Σχόλια για
Double chocolate chip cookies
Αντιγόνη @cook_8449738
Ευχαριστώ, κι εγώ έτσι νομίζω! Μόνο να σημειώσω κάτι, για όσους κάνουν τη συνταγή: Τα εννέα λεπτά που γράφω για το ψήσιμο, είναι περισσότερο ένα σημείο αναφοράς. Όσες φορές τα έχω φτιάξει, χρειάστηκαν 12-14 λεπτά. Δηλαδή, από τα εννέα λεπτά τα παρακολουθούμε προσεκτικά. Δυστυχώς δεν υπάρχει κάποιος τρόπος για να διαπιστώσουμε ότι έχουν ψηθεί. Αν βοηθάει, εγώ κοιτάω πότε η μπάλα της ζύμης έχει \"πέσει\" λίγο και έχει σχηματιστεί ένα στρογγυλό μπισκότο. Επίσης, αν τα αγγίξουμε στις άκρες θα δούμε ότι έχει σχηματιστεί μία λεπτή κρούστα. Κάπου εκεί είναι έτοιμα. Νομίζω ότι επειδή κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, θέλει λίγο πειραματισμό την πρώτη φορά. Πάντως βγαίνουν καταπληκτικά!
Magica @cook_8449299
Αντιγόνη αν βγάλω τα μπισκότα στα 9 λεπτά θα είναι μαλακά δηλαδή? Γιατί εγώ τα προτιμώ έτσι τα cookies..και όταν λές μαακό αλεύρι εννοείς και αυτό για όλες τις χρήσεις?
Αντιγόνη @cook_8449738
Αν τα θέλεις μαλακά πολύ, τότε ναι, στα εννέα, δέκα λεπτά το πολύ να τα βγάλεις, εφόσον όμως έχεις προθερμάνει πολύ καλά τον φούρνο. Στον δικό μου φούρνο, στα εννέα λεπτά το μπισκότο δεν έχει προλάβει να σχηματιστεί ακόμα - είναι ακόμα μία στρογγυλή μπάλα, όπως το έχω βάλει στο ταψί. Για το αλεύρι, το μαλακό δεν είναι αυτό για όλες τις χρήσεις. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι άλευρου: το μαλακό και το σκληρό. Από εκεί και πέρα βρίσκουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις (που είναι μείγμα αυτών των δύο), την φαρίνα (που περιέχει baking powder) και άλλα. Αν δεν βρεις αλεύρι μαλακό, τότε χρησιμοποίησε για όλες τις χρήσεις. Απλώς το μαλακό είναι ιδανικό για μπισκότα.
Λιτσα09 @cook_8460855
δεν εχω λογια πραγματικα σας το λεω,δοκιμασα την συνταγη σημερα και ειναι πεντανοστιμη.μπραβο σου!!!!κατατοπιστικοτατες οδηγιες
Billie @cook_8454074
Καλησπέρα.Επειδή θέλω να τα φτιάξω δεν καταλαβαίνω κάτι και σας παρακαλώ διαφωτίστε με:τι ποσότητα βούτυρου βάζουμε?250γρ.?
Αντιγόνη @cook_8449738
Billie, ναι, η συνολική ποσότητα της λιπαρής ουσίας θα είναι 250 γραμμάρια. Καλό θα είναι να την χωρίσεις στα μέρη που σου γράφω.
Billie @cook_8454074
Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση.Το συνδυασμό των τριών διαφορετικών ουσιών τον είχα καταλάβει,στη συνολική ποσότητα μπερδεύτηκα!
redhair @Mariagiapi
να σου πω Αντιγονη, με το που την ειδα την συνταγη, είπα \"αποκλειεται ειναι δυσκολα\". Αλλα τελικα θα τη δοκιμασω. Αν βαλω μισο βουτυρο, μισο μαργαρίνη πειραζει?
