Σχόλια για
Μελομακάρονα με σίγουρη επιτυχία
golfo @cook_8452627
Fly αυτη ακριβως τη συνταγη κανω εδω και χρονια,μονο που δε βαζω εξτρα κανελογαριφαλο στο στολισμα βαζω μονο την καρυδοψιχα τριμενη,και αλλαζω τον τροπο μελωματος,δηλαδη βγαζω καυτα τα μελομακαρονα και τα βουτω αμεσως στο χλιαρο σιροπι.\nγια μενα ειναι απο τις καλυτερες συνταγες.\nκαι του χρονου να ειμαστε καλα να ξανακανουμε.\nΚαλα Χριστουγεννα.\nευχαριστω
tonia13v @cook_8455616
Είναι από τα καλύτερα μελομακάρονα που έχω φάει.Μόλις βγήκε και το τελεύταιο ταψί και είμαι στο τελευταίο μέλωμα,και του χρόνου να είμαστε καλά.
mourmoura @cook_8468153
πολύ νόστιμα!αν και με δυσκόλεψαν στο πλάσιμο σε γεύση βγήκαν υπέροχα!!!
renaki06 @cook_8469592
5 πιρουνάκια!!!\nπρώτη φορά φτιάξαμε και έγιναν φανταστικά!!\nτα μέλωσα κι εγώ όπως η golfo..\nκαυτά στο χλιαρό προς κρύο σιρόπι...
Salata @cook_8460561
POLY ORAIA AN K MERIKA LIGO DIALISAN MALLON H ITHELAN KI ALLO PSISIMO H ALEYRI E?
drap @cook_8481840
πραγματικά απίθανα μελομακάρονα!!! έχει μυρίσει όλο το σπίτι και τώρα τελειώνω με το μέλωμα!!! Μπράβο για την τέλεια συνταγή σου!!
fly @cook_8462422
Salata ,αυτή η συνταγή είναι ακριβείας.Για να διαλυσουν ή έπεσε περισσότερο καρύδι ή το αλεύρι σου ήταν μαλακό ή το σιρόπι σου δεν ήταν δεμένο όσο έπρεπε.Αν τα ξαναφτιάξεις πές μου το αποτέλεσμα.Και του χρόνου να είσαι καλά!
annyp @cook_8488812
ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΕΚΑΝΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΗΜΟΥΝΑ ΕΠΙΦΥΛΑΚΤΙΚΗ ΜΕ ΤΟΝ ΤΙΤΛΟ!Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΜΕ!!! ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ! ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!\n\n
mina1985 @cook_8498396
tha ithela na rotiso posi ora ta akanakateuoume ta ulika k ti flitzania na xrisimopoiiso tou kafe???
makaronou @cook_8456416
mina1985 επειδή έχω κάνει τη συγκεκριμένη συνταγή (γι\'αυτό παίρνω το θάρρος να απαντήσω) πρόκειται για το δοσομετρικό φλυτζάνι. Επίσης ανακατεύεις τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να πετύχεις μια ζύμη ομοιογενή και εύπλαστη. Δεν μπορώ να σου πω χρόνο, θα το δεις πιάνοντας τη ζύμη.
anastasia_g @cook_8498638
Ειναι η πρωτη φορα που επιχειρησα να φτιαξω μελομακαρονα και ακολουθωντας την συνταγη σου δημιουργησα τα τελεια !!!!! Σε γευση, εμφανιση , αρωμα χριστουγεννων. Καλες γιορτες
kostasefi @cook_8493485
Να ρωτήσω κάτι, εμένα ο φούρνος μου δεν έχει αέρα. Έχει διαφορά η διαδικασία αν ψήσω στις αντιστάσεις??
Ευχαριστώ!
