Σχόλια για
Γλάσο νουτέλας για επικάλυψη ή γέμιση κέικ
efi1771970 @cook_8450502
καλησπερα αλλά δεν καταλαβα κάτι.μέσα στο βάζακι που ειναι η νουτελα βάζουμε την κρεμα γάλακτος ή απλώς ζεσταινουμε τη νουτελα μεσα στο νερο και υστερα την αδειαζουμε αλλου και ρίχνουμε την κρεμα γάλακτος?
natasoulini @cook_8461285
Εγώ βάζω την κρέμα γάλακτος λίγη λίγη μέσα στο βαζάκι της νουτέλας για να μη λερώνω κι άλλα σκεύη. Όμως θα μπορούσες να αδειάσεις τη νουτέλα που την έχεις ζεστάνει καλά σε μπεν μαρί σε ένα άλλο μπωλ και να προσθέσεις εκεί την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας πολύ καλά. ελπίζω να σε κάλυψα. Αν θες να ρωτήσεις οτιδήποτε άλλο εδώ είμαι. Μόλις το απλώσεις στο κέικ σου όσο θα είναι ζεστό το γλάσο θα είναι ρευστό και θα γυαλίζει. Αν πρόκειται να πασπαλίσεις καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή κάτι άλλο κάνε το γρήγορα για να κολλήσουν πάνω του. Μόλις κρυώσει θα φαίνεται σαν να έχει κάνει κρούστα πάνω στο κέικ αλλά μη σε ξεγελάσει!!! Μόλις το αγγίξεις θα δεις πόσο μαλακό είναι,όπως ακριβώς είναι και η νουτέλα!!
mele @cook_8455357
Παναγία μου, μου ρθε λιποθυμιά και μόνο που τα διάβασα........Φοβερό θα είναι, είμαι εντελώς αντι-κουβερτουρική και τρελή φαν της σοκολάτας γάλακτος!!!Αχ
chrisko @cook_8467602
Πολύ ωραία ιδέα! Το χρησιμοποίησα και εγώ για επικάλυψη fudge cake. Ότι έτρεχε γύρω απο το κέικ το μάζευα με το κουτάλι και το έτρωγα... Εύγε :)
sofoulaki @cook_8458508
Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σου και οι ιδέες σου όπως αυτή με το γλάσο.Πολύ εύκολο και πολύ έξυπνο φαίνεται.Σίγουρα με την πρώτη ευκαιρία θα το κάνω.Σε ευχαριστώ προκαταβολικά.
Ναυσικά @nafsika
Την έκανα με γάλα και έγινε μια χαρά! Τη νουτέλα που ήταν σε γυάλινο βαζάκι, την έβαλα κατευθείαν πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά και πρόσεξα μη μου πιάσει. Έτσι έγινε πολύ γρήγορα και χωρίς καμία φασαρία! Την πρόσθεσα σε γλυκάκι και όσο έμεινε, καταναλώθηκε με κουτάλι!
natasoulini @cook_8461285
Χαίρομαι που σου άρεσε Ναυσικά μου...Με γάλα δοκίμασα και γω στην αρχή αλλά μου έσφιξε την νουτέλα αντί να την αραιώσει...Δε ξέρω, ίσως να ήθελε το γάλα λίγο ζέσταμα πριν ή περισσότερη ποσότητα από αυτή που είχα βάλει...Και για αυτό κατέφυγα στην κρέμα γάλακτος...Αν όμως σου πέτυχε άλλη φορά θα το έχω στα υπόψην και γω, αν δεν έχω κρέμα γάλακτος στο ψυγείο...Σε ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Natasoulini θα μπορούσα να την χρησιμοποιήσω για επικάλυψη τούρτας?
