Σχόλια για
Κεφίρ
tzoulitsa @tzoulitsa
Οτι καλύτερο!!!!!!!!!!!!!!!!!!Επινα επι 5 χρόνια και μου τακτοποίησε το έντερο,έλειψα όμως και δεν μπόρεσα να το αναπαράγω κιέτσι δεν έχω πιά ΥΠΆΡΧΕΙ ΚΑΙ ΈΤΟΙΜΟ ΑΛΛΆ ΚΑΜΜΊΑ ΣΧΕΣΗ\r\nευχαριστώ που μου το θύμισες!
stelia @cook_8458869
Το κεφίρ το φτιάχνω και το πίνω από το 1990!!! Μου το έδωσε και μ΄έμαθε μια φίλη μου πώς να το φτιάχνω και από τότε το παίρνω συνεχώς. Το πρώτο που θα κάνω μόλις ξυπνήσω είναι να το πάρω και μετά θα φάω κανονικό πρωϊνό!! Πολλές φορές βάζω και ξερό δυόσμο και το πίνω. Εγώ το φροντίζω κάθε βράδυ! Το αραιώνω, το πλένω το βάζω σε γυάλινο μπουκαλάκι με γάλα και το αφήνω εκτός ψυγείου. Το γάλα που παίρνω από τους μύκητες το βάζω πάλι σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο για να το καταναλώσω το πρωί. ΄Οταν λείπω για μέρες από το σπίτι το βάζω ψυγείο και οι μύκητες "κοιμούνται". Σταματάει δηλαδή η ζύμωση! Συγχαρητήρια που ανέβασες το κεφίρ!!!!
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
ευχαριστώ παιδιά για τις ψήφους\nΣτέλλα για δώσε μου χρονοδιαγραμμα της δικιάς σου παρασκευής,,, γιατι δε το κατάλαβα καπως και με ενδιαφέρει!!!\nΤζουλιτσα ίσως κάποιος που το διαβάσει και είναι σε βολική περιοχή με εσένα σου προσφέρει ένα ανθάκι, αν σου έχει λείψει έχει νόήμα να το αναζητήσεις,,,
stelia @cook_8458869
Σου έστειλα πμ γλυκιά μου, αναλυτικά!!!!\n΄Οτι άλλο θέλεις εδώ είμαστε!!!!
λεμοναδα @cook_8468377
super το κεφιρ, αλλά μεγάλη δέσμευση, είναι σαν να έχεις κατοικιδιο!! Προσοχή μόνο γιατί περιέχει αλκοόλ(!!!),αν και λίγο βέβαια, αλλά καλό είναι οι έγκυούλες και τα μικρά παιδιά να πάρουν πρώτα το οκ του γιατρού τους!
tsoyrekaki @cook_8462218
Έχω διαβάσει πολλά για το κεφίρ όντος πάρα πολύ καλά σε ένα απόσπασμα που διάβασα γράφει ότι μπορούμε να το βρούμε σπόρους κεφίρ στα βιολογικά καταστήματα και να το καλιεργίσουμε μόνοι μας \nΘα το ψάξω το θέμα και θα σας ενημερώσω
tsoyrekaki @cook_8462218
Μπορείτε να μπείτε στο www.kefir.gr έχει πολλά να μάθετε για το κεφίρ
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
λοιπον, μια πληροφορια που εμαθα προσφατα, παιδες : το κεφιρ διατηρειται και στην καταψυξη, αλλα μετά θέλει λίγη δουλειά για να επανέλθει. Εγω το ειχα αφησει αρκετο καιρο στο ψυγειο και χρειάστηκε μια εβδομάδα να ξαναπάφω καλό κεφίρ. Οπότε, όποτε το βαριόμαστε ή φεύγουμε μακρυά ή το βάζουμε σε ένα βαζάκι με γάλα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ανάλογα!