Ευχαριστώ!
mamoula @cook_8482395
Χιλια ευχαριστω για την υπεροχη συνταγη!Την εκτελεσα οπως ακριβως μας την εχεις γραψει και τα μελομακαρονα γιναν μουρλια,χωρις υπερβολες ειναι τα νοστιμοτερα που εχουμε δοκιμασει...Δεν προκειται να ξαναγορασουμε η\' να δοκιμασω αλλη συνταγη..Μετα απο αυτα ολα τα αλλα ειναι απλη απομιμιση.Σας τα προτεινω ανεπιφυλαχτα..Καλες Γιορτες!
mar81 @19Mar81
καλημέρα σας!!!με ενδιαφέρει η συγκεκριμένη συνταγή όμως κόλλησα λίγο στο μέλωμα. 1 ώρα στο σιρόπι δεν είναι πολύ??????? ή βγαίνουν τόσο σκληρά κ θέλουν ώρα στο σιρόπιασμα?
mar81 @19Mar81
τα έφτιαξα αλλά τα σιρόπιασα με τον τρόπο που ανέφερε η γκόλφω.τέλειααααα άντε και του χρόνου :)
fly @cook_8462422
Eυχαριστώ για τα καλά σας λόγια και τα πηρουνάκια σας
kostasefi μπορείς να τα ψήσεις σε αντστάσεις ο χρόνος μπορεί να διαφέρει σε 5 λεπτά παραπάνω θα πρέπει με ένα πηρούνι να ανασηκώσεις ενα για να δείς αν πήρε και απο κάτω
mar81 δεν σε πρόλαβα χαίρομαι που τα κατάφερες, το σιρόπι αυτό είναι ακριβώς για την συγκεκριμένη ποσότητα \'ετσι \'οταν το ρίξεις στο ταψί αυτά τραβάνε όσο θέλουν και μετά απο μια ωρα έχουν κρυώσει και δεν διαλύονται οταν τα αναποδογυρίζεις για να κατέβει το σιρόπι και να μελωθούν ομοιόμορφα!
χαίρομαι πάντως που τα κατάφερες με επιτυχία και του χρόνου!!
καλές γιορτές σε όλους!!
kostasefi μπορείς να τα ψήσεις σε αντστάσεις ο χρόνος μπορεί να διαφέρει σε 5 λεπτά παραπάνω θα πρέπει με ένα πηρούνι να ανασηκώσεις ενα για να δείς αν πήρε και απο κάτω
mar81 δεν σε πρόλαβα χαίρομαι που τα κατάφερες, το σιρόπι αυτό είναι ακριβώς για την συγκεκριμένη ποσότητα \'ετσι \'οταν το ρίξεις στο ταψί αυτά τραβάνε όσο θέλουν και μετά απο μια ωρα έχουν κρυώσει και δεν διαλύονται οταν τα αναποδογυρίζεις για να κατέβει το σιρόπι και να μελωθούν ομοιόμορφα!
χαίρομαι πάντως που τα κατάφερες με επιτυχία και του χρόνου!!
καλές γιορτές σε όλους!!
KATIA98 @cook_8469120
Θα ήθελα να σε ρωτήσω ,όταν λες φλυτζάνι(για το λάδι ) εννοείς του τσαγιού ;ποιό είναι το δοσομετρικό ; όταν λες κούπα στο σιρόπι ,τί εννοείς ;απάντησέ μου γιατί θα ήθελα να τα φτιάξω .Ευχαριστώ πολύ.
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Εγιναν φανταστικά και πολύ μυρωδάτα! Η μόνη διαφορά ήταν στο σιρόπιασμα που τα έβαζα στο χλιαρό σιρόπι κατευθείαν από το φούρνο και τα άφηνα μέσα για 3-4 λεπτά. ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!!
magicmouse @cook_8492776
einai teeeeeeeeeeeeleia!!!! h kalyterh syntagh ever!!!!!! prosthesa ena flitzanaki tou kafe alisiva!!! 10 me tono aksizoune!!!!!!
