vasiliki ver

κ. μοσχάρι φιλέτο • σκ. σκόρδο σε φέτες • λεπτές φέτες μπέικον • μανιτάρια σε φέτες • κρεμμύδι σε ροδέλες • ml.κόκκινο κρασί • ντοματάκια στον τρίφτη ή φρέσκιες ψιλοκομμένες • δενδρολίβανο τριμένο • αλατοπίπερο και λάδι

στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες {κυβάκια} • νερό • κρασί • λεμόνι χυμό και ξύσμα • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ελαιόλαδο

σπόροι καλαμποκιού • λάδι • αλάτι

πράσινες πιπεριές κέρατο • κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης • λουκάνικα πικάντικα ή Φρανκφούρτης, κομμένα σε κομμάτια των 6 εκατοστών • ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα,ή φρέσκες ντομάτες • κρεμμύδι • λαδι • λευκό κρασί • κουτ. γλυκού ρίγανη • κουτ. γλυκού θυμάρι • σούπας μηλόξιδο • κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά • αλατοπίπερο

αρνί μπούτι, • πατάτες κομμένες σε φέτες, • ζαμπόν ή ωμοπλάτη με λίγα λιπαρά, • σκόρδο, • δεντρολίβανο, • ξύσμα ενός λεμονιού, • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, • ζωμό λαχανικών φρέσκο ή έναν κύβο λαχανικών • Για τη σάλτσα: • βούτυρο, • λάδι, • κρεμμύδια μέτρια σε φέτες, •

κανταΐφι • βούτυρο • κασέρι τριμμένο • γραβιέρα • φέτα τριμμένη σε ψιλά κομματάκια με το χέρι • Για την μπεσαμέλ : • αλεύρι • βούτυρο • γάλα

ακτινίδια • καρύδα • άχνη ή 2 κ. μέλι • m&m's (προαιρετικά)

μπισκότα πτι-μπερ • μαργαρίνη λιωμένη • τυρί κρέμα (Φιλαδέλφεια) • κρέμα γάλακτος • αυγά • ζάχαρη • χυμό λεμονιού • ξύσμα λεμονιού • μαρμελάδα φράουλα ή όποια σας αρέσει.

1ο ρολό: • κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο του 1 1/2 κιλού περίπου, με το δέρμα του • μπέικον • γραβιέρα πικάντικη σε μπαστουνάκια • μουστάρδα πικάντικη • πιπεριά πράσινη σε μπαστουνάκια • μανιτάρια σε φέτες • αλάτι,πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη • λάδι και χυμό λεμόνι • πατάτες • 2ο ρολό: • 'Ενα κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο του 1 1/2 κιλού περίπου,με το δέρμα του •

Για τα cupcakes: • βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, • εκχύλισμα βανίλιας, • ζάχαρη άχνη, • αυγά, • φαρίνα, • γάλα • Για το γλάσο: • άχνη, • βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου, • γάλα, • ζεστό νερό, •

Ζύμη: • έως 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, • ml. γάλα, • βιτάμ soft, • τσ. ζάχαρη, • βανίλιες, • μαγιά • Γέμιση: • διάφορα γλυκά κουταλιού ψιλοκομμένα, • αποξηραμένα φρούτα μουλιασμένα σε κονιάκ Η • φρέσκα φρούτα πολύ καλά στραγγισμένα • Γλάσο: •

αλεύρι, • μαγιά, • αυγά, • βιτάμ, • γάλα, • ζάχαρη, • αλάτι, • πορτοκάλι (το ξύσμα του), • βανίλιες ή 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, • Γέμιση: • βιτάμ, • ξύσμα σοκολάτας •

Φαρινάπ (ή 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ) • αυγά • βούτυρο Lurpak λιωμένο • γάλα ή ένα γιαούρτι στραγγιστό • βανίλια • ζάχαρη άχνη • καρύδα τριμμένη • πορτοκάλι (το ξύσμα του) • καρύδα για το τέλος

μακαρόνια νούμερο 6 • λουκάνικα μεγάλα χωριάτικα χοιρινά η μοσχαρίσια {βάζω χοιρινά} • πιπεριές πράσινες ή πολύχρωμες • ελαιόλαδο • σκόρδο σε φέτες • αλάτι, πιπέρι, θρούμπι • κρεμμύδι • ντομάτες ώριμες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια • μανιτάρια σε φέτες • κρασί • τριμμένο κεφαλοτύρι για το τέλος

χοιρινό κομμένο σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πιπεριές κόκκινες - πράσινες ψιλοκομμένες • κρασί • αλάτι - πιπέρι • ρίγανη • λεμόνια (τον χυμό τους) • λάδι {θα βγάλει και το χοιρινό} • Υλικά για το ρύζι: • ρύζι • νερού νερό • βούτυρο ή βιτάμ με λάδι •

Για τη βάση: • κανταΐφι • βούτυρο • καρυδόψιχα χοντροτριμμένη ή φιστίκια Αιγίνης χοντροκοπανισμένα • φρυγανιά κοπανισμένη μαζί με τα αμύγδαλα • ζάχαρη • κανέλα • Για το σιρόπι: • νερό • ζάχαρη • λεμόνι (χυμό και φλούδα) • κανέλας •

Βάση: • μπισκότα Digestive ή Πτι-μπερ, • βιτάμ • Κρέμα: • γιαούρτι, • τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια, • ζελέ πορτοκάλι • βραστό νερό, • πορτοκάλι ή μανταρίνι (το ξύσμα του) • 1 πορτοκάλι ή μανταρίνι (τον χυμό του) ή μισό-μισό, • άχνη, • βανίλια, •

αρνί ή κατσίκι, απλά χαραγμένο, όχι κομμένο σε μερίδες, • χαμομήλι αποξηραμένο, • φρέσκο φασκόμηλο χοντροκομμένα, • φρέσκο δενδρολίβανο, • θυμάρι. • ρίγανη, • αλατοπίπερο, • χυμός λεμονιού, • μέλι, • λάδι, • νερό

Υλικά για την πίτα: • αλεύρι • Σιμιγδάλι Ψιλό • Σιμιγδάλι χονδρό • μπέικιν πάουντερ • βανιλίνη • πορτοκάλια (το ξύσμα τους) • αυγά • ζάχαρη • γιαούρτι • αραβοσιτέλαιο • χυμό πορτοκαλιού •

κοτόπουλο σε μερίδες ή μπουτάκια κοτόπουλου • πορτοκάλια με τη φλούδα τους • μέλι • σκόρδο σε φέτες • πατάτες σε χοντρές φέτες ή κύβους • κανέλα • γαρύφαλλο • αλατοπίπερο • λάδι • νερό ζεστό