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
natasoulini σ\'ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντηση.Η τούρτα θα είναι έτσι όπως λες κανονική με παντεσπάνι και κρέμες οπότε θα την αφήσω να παγώσει καλά και μετά θα το απλώσω.Θα το κάνω πιο παχύ όπως είναι στη φωτογραφία.Πιστεύω να μου γίνει καλό.
natasoulini @cook_8461285
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ καλημέρα. Να κάνω μια διόρθωση στο σχόλιο μου πιο πάνω...Δεν είναι τόσο σταθερό το πυκνό γλάσο νουτέλας όσο θα ήταν η σαντιγύ ήθελα να πω...Παγώνει σχετικά γρήγορα πάνω στο γλυκό αλλά λιγουλάκι θα τρέξει.Βέβαια αυτό που θα τρέξει μπορείς να το μαζέψεις με κουταλάκι όταν κρυώσει και σταθεροποιηθεί κάπως και με μια καθαρή πετσέτα να καθαρίσεις την πιατέλα σου γύρω γύρω ώστε να φαίνεται και όμορφο. Για διακόσμηση μπορείς όσο είναι ακόμα ζεστό(για να κολλήσει πιο εύκολα) να ρίξει καβουρδισμένο φουντούκι (ή και αμύγδαλο) που θα χοντρο-αλέσεις στο multi.Του πάει τρελά!!!! Περιμένω εντυπώσεις!!!!Γεια σου!
natasoulini @cook_8461285
ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ μου το δοκίμασες? Αν όχι περίμενε να το δοκιμάσεις σε κανένα ζεστό σοκολατένιο κέικ και μετά λιποθυμάς με την ησυχία σου...(από ευχαρίστηση, βέβαια...)χαχα...Και γω τώρα που κρύωσε ο καιρός λίγο σκέφτομαι να ξανακάνω το fudge cake που ήταν απίθανο και να του βάλω αυτό το γλάσο...Μμμμ...
efi1771970 @cook_8450502
καθυστέρησα αλλά ψηφίζω γιατί το έκανα σήμερα.Απλά τέλειο.Ευχαριστούμε για την ιδέα.
natasoulini @cook_8461285
Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!! Και γω το χρησιμοποίησα πάλι την περασμένη εβδομάδα και σαν γέμιση και σαν επικάλυψη κάτω από τη ζαχαρόπαστα για μια τούρτα που έκανα με το fudge cake η οποία \"σάρωσε\" από γεύση...Αν και δε φαίνεται το γλάσο στη συγκεκριμένη φωτό θα την ανεβάσω και δοκιμάστε αυτό το συνδυασμό και θα με θυμηθείτε! Και πάλι χίλια ευχαριστώ!!
NecroCannibal @cook_8469269
Το εβαλα πανω στην τουρτα των ερωτευμενων που εχει το site και μου βγηκε πολυ καλο μαζι της! παρολο που δεν μπορουσα να περιμενω να κρυωσει και εβαλα δυο σοκολατακια απο πανω κ μετα απο λιγο ειχα λιωσει! χεχε παρολαυτα δεν χαλασε καθολου στην γευση, ανεβαζω και μια φωτο απτην τουρτιτσα(αν φαινεται στα πλαινα οτι δεν απλωθηκε πολυ καλα ειχε καθαρα να κανει με την τουρτα παντως που μουχε ξεφουσκωσει λιγο ο πατος!)\n\nααα κ επισης! δεν βολεψε καθολου το ανακατεμα μεσα στο βαζο :( στην αρχη τοκανα δλδ οπως το προτεινεις με το βαζο μεσα στο βραστο νερο αλλα ετσι οπως το ανακατευα μου χυθηκε λιγη σοκολατα εξω μεσα στο ζεστο νερο..\nοποτε αναγκαστικα το μετεφερα σε μπωλ για μπεν μαρι, και εκανα την δουλεια μου ετσι κ εγινε μια χαρα! :)
barbieanni @cook_8485540
mprabo poli wraia suntagh gia glaso, einai paneukolo k grigoro me eswse giati to keik sokolatas pou ekana mou bgike agliko k eriksa to glaso apo panw k egine san soufle sokolatas..kolasi....mprabo aksizeis ta pirounakia
natasoulini @cook_8461285
Σε ευχαριστώ πολύ! Που να το έβαζες και μέσα να δεις γεύση! Και να ρίξεις και λίγα καβουρδισμένα χοντροκομμένα φουντούκια...Να\'σαι καλά! Bye!
dimitroula @cook_8451309
να ρωτησω κατι.οσο περισσοτερο κρεμα γαλακτος βαλω τοσο πιο αραιο θα ναι και οταν κρυωσει?