ΜΑMALENA @cook_8453150
Fly μου δεν ξέρεις πόσο σ\' ευχαριστώ για τη συνταγή σου. Επειδή έχω μεγάλο ταλέντο να κάνω τα μελομακάρονα νιανιά στη φάση του σιροπιάσματος, έμεινα έκπληκτη με τα δικά σου που στάθηκαν στο ύψος τους. Είμαι πολύ χαρούμενη που δεν το έβαλα κάτω και υποσχέθηκα να δοκιμάζω κάθε χρόνο και άλλη συνταγή μέχρι να βρω την τέλεια. Και την βρήκα. Καλά Χριστούγεννα σε όλους.
makaronou @cook_8456416
Μου βγήκαν ονειρεμένα!!! Όντως αν ακολουθήσει κανείς τη συνταγή κατά γράμμα έχουν σίγουρη επιτυχία!!!! Ευχαριστούμε και καλές γιορτές!!!
pinalaki @cook_8467672
είναι λίγα τα πηερουνάκια, αλλά δεν έχει άλλα να σου βάλω!! δυστυχώς!! τη ίδια συνταγή κάνω και εγώ/1 με μια μικρή παραλλαγή!! δεν βάζω την σόδα και το μέλι στο σιρόπι το βάζω τελευτία στιγμή! έτσι μένει το αρωμά του πιο έντονο! να σημειώσω πως τόσεσ μέρεσ δεν μου έχουν στεγνώσει! έτσι τα κάνει και η μητέρα μου εδώ και πολλά χρόνια! είναι τα πιο νόστιμα μελομακάρονα που έχω φάει!! μπράβο που έχεισ τη συνταγή! επίσης είδα πςσ την ίδια συνταγή κάνει και ο Καλλίδης! συγχαρητήρια και καλή χρονια να έχουμε! με αγάπη και ευτυχία!!
penny_montreal @cook_8494945
ta eftiaksa ta perasmena xristougenna kai ksetrelathikan ooooloi edo!!Yperoxa! ekana 5 doseis giati eksafanistikan...euxaristoume!(eixa xasei ti sintagi kai tora pou tin ksanavrika eprepe na sou doso ki ego ta 5 pirounakia mou) xairetismata apo Montreal!
λεμοναδα @cook_8468377
Πολύ πολύ ωραία! Βέβαια έβαλα περισσότερη κανέλα, λίγο μοσχοκάρυδο και καθόλου καρύδι στη ζύμη. Μέλωσαν πολύ καλά και η γεύση τους είναι super!Καλές γιορτές!
fly @cook_8462422
Ευχαριστώ όλες για τις ευχές σας και τα καλά σας λόγια. pinalaki, τί να μας πει καιο καλλιδης απο δω τις πέρνει και αυτός για να έχει δουλειά και του χρόνου με υγεία να τα ξαναφτιάξεις!!marysoty ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου,
penny_montreal και εγω φτιάχνω πολές δόσεις γιατί αρέσουν σε πολλούς και τα προσφέρω ως δωρο ευχαριστώ για τα πηρουνάκια καλές γιορτές απο Ελλάδα!λεμοναδα και του χρόνου να είσαι καλά προλαβαίνεις όμως να τα φτιάξεις και με το καρύδι μέσα γίνονται πιο νόστιμα!!!
penny_montreal και εγω φτιάχνω πολές δόσεις γιατί αρέσουν σε πολλούς και τα προσφέρω ως δωρο ευχαριστώ για τα πηρουνάκια καλές γιορτές απο Ελλάδα!λεμοναδα και του χρόνου να είσαι καλά προλαβαίνεις όμως να τα φτιάξεις και με το καρύδι μέσα γίνονται πιο νόστιμα!!!
LadyM @cook_8466808
Με δύο λόγια, αυτά είναι μελομακάρονα, σ'ευχαριστούμε πολύ, είναι τέλεια
Jelly @cook_8463809
Θέλω να κάνω την συνταγή αλλά μπερδεύτηκα με το πορτοκάλι για το σιρόπι. Οταν λέτε μισό πορτοκάλι, εννοείτε μόνο τον χυμό του ή να το βάλω ολόκληρο με την φλούδα στο σιρόπι για να βράσει;
fly @cook_8462422
Jelly,στην 4η φωτογραφία φαίνεται πως γίνεται, είναι το μισό πορτοκάλι με την φλούδα του !ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!
taVrina Gar.Lit.Sef. @taVrina_Garifalia
καλησπερα και απο μενα!!!
χρονια πολλα και καλες γιορτες να εχουμε με υγεια!!!