Αντιγόνη @cook_8449738
Όχι, δεν είναι δύσκολα. Μόνο ακολούθησε τις οδηγίες. Μπορείς να βάλεις μισό βούτυρο μισή μαργαρίνη, όμως μην βάλεις σοφτ σε κανένα από τα δύο! Βάλε τα να λιώσουν ελαφρώς, χωρίς να \"βράσουν\". Μόνο λίγο να λιώσουν.
bellita @cook_8464283
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Τρελάθηκαν όλοι όσοι δοκίμασαν!!! Χρόνια πολλά και καλές γιορτές!
spourgiti @cook_8464168
πολυ νοστιμα!!! εγω αφησα τα μπισκοτα 12 λεπτα αλλα μοθ καηκαν λιγο στον πατο... μαλλον τα 9 λεπτα ειναι ιδανικα τουλαχιστον για την δικη μου κουζινα
natasawow @cook_8465451
Αυτό ακριβώς που έψαχνα σε cookies!!! Πολύ εύκολα,κ αρκετά μαλακά!!Ευχαριστώ κ μπράβο σου!!
cpila @cook_8457124
...antigoni apla se agapaw...einai apisteyta...!5 pirounia apo emena...
glykoula @Harisiro1982
Φενετε πολυ καλη θελω να την κανω. Απλα θελω να ρωτησω μπορουμε αντι να βουτηρωσουμε κ να αλυρωσουμε το ταψι να βαλουμε χαρτι ψησιματος (λαδοκολα);
Αντιγόνη @cook_8449738
Εννοείται ότι μπορείς! Αυτό έκανα κι εγώ, και αυτό κάνουν οι περισσότεροι. Εδώ προτείνω την λύση με το βούτυρο/αλεύρι για να μην απλώσουν πολύ, όπως συνήθως συμβαίνει!. Γιατί το χαρτί ψησίματος εμποδίζει απλώς να κολλήσουν τα μπισκότα, τίποτα άλλο. Το αλεύρι θα τα εμποδίσει και να απλώσουν. Όλα τα tips που γράφω σε αυτή τη συνταγή είναι προαιρετικά, εννοείται!
joannita @cook_8471426
ειναι τελεια αυτη η συνταγη...τα εκανα και ειναι υπεροχα!!!!εγω εβαλα αλευρι για ολες τις χρησεις και ετοιμα chocolate chips...εγιναν πολυ νοστιμα αλλα ηταν αρκετα γλυκα..την επομενη φορα θα βαλω λιγοτερη ζαχαρη!
IreneL @cook_8461492
Τα κάναμε χθες και η μικρή ξου ξετρελαθηκε!!!!!!!!!!! Μια εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
gwgou @cook_8474960
γεια σου, θελω να κανω τα cookies κ διαβασα στις οδηγιες οτι πρεπει να τα κανω μπαλακια... μετα το ψησιμο θα ειναι στρογγυλα??? γιατι θελω να τα κανω πλατια... πρεπει πριν απο το ψησιμο να τουσ δωσω το σχημα που θελω?
Αντιγόνη @cook_8449738
gwgou, μετά το ψήσιμο θα γίνουν όπως τα βλέπεις στις φωτογραφίες - πλατιά
gwgou @cook_8474960
ευχαριστω παρα πολυ αντιγονη.. θα τα κανω σημερα και θα σου πω εντυπωσεις..!
gwgou @cook_8474960
λοιπον τα καλυτερα cookies που εχω φαει ποτε μου ... ευχαριστω πολυ για τν συνταγη.!!!1
Αντιγόνη @cook_8449738
Folina, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Για να δούμε τι πήγε στραβά (αν πήγε). Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ πολύ σφιχτή μετά το ψυγείο. Αν σου θρυματιζοταν, μπορεί να έπεσε λιγότερο υγρό, πχ, οι κροκοι να ήταν απο μικρά αυγά, η να σου ξέφυγε λίγο το αλεύρι. Ξέρω ότι ακολουθησες τις οδηγίες, αλλά είναι εύκολο να μας ξεφύγουν λίγο οι ποσότητες. Επίσης, τα cookies αυτά δεν απλωνουν στο ταψί- αν αυτό περιμενες. Μένουν στρουμπουλα, αν και όχι μπάλες όπως αρχικά μπαίνουν στο ταψί- μηπως δεν έκαιγε καλά ο φούρνος; Αστον να κάψει πολύ καλά πριν τα βάλεις. Για τη ζάχαρη- δοκιμασε αντί για ροφημα κακαο να βάλεις σκέτο και λίγη αχνη μαζί. Δυστυχως η ζάχαρη είναι πρόβλημα- δεν έχει την ευκαιρια να λιωσει καλά, ειδικά η μαύρη/καστανη. Ελπίζω την άλλη φορά να μεινεις πιο ευχαριστημένη!!
annoulap @cook_8466863
βοηθεια!!!!!!!!!!!η ζυμη μου εγινε τριφτή\r\nκαι μετα απο μια ωρα στο ψυγειο παραμενει ετσι....φταιει οτι εβαλα 1/3 αραβοσιτελαιο και 2/3 αγελαδινο?