natasoulini @cook_8461285
Ναι, έτσι έιναι. Βέβαια απο πάνω,στην επιφάνεια θα φαίνεται σαν να έχει σκληρυνει, επειδή κάνει κάτι σαν κρουστά. Έιναι όμως πολυ μαλακό απο μέσα. Και όσο περισσότερη κρέμα βάλεις τοσο πιο ρευστο θα έιναι. Το θες για κάποια διαφορετική χρήση;
dimitroula @cook_8451309
με συγχωρείς δεν είχα δει την απάντησή σου.δεν είχα κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό μου την προηγούμενη φορά.τώρα όμως λέω να το βάλω πάνω από τη βασιλόπιτα κρουασαν(μέσα στη βασιλόπιτα θα βάλω καρύδια και κουβερτούρα).θα ταιριάξει?
v.polina @cook_8464866
δεν ηξερα ποσα γραμμαρια ειναιτο \"μετριο βαζο\",αλλα εγω εβαλα 250 γρ με 100 γρ κρεμα γαλακτος,και εγινε τελειο.....
tsikoulismou @cook_8490538
πολύ ωραίο γλάσο!\nεγώ το έβαλα στην σοκολατόπιτα της χρυσάνθης από το site και ήταν μουρλια!
Ναυσικά @nafsika
Απαντάω μιας και το έχω κάνει αρκετές φορές. Αν κι εμένα το κρύο γάλα έτσι κι αλλιώς δεν μου μυρίζει, να σου πω ότι κατακλυζεσαι μόνο από την μυρωδιά της νουτέλα!
eirini_d @cook_8477096
εκανα αυτον τον κορμο http://www.sintagespareas.gr/sintages/kormos-sokolatas-me-kales-analogies.html και τον επικαλυψα με το γλασο σου!!!!! ανεβασα και φωτο!!!!! υπεροχο! Μπραβο σου!
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Το χρησιμοποίησα αντί για ganache στις σιροπιαστές φωλίτσες (δεν είμαι fan της κουβερτούρας) και ήταν θαύμα!!!!!
tahitian @artist_ea
Βραβειο Νομπελ ζαχαροπλαστικης πρεπει να απονειμουν σ'αυτη την εξαιρετικη επικαλυψη.Εγω ζεστανα την κρεμα και προσθεσα μετα τη μερεντα οπως ηταν, ειχε μεγαλη ρευστοτητα ετσι κι αλλιως-καλοκαιρακι γαρ
Sitronella @Sitronella
To χρησιμοποίησα για να καλύψω μια τούρτα παγωτό. Έγινε τέλειο, πολύ γρήγορα και εύκολα.
natasoulini @cook_8461285
Ουάο!!Sitronella τι τούρτα είναι αυτή?? Φοβερή διακόσμηση!!! Έχουμε την συνταγή στο σάιτ??? Τα κομματάκια σοκολάτας από πάνω πως τα έκανες βρε θηρίο???Ευχαριστώ για τα σχόλια παρεπιμπτόντως...Η νουτέλα είναι το μέτριο βαζάκι αυτό που χρησιμοποιώ για ένα κέικ και μου φτάνει και για γέμιση. Όμως θα πρέπει να προσαρμόσει τις ποσότητες κανείς ανάλογα με το τι θέλει να καλύψει...Βασικά αναμιγνύεις νουτέλα και κρέμα γάλακτος στις ποσότητες που θες μέχρι να πάρεις ένα παχύρρευστο μίγμα...
Sitronella @Sitronella
Ουπς δεν είχα δει πως με ρώτησες κάτι! Μόνο μισό χρόνο καθυστέρησα να σου απαντήσω χαχαχχααχχαα
Λοιπόν η τούρτα έγινε με κέικ σοκολάτας κομένο σε πάτους και ανάμεσα παγωτό με κούκις (αγοραστό). Από πάνω το γλάσο σου!
Για τα κομμάτια σοκολάτας έχω ανεβάσει τη συνταγή https://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolata-marmpre-gia-diakosmisi.html
Αχ τι έπαθα τώρα που την ξαναθυμήθηκα! χαχαχααχχαα
Λοιπόν η τούρτα έγινε με κέικ σοκολάτας κομένο σε πάτους και ανάμεσα παγωτό με κούκις (αγοραστό). Από πάνω το γλάσο σου!
Για τα κομμάτια σοκολάτας έχω ανεβάσει τη συνταγή https://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolata-marmpre-gia-diakosmisi.html
Αχ τι έπαθα τώρα που την ξαναθυμήθηκα! χαχαχααχχαα