5 πιρουνακια κερδιζει η συνταγη και πολλα πολλα συνχαρητηρια!!!!
Το πιο νοστιμο μελομακαρονα μακραν!!!
Την μονη αλλαγη που εκανα ηταν οτι τα μελωσα σε χλιαρο σιροπι, καυτα απευθειας απο τον φουρνο για ενα λεπτο.
Το αποτελεσμα μοναδικο, τραγανα απο εξω και μελωμενα υπεροχα απο μεσα.
ΜΠΡΑΒΟ!!!
χρονια πολλα και καλες γιορτες να εχουμε με υγεια!!!
5 πιρουνακια κερδιζει η συνταγη και πολλα πολλα συνχαρητηρια!!!!
Το πιο νοστιμο μελομακαρονα μακραν!!!
Την μονη αλλαγη που εκανα ηταν οτι τα μελωσα σε χλιαρο σιροπι, καυτα απευθειας απο τον φουρνο για ενα λεπτο.
Το αποτελεσμα μοναδικο, τραγανα απο εξω και μελωμενα υπεροχα απο μεσα.
ΜΠΡΑΒΟ!!!
pianist @cook_8506758
Θα ήθελα να ρωτήσω τι διαφορά έχει το φλυτζάνι απο την κούπα?Γιατί στα υλικά παρασκευής λέτε φλυτζάνι ενώ στο σιρόπι αναγράφεται στην συνταγή κούπα.Αν χρησιμοποιήσω για όλα το ίδιο φλυτζάνι δεν κάνει?Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση
fly @cook_8462422
pianist,το ίδιο να χρησιμοποιήσεις για όλα ειναι 220 ml περιπου1καλη επιτυχία!!
pianist @cook_8506758
Ευχαριστώ πολύ fly.Tα έφτιαξα με το ίδιο φλυτζάνι και τώρα τα έχω αφήσει να μελώσουν.Αύριο που θα τα δοκιμάσω θα επανέλθω.Να πώ βέβαια ότι τα έκανα μάλλον λίγο μεγαλούτσικα γιατί βγήκαν 35 κομμάτια ενώ είδα ότι στην συνταγή βγαίνουν 60-65.Μου πήρε δε,λίγο λιγότερο αλεύρι απο το κιλό που αναφέρεται στην συνταγή.Ένα που έφαγα χωρις να το έχω μελώσει πάντως,ήταν απίθανο!!Ευχαριστώ!!
pianist @cook_8506758
Επανέρχομαι τελικά χωρίς πιρουνάκια,για να μην σε αδικήσω.Δυστυχώς,δεν ξέρω τι έκανα λαθος,και ενώ είναι πολύ ωραία σε γεύση,ΔΕΝ μου "τράβηξαν" το σιρόπι(το είχα ρίξει ζεστό στο ταψί με κρύα τα μελομακάρονα)και το αποτέλεσμα ειναι να τρώς ένα "μπισκοτένιο" μελομακάρονο περιχυμένο με σιρόπι εξωτερικά,γιατί εσωτερικά δεν ρούφηκαν ούτε μια σταγόνα.Αν μπορείς να με βοηθήσεις για το τι φταίει.Ευχαριστώ.Εύχομαι Καλές Γιορτές και καλά Χριστούγεννα σε όλους!
fly @cook_8462422
pianist,το πιο πιθανό είναι ότι παράβρασες το σιρόπι αν έχει συμβεί αυτό σήμερα θα δυσκολεύεσαι να τα ξεκολλήσεις απο την πιατέλα.θέλει ακριβώς 5 λεπτά και αποσύρρεις απο την φωτιά!δεν μπορώ να φανταστώ κάτι άλλο γιατί τα έχω φτιάξει πολλές φορές και με διαφορετικά άλευρα, με περισσότερο αλεύρι δηλ.λίγο πιο σφιχτή ζυμη δεν μου έχουν αποτύχει ποτέ!σου εύχομαι καλές γιορτές!