zomak @cook_8457787
Πρόσφατα ξεκίνησα κι εγώ να φτιάχνω κεφίρ. Μου έδωσε μύκητες μια συνάδελφος. Και καθώς οι μύκητες πολλαπλασιάζονται έβαλα στη διαδικασία την κουμπάρα μου και τη μητέρα μου. Σιγά σιγά θα βάλω όλους τους γνωστούς στο χορό. Ήθελα να ρωτήσω κάτι όμως. Κάπου διάβασα ότι στην επιφάνεια του βάζου σχηματίζεται μια \"κρέμα\", την οποία πρέπει να αφαιρούμε πριν σουρώσουμε το κεφίρ, γιατί μπορεί να ανεβάσει την κακή χοληστερίνη. Εγώ δεν το έκανα αυτό, αλλά δεν έχω ελέγξει και τη χοληστερίνη μου από τότε που ξεκίνησα. Μήπως ξέρει κάτι κάποιος από εσάς;
Επίσης θα ήθελα να μου πει κάποιος (αν γνωρίζει) αν το κεφίρ βοηθάει καθόλου τους διαβητικούς.
Επίσης θα ήθελα να μου πει κάποιος (αν γνωρίζει) αν το κεφίρ βοηθάει καθόλου τους διαβητικούς.
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
τι να σου πω? εγω ξερω ότι μειώνει τη χοληστερίνη - δες και αυτο http://www.fyto.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9:2009-05-28-09-17-00&catid=2:products
Για διαβητικούς δες τις ιδιότητας της κανέλας και της αγγελικής ( φυτό όχι όμως η καλλωπιστική που βλέπουμε στο δρόμο)
Για διαβητικούς δες τις ιδιότητας της κανέλας και της αγγελικής ( φυτό όχι όμως η καλλωπιστική που βλέπουμε στο δρόμο)
morfo212 @morfo212
Για όποιον ενδιαφέρεται για κεφίρ χαρίζω εδώ και τα έξοδα αποστολής είναι δικά μου.
http://www.xariseto.gr/viewtopic.php?f=203
http://www.xariseto.gr/viewtopic.php?f=203
bibianaki @cook_8477191
Γεια σας πως θα μπορουσα να βρω σπορακια κεφιρ?Ειμαι απο καλαματα και εδω δεν βρισκω!
aleka27 @cook_8485818
τα πιρουνάκια είναι από τον άντρα μου που είναι φανατικός του κεφίρ και τώρα πια το φτιάχνει μόνος του..με τον δικό σου τρόπο ακριβώς!!!
Titsi @titsaki
Είμαι από τις τυχερές κι εγώ που μέσω μιας συναδέλφου, βρήκα κεφίρ από μία κοπέλα Ρωσίδα. Πριν από αυτό, αγόραζα έτοιμο ρόφημα κεφί από το σούπερ μάρκετ, αλλά καμμία σχέση με τον γνήσιο μύκητα.
Το πίνω κι εγώ κάθε πρωί, αφού το αραιώσω με λίγο φρέσκο γάλα.
Δεν βράζω το γάλα που θα το αναμείξω. Απλά χρησιμοποιώ ένα γυάλινο αποστειρωμένο βάζο, στο οποίο βάζω τον καλά πλυμένο μύκητα (5-6 μπαλάκια) με μισό ποτήριο φρέσκο ελαφρύ παστεριωμένο γάλα και την επόμενη ημέρα το πίνω. Και είναι σούπερ.
Αυτό που δεν ήξερα είναι για το αλουμινόχαρτο και για το 12ωρο έξω από το ψυγείο. Θα τα δοκιμάσω και τα δυο.
Το πίνω κι εγώ κάθε πρωί, αφού το αραιώσω με λίγο φρέσκο γάλα.
Δεν βράζω το γάλα που θα το αναμείξω. Απλά χρησιμοποιώ ένα γυάλινο αποστειρωμένο βάζο, στο οποίο βάζω τον καλά πλυμένο μύκητα (5-6 μπαλάκια) με μισό ποτήριο φρέσκο ελαφρύ παστεριωμένο γάλα και την επόμενη ημέρα το πίνω. Και είναι σούπερ.
Αυτό που δεν ήξερα είναι για το αλουμινόχαρτο και για το 12ωρο έξω από το ψυγείο. Θα τα δοκιμάσω και τα δυο.
