λογω νηστειας, εβαλα μαργαρινη και απλωσαν πιο πολυ απ'οσο περιμενα,η γευση τους ομως ειναι απαιχτη
Demi79 @cook_8455860
tahitian, μακάρι να ήταν τόσο εύκολη η ειρήνη...Και είναι τόσο όμορφη και πολύτιμη. Σ' ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ,χαίρομαι που σας άρεσαν!...
