Σχόλια για
Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ
manoyla @Xara1955
Με τον αρνισιο κιμά ειναι το αυθεντικο κεμπάπ. Αυτό που σας εκρυψε είναι το ταντούρι που ευκολα το βρίσκεται στην ευριπίδου στα μπαχαράδικα.
machi @cook_8454336
Όντως ο αρνίσιος κιμάς γίνεται 1000 φορές πιο νόστιμος γιατί και από μόνος του είναι πολύ πιο νόστιμος ως κιμάς. Όπως και να το κάνουμε ένα αρνάκι τρυφερό δεν συγκρίνεται με ένα μοσχάρι. Σίγουρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σου γιατί σαν φαγητό είναι από τα αγαπημένα μας. Για τις δοσολογίες των μπαχαρικών μπορεις να είσαι λίγο πιο συγκεκριμένη;
ATHENS_SM @cook_8467231
Μπράβο zeta_a που μας έφερες αυτή την συνταγή απ\' την Κωνσταντινούπολη -πόλη καταγωγής μου-!Όταν ακούω κάτι σε σχέση με την Κωνσταντινούπολη πάντα ανατριχιάζω! Έψαχνα κι εγώ για αυτή την συνταγή αλλά πάντα είχα αμφιβολίες για το αν φτιάχνεται με τον ίδιο τρόπο κι εκεί. Σου βάζω 5πιρουνάκια και μόνο που μας έφερες την γνήσια συνταγή(σύμφωνα με αυτά που μας είπες) αλλά και για την αναλυτική περιγραφή!!! Θα την φτιάξω κάποια στιγμή με αρνίσιο κιμά. Ευχαριστούμε
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Αύριο φεύγω για Κωνσταντινούπολη και αναρωτιόμουνα τι καλά φαγητά έχουν εκεί.Μου φαίνεται πολύ καλή συνταγή και σίγουρα θα την δοκιμάσω, πιστεύω ότι με τον αρνίσιο κιμά θα είναι πολύ πιο νόστιμο.Μόλις γυρίσω θα τη φτιάξω και θα σου δώσω και τα πιρουνάκια!!!
manoyla @Xara1955
Αυτό που εγώ ξεχασα να πω είναι το γκαράμ μασάλα.Βασικό συστατικό στο κεμπάπ.\r\nΝτινα εκτός από κεμπάπ πρεπει να δοκιμάσεις τα μυδια σουβλάκι.μμμμμ
stelia @cook_8458869
Ζέτα! Συγχαρητήρια!!! Τέλεια η συνταγή σου!!! ΄Εφτιαξα την διπλή δόση. Τα μισά τα έψησα στο φούρνο και τα άλλα μισά τα τηγάνισα. Γίνονται τέλεια μπιφτέκια και κεφτεδάκια. Μπορεί κάποιος να τα φάει και χωρίς σάλτσα!!! Τέλειο όλο το πακέτο!!!! Μπράβοοο!!!
zeta_a @cook_8528580
σας ευχαριστω για τα πηρουνακια.. \n\nμερικες διευκρινισεις... \n\nη ποσοτητα των μπαχαρικων μπορει να ειναι απο μια τσιμπια μεχρι 1 κουταλακι... αναλογα με τα γουστα σας...γινεται αναφορα γι αυτο και στην περιγραφη... \n\nδεν γνωριζω εαν μου εχουν δωσει την αυθεντικη συνταγη... αυτη ειναι η συνταγη που εκεινος ο σεφ σερβιρει στο μαγαζι του... \n\nναι οντως το κεμπαπ γινεται με αρνισιο κιμα... αλλα με τον μοσχαρισιο κιμα μπορω να γευομαι τουτο το πιατο 1-2 φορες την εβδομαδα...\n\nnektar-ag... θα προτιμουσα να εξησουσες σε ολους αυτους που θα διαβασουν τουτη την συνταγη για πιο λογο βαζεις τα 3 πηρουνακια... τι σου δεν αρεσε... ωστε οσοι την διαβασουν να ξερουν τι πρεπει να προσεξουν... \n\n
μικρή πίπη @cook_8450943
έβαλα μισό αρνίσιο και μισό μοσχαρίσιο κιμά, καγιέν και πάπρικα όμως το κόλιανδρο δεν μου έκατσε καλά.
christinaD @cook_8469872
πολύ ωραία συνταγή!!την δοκίμασα σήμερα, το μόνο μπαχαρικό που έβαλα ήταν garam masala,οι πιπεριές φλωρίνης έδωσαν τέλεια γεύση στα κεμπάπ.σίγουρα θα την ξανακάνω.
jennyd @cook_8467808
Πεντε πηρουνακια κ απο μενα.. την εψαχνα καιρο, το δοκιμασα στην Σμυρνη κ τρελαθηκα αλλα δεν καταφερα να παρω την συνταγη.. Συγχαρητηρια!!
natpap76 @cook_8493896
Συγχαρητήρια! Θα κάνω την συνταγή αυτή την βδομάδα! Πόσα κεμπάπ βγαίνουν σε αυτήν την δοσολογία;Αρνίσιο κιμά θα βρω εύκολα στο κρεοπωλείο ή είναι δυσεύρετος και ακριβώς;
Rosie @cook_8450787
Έφτιαξα μόνο τα κεμπάπ, χωρίς τα διάφορα συνοδευτικά δηλαδή. Φοβήθηκα λίγο το ξύδι μου και έβαλα ροζέ κρασί και αντί για πιπεριές που δεν είχα, έβαλα ντομάτα τριμμένη.
Το αποτέλεσμα είναι πάααρα πολύ καλό!! Φαντάζομαι πόσο καλύτερο θα είναι με την πιπεριά...
Κι αν κάποιος μπορεί να πει κάτι για τις δοσολογίες των μπαχαρικών, θα βοηθούσε απίστευτα!
Το αποτέλεσμα είναι πάααρα πολύ καλό!! Φαντάζομαι πόσο καλύτερο θα είναι με την πιπεριά...
Κι αν κάποιος μπορεί να πει κάτι για τις δοσολογίες των μπαχαρικών, θα βοηθούσε απίστευτα!
