Σχόλια για
Κουρκουμπίνες με κόκκορα κρασάτο
caroline @cook_8456838
Σ\'ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!! Θέλω οπωσδήποτε να φτιάξω τα ζυμαρικά! Έχω όμως απορία: Μπορώ να φτιάξω μεγάλη ποσότητα και να τα φυλάξω; Και αν ναι, πώς τα αποξηραίνω; Γιατί ποτέ δεν θα βρω το χρόνο να τα φτιάξω πριν τα μαγειρέψω..
vasiliki ver @cook_8476293
Caroline,τα ζυμαρικά αυτά είναι πολύ νόστιμα πραγματικά!Τώρα για να φυλάξεις τα μακαρόνια θα εκτελέσεις τη συνταγή ως το 4 όπως γράφω.Αφού \'στεγνώσουν\' λίγο, τα βάζουμε όπως είναι στην κατάψυξη με το δίσκο μαζίή το ταψάκι να παγώσουν και μετά δεν έχουν πρόβλημα κανένα,τα χωρίζουμε σε μερίδες, σε τάπερ ή σακουλάκια τροφίμων και τα βγάζουμε όποτε θέλουμε να βράσουμε,χωρίς να τα ξεπαγώσουμε,τα βράζουμε και είναι όπως την πρώτη μέρα!!
Αν δεν κατάλαβες κάτι εδώ είμαι να σου εξηγήσω.Το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι η ζύμη να μην είναι σκληρή!
Αν δεν κατάλαβες κάτι εδώ είμαι να σου εξηγήσω.Το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι η ζύμη να μην είναι σκληρή!
caroline @cook_8456838
Σ\' ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση vasiliki ver!! Ωραία! Χαίρομαι που μπορείς να τα φυλάξεις και στην κατάψυξη! Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε και θα επανέλθω με πιρουνάκια.
Sitronella @Sitronella
Βασιλική όταν λες \"σκαρφώνω\" εννοείς πως το πατάς λίγο και το στρίβεις; Κατάλαβα καλά;\nΚαι δεύτερη ερώτηση, όταν λες στο βήμα 4 πως αλευρώνεις, αλευρώνεις το ταψί ή τα ζυμαρικά;
vasiliki ver @cook_8476293
Caroline καλή επιτυχία εύχομαι,θα χαρώ να μάθω πως έγιναν κ\' ό,τι χρειαστείς ρώτησέ με.Στέλλα \'σκαφώνω\' εννοώ τα πιέζουμε (όπως βλέπεις στη δεύτερη κ΄τέταρτη φωτό)να διπλώσουν,να έχουν καινό στη μέση,πως αλλιώς να το πω?κάνοντας ζουμ στη φωτογραφία φαίνεται ο τρόπος που γίνεται.\r\nΗθελα να ανεβάσω τη συνταγή βήμα,βήμα αλλά...δεν τα κατάφερα.Όσο για το αλεύρωμα,ρίχνουμε λίγο αλευρι πάνω στα ζυμαρικά να μην κολλήσουν μεταξύ τους!!από εκεί κ\' μετά ή τα μαγειρεύουμε ή τα βάζουμε κατάψυξη να παγώσουν όπως είναι κ΄μετά τα χωρίζουμε σε μερίδες!!!
Sitronella @Sitronella
Εντάξει Βασιλική κατάλαβα, σε ευχαριστώ πολύ!\n(αν θελεις πληροφορίες για το πως ανεβάζουμε βήμα βήμα, στείλε μου πμ :) )
milva @milva1997av
Επειδή θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω τα σπιτικά ζυμαρικά σου μήπως μπορείς να μου προσδιορίσεις πόσο υγρό χωράει το κρασοπότηρο σε σχέση με το φλυτζάνι τσαγιού;Ευχαριστώ
vasiliki ver @cook_8476293
Λίγο περισσότερο από μισό φλυτζάνι τσαγιού!Γιατί δεν τα μετράς με ένα ποτήρι κρασιού?το ίδιο είναι.
thomaei @cook_8463981
βασιλικη της κουρκουμπινες της φτιαχνεις την ημερα που θα μαγειρεψεις το φαγητο.. ετσι? μπορω να ετοιμασω πολλες και να της αποθηκευσω σε γυαλινα μπολ , και να της εχω οποτε θελω .. και αν γινεται πως?
