Σχόλια για
Τούρτα ζαχαρούχα
Evi H. @cook_8450111
Επιτέλους! Ξέρεις πόσο καιρό έψαχνα αυτή τη συνταγή; Την έφτιαχναν κάτι γειτόνισσες μας από τη Γεωργία, όταν ήμουν πολύ μικρή, και θυμάμαι ακόμα τα σκιρτήματα στον ουρανίσκο μου! Είχα φάει τον κόσμο να τη βρω! Σου δίνω 5 πηρουνάκια προκαταβολικά και να ξέρεις είναι η πρώτη φορά που τα δίνω χωρίς να έχω φτιάξει τη συνταγή.. Επιφυλάσσομαι και για όταν την φτιάξω. Ευχαριστώ!
tsipouraki @cook_8458232
Και εγώ την έψαχνα χρόνια τώρα.. Μου την έφτιαχνε παλιά μια φίλη μου από την Ουκρανία και ήταν απλά υπέροχο!!
dcroula @Roula1505
Την φτιάχνουν πολλοί στον κύκλο μου και είναι πολύ νόστιμη τούρτα (λίγο γλυκιά για τα γούστα μου).
Λένα Ε.Τ. @cook_8463668
Όταν λες βούτυρο φρέσκο ποιό εννοείς; Αυτό στην ασημί συσκευασία που γράφει \"fresko\"; Ή το βούτυρο γάλακτος;\nΚαι σε γραμμάρια πόσο περίπου είναι;\nΘέλω να τη φτιάξω. Είμαι σίγουρη ότι θα μου αρέσει.
Πρασινομάτα @cook_8453137
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ζαχαρούχο γάλα (προς αποφυγήν του χρονοβόρου βρασίματος) με έτοιμο σιρόπι καραμέλας ;
sange @cook_8457644
Φοβάμαι ότι η αναλογία αλευριού με τα υγρά υλικά στο παντεσπάνι είναι μεγάλη. Με αναλογία 6 αυγά στο κανονικό παντεσπάνι, βάζεις 1,5 φλυτζάνι αλεύρι. Βγαίνει στην υφή σαν κέικ ο χυλός, ή σαν ζύμη;
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
lenoula, το βούτηρο γάλακτος 1 1/2 πακέτο (το πακέτο 250 γρ. και άλλο μισό πακέτο 125 γρ.)\r\nΠρασινομάτα, δεν το έχω δοκιμάσει με σιρόπι καραμέλας.\r\nsange, όπως φαίνεται και στη φωτο είναι σαν κέικ σφιχτό
labrini58 @Labg
πρασινομάτα το σιρόπι καραμέλας είναι ρευστό,ενώ το ζαχαρούχο όταν το βράσεις 3 ώρες καραμελώνει και γίνεται σαν κρέμα,οπότε πιστεύω ότι αν το αντικαταστήσεις μπορεί να μην έχει την ανάλογη επιτυχία.
giotasamos @cook_8451775
Εγώ την έφτιαξα και μου έγινε πολύ ρευστή η κρέμα και πολύ γλυκιά.
Anna Maria Zachou @cook_8475911
Στα ρωσικα μαγαζιά έχει έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο και λέγεται βαριόναια γκουσόνκα. Είναι φτηνό και γλωτώνεις τόση ώρα βράσιμο.
Anna Maria Zachou @cook_8475911
Λοιπόοοον, απο γεύση έσκιζε. Αλλα είχα ενα πρόβλημα με το παντεσπάνι. Βγήκε πολύ λαστιχωτό και δεν κοβόταν. Επίσης, το ταψί διαμέτρου 36 μου φάνηκε κάπως μεγάλο για το συγκεκριμμένο. Αλλα σαν γεύση τελεια και τα δυο.
agatha73 @cook_8474940
Σε ευχαριστω πολυ την εψαχνα χρονια !!! την αγοραζω απο ενα ρωσικο ζαχαροπλαστειο στην καλιθεα ειναι απλα ΤΕΛΕΙΑ !!!!\n
aerikoyli @cook_8480431
σημερα εφτιαξα την τουρτα!!πραγματικα ειναι τελειααααααααα!!!!!επειδή μου αρεσουν πολυ οι κρεμες και τις θελω μπολικες [ειμαι λιχουδα]εβρασα 4 κουτια ζαχαρουχο και εβαλα 2 πακετα των 250 βούτυρο!!ευχαριστω πολυ πολυ!!!!!