Αντιγόνη @cook_8449738
annoulap, έτσι πρέπει να είναι. Το γράφω, γίνεται πολύ σκληρή. Θα προχωρήσεις κανονικά- θα κάνεις μπάλες πιέζοντας καλά για να σχηματιστούν
MARMAD @cook_8450265
η συνταγη ειναι καλη,αρκει να ακολουθησετε τις εξης συμβουλες:
1. Τα μπισκοτακια ειναι πιο ευχαριστα στην υφη αν ψηθουν 9 λεπτα
2. Ειναι καλυτερο να χρησιμοποιησετε κομματακια σοκολατας γαλακτος και οχι υγειας,για να γινουν πιο γλυκα τα μπισκοτα.
1. Τα μπισκοτακια ειναι πιο ευχαριστα στην υφη αν ψηθουν 9 λεπτα
2. Ειναι καλυτερο να χρησιμοποιησετε κομματακια σοκολατας γαλακτος και οχι υγειας,για να γινουν πιο γλυκα τα μπισκοτα.
xameno @cook_8467199
Τα έκανα και μου βγήκαν τέλεια χάρη στη λεπτομερή περιγραφή και στις συμβουλές σου! Ευχαριστώ πολύ!
boulaki @cook_8469928
Πολύ ωραία τα μπισκότα, μπράβο!!! Δύο πράγματα απλώς θέλω να σημειώσω. Κατά λάθος έβαλα τα αυγά ολόκληρα και χρησιμοποίησα μόνο μαύρη υγρή ζάχαρη και όχι μισή μισή όπως τονίζεις στις σημειώσεις σου. Παρ\'όλα αυτά τα μπισκότα βγήκαν πολύ νόστιμα. Έχω κάνει την συνταγή 3 φορές την τελευταία εβδομάδα με τα \"ίδια λάθη\" και πέτυχαν και τις 3. Οσο για το ψήσιμο συνιστώ 9-10 λεπτά αν θέλουμε γνήσια shoft cookies.
marietakii @cook_8488123
Πολύ νόστιμα μπισκοτάκια, 5 πιρουνάκια από εμένα... το μόνο που με κουρασε ήταν που έκοψα σε κομματάκια τόσες σοκολάτες. Γι\' αυτό ήθελα να ρωτήσω εάν υπάρχει κάποιος εύκολος τρόπος για να τις κόψω ή αν μπορω να τις προμυθευτώ από κάπου κομμένες.
Nikkki @cook_8492541
Πάρα πολύ τέλεια τα μπισκότα αυτά! Βάζω μισό-μισό βούτυρο αγελάδος κ βιτάμ πλακάκι. Επίσης βάζω μόνο λευκή ζάχαρη. Στο ψήσιμο χρησιμοποιώ λαδόκολλα κ βγαίνουν μια χαρά cookies, στρουμπουλά κ νόστιμα! Τα παιδιά μου τρελαίνονται να φτιάχνουν τα μπαλάκια, περιμένουν πως κ πως για τη διαδικασία! Ευχαριστούμε!!!
tjetje @cook_8488716
θα ηθελα να σε ρωτησω αυτα τα κομματακια τα ασπρα πανω στα μπισκοτακια τι ειναι? ευχαριστω
Αντιγόνη @cook_8449738
@arsco. Δεν θα με πείραζε και να βαθμολογούσες.. Για αυτό τα βάζουμε εδώ, να τα μοιραστούμε και να πούμε τη γνώμη μας. Σου βγήκαν τριφτά επειδή πάλι τα έψησες πολύ. Ίσως 6 λεπτα να ήταν αρκετά για τόσο μικρά. Ξέρεις, τα cookies το έχουν αυτό- δεν υπάρχει ακριβής χρόνος και πρέπει μόνοι μας να το βρούμε. Για το αλεύρι, κανένα πρόβλημα! Βάλε λαδόκολλα!
arsco @cook_8494327
Ωραία! Θα το δοκιμάσω ξανά κάποια στιγμή και θα σου πω. Μια ερώτηση... Αν βάλω και κάποιο ξηρό καρπό, αλλά μειώσω τις σταγόνες σοκολάτας ώστε να ισσορροπήσουν, θα είναι εντάξει πιστεύεις;
