Σχόλια για
“Αυγά... ορτυκιού” σε cocottes
ggr @george
Χα χα χα !!! Δείτε μία άλλη εκδοχή του εδώ : (http://www.skai.gr/player/TV/?MMID=211572), σε ένα από τα επεισόδια του \"Chef στον αέρα\" (02/02/2011) της τηλεόρασης του SKAI. Αφήστε το διαφημιστικό για την επανάσταση του ’21 να τρέξει (έτσι και αλλιώς δεν μπορείτε να το “προσπεράσετε”) και στη συνέχεια πηγαίνετε στο 29:07, εκεί αρχίζει η συνταγή.\r\nΧωρίς τα ψιλοκομμένα λαχανικά (άρα χωρίς \"φωλιά\" το πουλάκι) αλλά επίσης ευπαρουσίαστα.\r\nΣύντομα θα ανεβάσω φωτογραφίες της δικής μου εκδοχής.\r\n
λεμοναδα @cook_8468377
\n\nΕίχα σκοπό να τα φτιάξω κάποια στιγμή και σήμερα που υπήρχαν στον υπέροχο κατά τα άλλα μπουφέ πρωινού του ξενοδοχείου που διαμένω, απογοητεύτηκα! Καταρχάς ο κρόκος ήταν αρκετά σφικτός ενώ στο σύνολο περισσότερο υγρό από όσο θα περίμενε κάποιος. Δεν μου άρεσε καθόλου να βουτώ το ψωμί και να μην γεύομαι τον κρόκο του αυγού, αλλά ένα υγρό άσπρο ζουμί. Και βέβαια το άλλο που δεν μου άρεσε καθόλου, ήταν το φρέσκο σπανάκι που περιείχε, δεν πρόσθετε παρά μονάχα αλλοίωνε την γεύση. Τελικά θα το σκεφτώ αν θα τα φτιάξω, γιατί για άλλη μια φορά θέλει τέχνη η... απλότητα.
