Σχόλια για

Κρεατόπιτα Ηπειρώτικη

Honeybuzz
Honeybuzz @cook_8468695
Η Ηπειρώτικη κρεατόπιτα γίνεται με πρόβειο κρέας, κρεμμύδι και ρύζι και το κρέας το βράζουμε. Όντας απο τα Γιάννενα την γνωρίζω πολύ καλά μιας και η γιαγιά μου την φτιάχνει κάθε Πρωτοχρονιά σαν έθιμο. Αυτή γνωρίζω σαν ηπειρώτικη. Το σχόλιο έγινε απλά για να πω πως φτιάχνεται η γνήσια ηπειρώτικη κρεατόπιτα και με πολύ καλή διάθεση. να είσαι καλά που ανέβασες συνταγή από τα μέρη μου.
Απάντηση
ATHENS_SM
ATHENS_SM @cook_8467231
Honeybuzz, ευχαριστώ που θέλησες να σχολιάσεις την συνταγή μου, αλλά η δική μου δεν είναι από τα μέρη σου, τα Γιάννενα. Είναι από την Βόρεια Ήπειρο απ\' όπου κατάγεται ο παππούς μου και η μητέρα του(προγιαγιά μου δηλ.)την έφτιαχνε έτσι κι έτσι σας την μεταφέρω. Όπως και να\' χει όμως είναι μια νόστιμη κρεατόπιτα και θα σου συνιστούσα να δοκίμαζες και αυτή την εκδοχή, και -γιατί όχι?- να μας χάριζες και την δική σου συνταγή να δούμε πώς γίνεται η κρεατόπιτα στα Γιάννενα!
Απάντηση
ATHENS_SM
ATHENS_SM @cook_8467231
Ανέβασα επιτέλους και δικές μου φωτογραφίες από την συνταγή...θυμήθηκα να "τραβήξω" πριν καταναλωθεί κι είναι κατόρθωμα γιατί δεν φημίζομαι για την καλή μου μνήμη...και θυμήθηκα και να τις "ανεβάσω"...αυτό πού το πας;
Έτσι λοιπόν μου βγαίνει εμφανισιακά η κρεατόπιτα που σας περιγράφω. Λεπτούλα και αρκετά ροδοκοκκινισμένο το κρέας με πικάντικη πρωτότυπη γεύση. Ελπίζω να θελήσει να την δοκιμάσει και κάποιος άλλος! Καλή επιτυχία!
Απάντηση
Mina Lambropoulou
Mina Lambropoulou @cook_23981386
Το ίδιο και στην Λάρισα με πρόβειο χοιρινό και μοσχάρι, μπόλικα κρεμμύδια μπόλικα αυγά βούτυρο και κεφαλοτύρι. Την περιμέναμε πως και πως από την γιαγιά μου αυτή την ημέρα. Βέβαια δεν μπορείς να φας πάνω από ενα κομμάτι αλλά το βούτυρο και το πρόβειο δίνουν μια γεύση γεμάτη αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια και η πίτα μυρίζει Χριστούγεννα. Τα κρέατα να έχουν και κόκαλλο τα οποία και βράζουμε και μετά ξεκοκαλίζουμε. Χαρούμενες γιορτές με υγεία και ασφάλεια
Απάντηση
Επισκέπτης