ζάχαρη άχνη • βούτυρο αγελαδινό, από το ψυγείο • αυγό, βιολογικό • αλεύρι • γάλα φρέσκο • κρέμα γάλακτος • ζάχαρη • αυγό + 3 κρόκοι αυγών • κορν φλάουρ • βανίλιας, σχισμένο κάθετα στη μέση • ποικιλία φρέσκων φρούτων, καθαρισμένων και κομμένων σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, για το γαρνίρισμα