Σχόλια για
Ζελέ με γεύση καφέ
chocomama @cook_8482309
Μου αρεσει πολυ ο καφες και θελω να το δοκιμασω αλλα δεν εχω ζελατινη σκονη μονο σε φυλλα,γινεται,θα πρεπει να αλλαξω αναλογιες στο νερο?Και θα ηθελα να βαλω καφε εσπρεσσο,νομιζω οτι αυτο δεν χαλαει το αποτελεσμα?
vasiliki ver @cook_8476293
chocomama ο καφές δεν θα αλλάξει τα αποτελέσματα στο ζελέ,για τα φύλλα ζελατίνης δεν ξέρω ,δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να το φτιάξω,πιστεύω πως μπορείς να βάλεις φρουί ζελέ σκόνη.
Αν κάποια κοπέλα ξέρει περισσότερα για τη ζελατίνη ας απαντήσει στη φίλη μας!Ευχαριστώ.
Αν κάποια κοπέλα ξέρει περισσότερα για τη ζελατίνη ας απαντήσει στη φίλη μας!Ευχαριστώ.
antafort @cook_8482299
chocomama μπορείς να βάλεις τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό και μετά να τα ρίξεις απευθείας στον καυτό καφέ, ανακατεύεις και δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα.
Αυτή είναι η διαφορά των φύλλων, θέλουν κρύο νερό και αμέσως μετά να τα ρίξεις σε κάτι ζεστό ώστε να λιώσουν.
Αυτή είναι η διαφορά των φύλλων, θέλουν κρύο νερό και αμέσως μετά να τα ρίξεις σε κάτι ζεστό ώστε να λιώσουν.
vasiliki ver @cook_8476293
antafort σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση σου ,να είσαι καλά!!!!!
antafort @cook_8482299
Παρακαλώ!!!!!
Και να ξέρετε πως ακόμα και σε συνταγές όπου βάζουμε ζελατίνη και το μείγμα είναι κρύο, αφαιρούμε ένα μέρος του μείγματος, το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε την ζελατίνη μας, ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί, περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία και το προσθέτουμε πάλι στο κρύο μείγμα.
Εδώ εφόσον ο καφές μας είναι καυτός δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, θα διαλυθεί σε χρόνο μηδέν :)
Και να ξέρετε πως ακόμα και σε συνταγές όπου βάζουμε ζελατίνη και το μείγμα είναι κρύο, αφαιρούμε ένα μέρος του μείγματος, το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε την ζελατίνη μας, ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί, περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία και το προσθέτουμε πάλι στο κρύο μείγμα.
Εδώ εφόσον ο καφές μας είναι καυτός δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, θα διαλυθεί σε χρόνο μηδέν :)
chocomama @cook_8482309
Ευχαριστω πολυ και της δυο σας!Θα το δοκιμασω και θα σου πω εντυπωσεις!
chocomama @cook_8482309
Το εφτιαξα με ενα φυλλο ζελατινης αλλα δεν επηξε.Θελω να το ξαναδοκιμασω αλλα ποσα φυλλα να βαλω 2-3?
antafort @cook_8482299
chocomama αν μπορείς μέτρα πόσα λίτρα είναι ο καφές και ένα γενικός κανόνας είναι \"σε ένα λίτρο υγρό θέλουμε 3-5 φύλλα ζελατίνης\"
1 φύλλο είναι πολύ λίγο.
1 φύλλο είναι πολύ λίγο.
chocomama @cook_8482309
Τελικα καταφερα και το εφτιαξα με 4 φυλλα ζελατινη.Ενταξει δε τρελαθηκα,προτιμω να πινω τον καφε,αλλα αν θες κατι ελαφρυ σε ξεγελαει οτι εφαγες γλυκο.Παντως πρωτοτυπη ιδεα!
vasiliki ver @cook_8476293
chocomama είναι έντονη η γεύση του καφέ :)σε ευχαριστώ πάντως που το δοκίμασες και για τα πιρουνάκια,να είσαι καλά!
