Σχόλια για
Κέικ με καρότο της Xριστίνας
mortisa @cook_8499630
Μπήκα στον πειρασμό να κάνω το κέϊκ γιατί δεν είχε βούτυρο και πολλά αυγά. Έκανα την διπλή δόση και έφτιαξα με λίγες μικρές παραλλαγές: 1. αντί για 400 γρ ηλιέλαιο έβαλα 300 γρ ηλιέλαιο και 100 γρ γάλα νουνού πλήρες που το χρησιμοποιώ σε όλα τα κέικ γιατί τα κάνει εξαιρετικά αφράτα. 2. ζάχαρη έβαλα 350 γρ, 3. κανέλα έβαλα ένα κουταλάκι του γλυκού για την διπλή δόση. 3. Εκεί που η συνταγή λέει ανακατεύουμε το λάδι με τα αυγά και την ζάχαρη εγώ τα χτύπησα στην μεσαία ταχύτητα του μίξερ για 4 λεπτά. 4. Χρησιμοποίησα δύο μακρόστενες φόρμες των 30 cm και των 32 cm αντίστοιχα. 5. Το γλάσο δεν το έκανα γιατί δεν μας αρέσουν τα γλάσα στα κέϊκ. 6. Tο έψησα στους 180 βαθμούς στον αέρα. Η γεύση του είναι φανταστική. Ανεβάζω φωτό μόνο από το ένα γιατί από το άλλο το μισό το φάγαμε εκείνη την ώρα. Ευχαριστούμε πολύ.