Titsi @titsaki
...ανεβάζω και φωτογραφία με το μύκητα, για αυτούς που δεν ξέρουν πως είναι.
kimwlos @kimwlos
Ψάχνω απεγνωσμένα να βρω τον μύκητα για να το φτιάξω στο σπίτι, αλλά έχει σταθεί αδύνατο... υπάρχει κανείς που να έχει κάποια άκρη να βρούμε τον μήκυτα του κεφιρ? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
kimwlos @kimwlos
Κατ' αρχάς να ευχαριστήσω θερμά την φίλη για την ευγενική της χειρονομία να μοιραστεί τους πολύτιμούς σπόρους της μαζί μου. Σε ευχαριστώ απο καρδιάς.Καμία σχέση με το εμπορίου.
Είναι νόστιμο και υγιεινό... Ευχαριστούμε
Είναι νόστιμο και υγιεινό... Ευχαριστούμε
kikvas @Cookie_cairn09
δεν το κανω ετσι ακριβως αλλα επειδη κ γω το κανω χρονια εχω τον δικο μου τροπο.παντως ειναι νοστιμοτατο,παρα πολυ καλο για την υγεια (ειχα διαφορα προβληματα με το στομαχι αλλα κ τον αφαλο μου) κ δροσιστικο το καλοκαιρι.εχω πολυ ποσοτητα γιατι ο μυκητας πολλαπλασιαζεται πολυ ευκολα κ ειναι ανθεκτικος.να απαντησω στο ερωτημα με για τους διαβητικους...επειδη το κεφιρ δεν εχει πολυ λακτοζη δεν ανεβαζει ζαχαρο,παντα ομως πρεπει να καταναλωνεται με μετρο.η μητερα μου που επινε σχεδον 1 λιτρο την ημερα ανεβασε λιγο ζαχαρο αλλα το μετριασε στο 1 ποτηρι ημερησιως κ ειναι μια χαρα.
tzoulitsa @tzoulitsa
Το αφήνω εκτός ψυγείου επί 24 ώρες,κάθε βράδυ το φτιάχνω με φρέσκο γάλα που το έχω βράσει
marialena127 @elenpapnik
Με διαφορά φάσης ρωτώ κι εγώ...μήπως θα μπορούσε κανείς να με πληροφορήσει πού διατίθενται κόκκοι κεφιρ;Βρίσκομαι στην πόλη των Σερρών
ευχαριστώ
ευχαριστώ
amande @cook_8495536
Κι εγώ εκτός ψυγείου για 24 ωρες το αφήνω. Μπράβο που ανέβασες τη διαδικασία.
Poppy P @paparouna
Αυτοί οι μαγικοί σπόροι με έχουν βοηθήσει πάρα πολύ!
Κεφίρ μου έδινε η γιαγιά μου να πίνω μικρή..από το καλοκαίρι επανήλθε στη ζωή μου. Με βοήθησε με το έντερο,πλέον δεν φουσκώνω και έχει βοηθήσει πολύ και την λειτουργία του πεπτικού μου.
Ο τρόπος ο δικός μου είναι εκτός ψυγείου για 24 ώρες γιατί μου αρέσει η γεύση του (όσες πιο πολλές οι ώρες ζύμωσης τόσο πιο έντονη η γεύση).
Καλό είναι να κάνετε μία έρευνα με τις θεραπευτικές του ιδιότητες.. είναι τόσες πολλές!
Κεφίρ μου έδινε η γιαγιά μου να πίνω μικρή..από το καλοκαίρι επανήλθε στη ζωή μου. Με βοήθησε με το έντερο,πλέον δεν φουσκώνω και έχει βοηθήσει πολύ και την λειτουργία του πεπτικού μου.
Ο τρόπος ο δικός μου είναι εκτός ψυγείου για 24 ώρες γιατί μου αρέσει η γεύση του (όσες πιο πολλές οι ώρες ζύμωσης τόσο πιο έντονη η γεύση).
Καλό είναι να κάνετε μία έρευνα με τις θεραπευτικές του ιδιότητες.. είναι τόσες πολλές!
