Σχόλια για
Ζωμός Από Γαρίδες
summerson @cook_8466219
Είναι εξαιρετικός ο ζωμός... όμως γιατί δεν έβαλες ασεροειδή γλυκάνισο; οι γαρίδες δε σου αρέσουν με ουζάκι; ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι βασικό συστατικό του ούζου. Είναι ενα σκληρό αστεράκι που απλά το τοποθετείς στο σκεύος και δίνει άρωμα στο φαγητό που ετοιμάζεις. Μην το φοβάσαι
Sitronella @Sitronella
Μου έφεραν φρέσκιες γαριδούλες. Τις καθάρισα για να φτιάξω τις \"γαρίδες 5 αστέρων\" και θυμήθηκα αυτή τη συνταγή. Οπότε τα κέλυφη αντί να τα πετάξω, τα χρησιμοποιήσα για να φτιάξω αυτό το ζωμό.
Είναι πολύ εύκολος να γίνει, πολύ γρήγορος και το αποτέλεσμα έχει μια πολύ έντονη γεύση και μυρωδιά.
Χρησιμοποίησα λίγο από αυτό τον ζωμό αντί για τον κύβο που ήθελε η συνταγή. Βέβαια δεν ήξερα πόσο έντονη είναι η γεύση του και έβαλα δυο κουταλιές. Με μια θα ήταν καλύτερο.
Με λίγα λόγια, μου άρεσε η συνταγή, χρησιμοποιείς τα πάντα και έχεις και ζωμό να μπει στην κατάψυξη.Μήπως έχεις να προτείνεις άλλες συνταγές στις οποίες θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ο ζωμός αυτός;
Είναι πολύ εύκολος να γίνει, πολύ γρήγορος και το αποτέλεσμα έχει μια πολύ έντονη γεύση και μυρωδιά.
Χρησιμοποίησα λίγο από αυτό τον ζωμό αντί για τον κύβο που ήθελε η συνταγή. Βέβαια δεν ήξερα πόσο έντονη είναι η γεύση του και έβαλα δυο κουταλιές. Με μια θα ήταν καλύτερο.
Με λίγα λόγια, μου άρεσε η συνταγή, χρησιμοποιείς τα πάντα και έχεις και ζωμό να μπει στην κατάψυξη.Μήπως έχεις να προτείνεις άλλες συνταγές στις οποίες θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ο ζωμός αυτός;
evdoba @evdoba
Υπέροχη ιδέα!! Τίποτα δεν πάει χαμένο.
Θα μπορεί να χρησιμοποιηθούν σε όλες τις σάλτες ζυμαρικών, ή και να βράσουν μέσα τα ζυμαρικά, σε ριζότο! Και όσοι φτιάχνουν τερίνες θα μπορούν να δοκιμάσουν να διαλύσουν στο ζωμό τη ζελατίνα!
Θα μπορεί να χρησιμοποιηθούν σε όλες τις σάλτες ζυμαρικών, ή και να βράσουν μέσα τα ζυμαρικά, σε ριζότο! Και όσοι φτιάχνουν τερίνες θα μπορούν να δοκιμάσουν να διαλύσουν στο ζωμό τη ζελατίνα!
akis2303 @cook_8467459
Τον ζωμό μπορούμε να τον κανουμε παγάκια και να τον διατηρήσουμε για πολύ καιρο