pianist @cook_8506758
fly μου ,κι εγώ αυτό σκέφτηκα,(ναι είναι σφιχτό σαν μέλι στην πιατέλα)αν και έβρασα το σιρόπι ΑΚΡΙΒΩΣ 5 λεπτά!!Την επόμενη φορά θα το αφήσω λίγο λιγότερο.Όμως όπως σου έγραψα η γεύση τους είναι ΑΠΙΘΑΝΗ και η πιατέλα κοντεύει να εξαφανιστεί ήδη (και ας μην είναι τέλεια μελωμένα).Τα πέντε πιρουνάκια είναι δικά σου λοιπόν.Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη.
christinastella @cook_8514150
θα μπορουσαμε να κανουμε τα μελομακαρονα σε σχημα αστεριων η καρδιες??? οπως και τους κουραμπιεδες?
maroulito @cook_8460657
Φυσικα και μπορεις..αν δεις μια απο τις φωτο ειναι φτιαγμενα αστερια και καρδιες!
maroulito @cook_8460657
Μολις εφτιαξα τα μελομακαρονα..ενα εχω να πω..Συγχαρητηρια τα ωραιοτερα που εχω φτιαξει..η ζυμη μονο μου πηρε 200γρ.λιγοτερο αλευρι. ανεβαζω και φωτο.
Tzortzina_gb @cook_8514293
Geia sou fly, 8elw polu na ftia3w th suntagh sou gia ta melomakarona alla eimai mono ena atomo k etsi 8elw na kanw to polu 15 kommatia alla mperdevomai me tis metriseis giati den 3erw pleon poso na valw apo to ka8e uliko. Mhpws 8a mporouses na m voh8iseis? Euxaristw polu.
fly @cook_8462422
Tzortzina_gb,αν θέλεις να φτιάξεις τοσα λίγα χωρισε το κάθε υλικό στα 4 και πάρε το 1 μέρος δηλαδή απο τα δυο ποτήρια λάδι θα βάλεις το μισό,απο το αλευρι το 1/4 θα χρησιμοποιήσεις κλπ,προτείνω πάντως να κάνεις την μισή συνταγή και να είσαι σίγουρη ότι δεν θα το μετανοιώσεις!καλή επιτυχία!
theangel @cook_theangel
Θα τα φτιαξω σημερα και θα ηθελα μια διευκρινηση.
Τα αφηνουμε στο σιροπι ολη νυχτα και τα βγαζουμε το πρωι?
Ας μου απαντησει οποιος ξερει γιατι παντα αποτυγχανω στο μελωμα και μ'αυτην την συνταγη σκεφτηκα οτι μπορει να τα καταφερω!
Ευχαριστω
Τα αφηνουμε στο σιροπι ολη νυχτα και τα βγαζουμε το πρωι?
Ας μου απαντησει οποιος ξερει γιατι παντα αποτυγχανω στο μελωμα και μ'αυτην την συνταγη σκεφτηκα οτι μπορει να τα καταφερω!
Ευχαριστω
fly @cook_8462422
theangel,οταν απορροφήσουν το σιρόπι και τα αναποδογυρίσεις άφησέτα για 1-2 ώρες και μετά είναι έτοιμα
theangel @cook_theangel
Εστω και καθυστερημενα σε ευχαριστω για την αμεση απαντηση, με βοηθησες παρα πολυ.
Τα μελομακαρονα ειναι ακριβως οπως τα περιγραφει ο τιτλος τους, με σιγουρη επιτυχια!!!!
Εγιναν παρα πολυ ωραια τραγανα και μελωμενα! Ειναι η πρωτη φορα που πετυχαινω τα μελομακαρονα και πιστεψτε με εχω φτιαξει απειρες συνταγες.
Ευχαριστω παρα πολυ fly!
Καλες γιορτες!!
Τα μελομακαρονα ειναι ακριβως οπως τα περιγραφει ο τιτλος τους, με σιγουρη επιτυχια!!!!
Εγιναν παρα πολυ ωραια τραγανα και μελωμενα! Ειναι η πρωτη φορα που πετυχαινω τα μελομακαρονα και πιστεψτε με εχω φτιαξει απειρες συνταγες.
Ευχαριστω παρα πολυ fly!