Βασιλικη μου μολις διαβασα και τα σχολια και πηρα την απαντηση που ζητουσα :):) σε ευχαριστω!!
Βασιλικη μου μολις διαβασα και τα σχολια και πηρα την απαντηση που ζητουσα :):) σε ευχαριστω!!
vasiliki ver @cook_8476293
Θωμαϊς μπορείς να φτιάξεις αρκετές,να τις αφήσεις να στεγνώσουν καλά!!μέσα στο σπίτι,και μετά τις αποθηκεύεις μερίδες-μερίδες σε σακουλάκια τροφίμων στην κατάψυξη,βγάζεις κάθε φορά που θέλεις να μαγειρέψεις χωρίς να τις ξεπαγώσεις!!γίνονται τέλειες ,σε ευχαριστω πολύ για τα καλά σου σχόλια :-)\nΕχω γράψει πως γίνονται και στο σχόλιο απάνω στην caroline!!
vasiliki ver @cook_8476293
natassaki_18 σε ευχαριστώ πολύ,να είσαι καλά!είναι πολύ νόστιμα ζυμαρικά και \"φεύγουν\"στο λεπτό!!
natassaki_18 @cook_8461108
vasiliki μου έχεις δίκιο... πραγματικά πεντανόστιμο... η μυρωδιά του φαγητού αυτή μου θύμιζε τα φαγητά της γιαγιάκας μου που είναι η καλύτερη μαγείρισσα!! :) ευχαριστούμε για την συνταγή!!
vasiliki ver @cook_8476293
natassaki_18 και πάλι σε ευχαριστώ πολύ!!\nΧαίρομαι που σας άρεσαν τα σπιτικά μακαρόνια μου!και εμένα η μητέρα μου μας τα έφτιαχνε τακτικά και τώρα αρέσουν και στα παιδιά μου!!
kwstoump @cook_8498926
Πόση ωρα θέλον βράσιμο τα ζυμαρικα;;; Αν για βάση βάλω πουρέ βραστής πατάτας και συμπληρώσω αλέυρι και τυρί στο ζύμωμα λέτε να υπάρχει πρόβλημα; Μου ήρθαν στο μυαλό τα ιταλικα gnocchi...
vasiliki ver @cook_8476293
kwstoump βράσιμο θέλουν γύρω στα 15 λεπτά!για τον πουρέ πατάτας δεν ξέρω να σου απαντήσω,δεν τα έχω φτιάξει ποτέ,ίσως γίνουν πολύ μαλακά και να διαλύονται;Δεν ξέρω αν σου γίνουν ωραία,αν τα φτιάξεις περιμένω να μου πεις πως γίνονται.
Ευχαριστώ!
Ευχαριστώ!
rihardos @Rihardos1962_8502278
Πολύ φασαρία για το τίποτα γλυκιά μου vasiliki....Καλή η συνταγή σου, αλλά προτιμώ να αγοράζω τα ζυμαρικά...Πάντως τα 5 τα τσίμπησες...
vasiliki ver @cook_8476293
Μυρτώ δεν ξέρω τι φταίει ,ρώτησε τα κορίτσια.
argyce σε ευχαριστώ πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν!
rihardos εμείς στην Εύβοια πεθαίνουμε για αυτά τα μακαρόνια ,μακάρι να μπορούσαμε να τα φτιάχναμε πιο τακτικά,αυτά είναι γούστα βέβαια .. Πάντως ευχαριστώ για τη χάρη που μου έκανες να ψηφίσεις :)
argyce σε ευχαριστώ πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν!
rihardos εμείς στην Εύβοια πεθαίνουμε για αυτά τα μακαρόνια ,μακάρι να μπορούσαμε να τα φτιάχναμε πιο τακτικά,αυτά είναι γούστα βέβαια .. Πάντως ευχαριστώ για τη χάρη που μου έκανες να ψηφίσεις :)