MaYaSA @MaYaSaGa
Και εγώ σαν και πολλά από τα κορίτσια έψαχνα αυτή τη συνταγή πολύ καιρό.Τελοσπάντων η τούρτα αν και πολυ γλυκιά για τα γούστα μου είναι απίστευτη!!!
despoina55 @cook_8460411
το γαλα γινεται καραμελα, οι Ρωσοι χρησιμποιουν πολυ καραμελα στα γλυκα τους και οσες σας και εμενα τεμπελιαζουν ,αγοραζω ετοιμη απο τα μαγαζια που πουλανε ρωσικα προιοντα, και απο το κοστος να πω ειναι φθηνοτερη απο το να βρασεις 3 ωρες το ζαχαρουχο και πολυ καλη ποιοτητα . Την βαζω στο μπανοφι και σε παγωτο που θελει ζαχαρουχο γαλα το κανω κατευθειαν καραμελα
kwstas1969 @cook_8496060
ΕΝΑ ΣΕΤ ΠΗΡΟΥΝΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΕΝΑ .....ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΑΡΑΛΑΓΗ ΣΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΛΙΓΟ ΚΑΚΑΟ ΚΑΦΕ ΕΣΠΡΕΣΟ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ ΑΠΟ ΠΑΝΟ ΜΕ ΚΑΦΕ ΕΣΠΡΕΣΣΟ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΚΑΝΩ ΑΝΕΒΑΖΩ ΦΩΤΟ
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
vaia, λοιπόν....όσον αφορά τα κομμάτια φρούτου που θέλεις να προσθέσεις γιατί να μη γίνεται; Τώρα για την ζαχαρόπαστα, εγώ προσωπικά δεν θα την έβαζα από πάνω, διότι όλο το σύνολο θα είναι πάααααρα πολύ γλυκό. Γιατί δεν την τελειώνεις όπως γράφει η συνταγή και να βάλεις από πάνω το αμαξάκι που θες; Τώρα για το ταψί που θες να χρησιμοποιήσεις, θα έλεγα 1/2 δόση παραπάνω από την αναγραφόμενη..δεν το έχω φτιάξει απλά σου λέω! Ευχομαι να βοήθησα...ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
vaia-k @cook_8466963
Μπισκοτίτσα μου σε ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σου!! Θα επανέλθω με πιρουνάκια και εντυπώσεις!!
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ-πολύ!! vala-k, χαίρομαι που σου πέτυχε και δεν δυσκολεύτηκες καθόλου!! cuoco, αυτό που γράφεις, αν κρίνω από τα πηρουνάκια, σημαίνει ότι σου άρεσε!!!
cuoco @cook_8483650
Αυτό που έγραψα είναι η ονομασία αυτού του γλυκού στην Τσεχία! Και είναι τέλειο!
tahitian @artist_ea
Αμαν,τι τουρτα ηταν αυτη?Και πανω που πηγα να χασω κανα κιλο.Για ζαχαρουχο εβαλα δυο συσκευασιες ετοιμη βαριονκα,μαζι με σαντιγυ και μια γεματη κουταλια βουτυρο.Πιστευω πως εγινε και πιο ελαφρια.Απο πανω πασπαλισα τριμμενο σαβαγιαρ.Την εκανα σε φορμα 28 εκ.Τα κοριτσια δεν ηθελαν να δοκιμασουν αλλα μου καναν τη χαρη γιατι συνεπεσε στην επετειο των 12 χρονων γαμου μας.Ετσι ας ειναι και η εγγαμη ζωη μας ζαχαρουχα σαν την τουρτα-χε,χε!Η μικρη τελικα ειπε να στειλω απειρα των απειρων πιρουνακια
asppap @cook_8514199
ayto to ekane mia rosida alla me krepes poles k se ka8e strosi thn krema aythn einai teleia 5 ta piroynakia.!!
Έφη ΤουΧάρη @cook_8508860
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο παντεσπάνι? Δεν χρειάζεται να το σιροπιάσουμε πριν βάλουμε την κρέμα?
μικρή πίπη @cook_8450943
Το παντεσπάνι έχει εξαιρετική υφή και γεύση και πολύ καλή συμπεριφορά. Αν και είναι άκρως αφράτο, είναι και άκρως χορταστικό, πράγμα που σίγουρα δεν ψάχνεις σε ένα παντεσπάνι. Βρήκαμε τις 4 στρώσεις υπερβολικές και δυστυχώς την κρέμα απαράδεκτη. Δοκιμάσαμε 9 άτομα, κανείς δεν έφαγε το κομμάτι του. Πολύ λιπαρή αίσθηση στο στόμα. Το παντεσπάνι, όμως, σίγουρα θα το ξαναδοκιμάσουμε σε άλλη παρασκευή. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.
silver_21 @cook_8518878
Καλησπέρα ωραίο βγήκε αλλα δεν μου παγώνει η κρέμα ενώ το άφησα όλο το βραδυ στο ψυγείο.. γιατί?