Καλες γιορτες!!
Ισμήνη_Α @cook_8462012
Πεντάστερη επιτυχία, είναι η τρίτη φορά που τα φιάχνω και δεν έχουν αποτύχει ποτέ! Τραγανά έξω υπέροχα μελωμένα μέσα. Δεν την αλλάζω με καμιά αυτή τη συνταγούλα, την τελευταία φορά μάλιστα αντί για κονιάκ έβαλα αμαρέτο και πρόσθεσα μοσχοκάρυδο στη ζύμη, αποθέωση, όποιος τα δοκιμάζει ζητάει και συνταγή, μετά φυσικά από τα επιφωνήματα ικανοποίησης :)
Το αποτέλεσμα εκπληκτικό! Σ'ευχαριστώ πολύ fly
Το αποτέλεσμα εκπληκτικό! Σ'ευχαριστώ πολύ fly
zef @cook_8514802
Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!! Πραγματικά υπέροχα μελομακάρονα!Τα καλύτερα που έχω φάει σπιτικά!!Αξίζει να την δοκιμάσετε!!
edita @edita_foodlover
Καλησπέρα fly , πρώτη φορα αποφάσισα να κάνω μελομακάρονα και επέλεξα τη συνταγή σου .. Έχω μια αποία η ζυμη δεν μου ομογενοποιήθηκε, ηταν πολυ στεγνη , οταν τα επλασα ενωθηκαν ομως (προσπάθησα να ανεβάσω φωτο, αλλα δεν τα καταφερα). τι κάνω λάθος ? Χρησιμοποίησα δοσομετρικά cup και ολα τα εβαλα με ακρίβεια..και μολις τα εβγαλα από το φούρνο και μου βγήκαν πολύ σκληρά, έτσι πρέπει να είναι ? και μαλακώνουν με το μέλωμα?
fly @cook_8462422
edita καλησπερα, οταν τα μελωσεις θα μαλακωσουν!πεςμου αποτελεσματα!αν παλι νομιζεις οτι σου βγηκαν σκληρα και μετα το μελωμα θα κρατας λιγο το αλευρι 1/2 φλυτζανι περιπου.παιζει ρολο το φλυτζανι που χρησιμοποιουμε στα υγρα!αυτη η συνταγη ειναι πολυ παλια και οι μετρησεις ηταν με κεσεδακι γιαουρτου πιθανόν να ηταν 200γρ.εγω βαζω 200ml κουπα το αλευρι το ριχνω σιγα σιγα και δοκιμαζω το πλασιμο το αφηνεις και ενα 3λεπτο στον καδο να τραβηξει το αλευρι πριν ριξεις την τελευταια κουπα!
maridim @cook_8512651
πολυ ωραια και ευκολη συνταγη!αν και εκανα για πρωτη φορα μελομακαρουνα, βγηκαν υπεροχα!!
jona @cook_8464974
Να ρωτησω κατι την δοση απο το σιροπι την ριχνουμε κατευθεια στην πρωτη δοση για τα μελομακαρονα η κραταμε και για τα επομενα ταψια που θα βγουν....γιατι με ενα κιλο αλευρι σιγουρα θα βγουν πανω απο ενα ταψι
Ανθη @cook_9957691
Πόσο χαίρομαι που την είχα αποθηκεύσει πέρυσι!! Η πιο τέλεια συνταγή πραγματικά ευχαριστώ πολύ. Φέτος υποσχέθηκα στη μαμά να κάνουμε μαζί τη σούπερ συνταγάρα για σίγουρη επιτυχία. Να είσαι καλά κορίτσι που τη μοιράστηκες μαζί μας!!! Χρόνια Πολλά :)
ΓΙΩΤΑ ΦΡΑΝΤΖΗ @cook_19651307
Καλησπέρα θα ήθελα να ρωτήσω πόσα γραμμάρια είναι το κάθε φλυτζάνι γιατι εγώ πάντα τις συνταγές τις κάνω είτε σε κούπες είτε σε γραμμάρια, σε φλυτζάνι δεν ξέρω πώς να τα μετρήσω.
