Σχόλια για
Spaghetti alla milanese
Αντιγόνη @cook_8449738
Δεν είμαι σίγουρη αν αυτή είναι η σωστή ονομασία του πιάτου. Τα σοταρισμένα ψίχουλα του ψωμιού ονομάζονται pangrattato και πρόκειται για μία εναλλακτική λύση που επινόησαν οι ιταλίδες νοικοκυρές προκειμένου α)να αξιοποιήσουν το μπαγιάτικο ψωμί, β) να αντικαταστήσουν την πανάκριβη παρμεζάνα που πολλά σπίτια δεν μπορούσαν να αγοράσουν. Η ιστορία του pangrattato και τα υλικά της συνταγής μου \"κάνουν\" περισσότερο για \"νότια\" παρά για τον ιταλικό, πλούσιο, βορρά της. Σε κάθε περίπτωση όμως, επειδή έχω χρησιμοποιήσει pangrattato σε σπαγγέτι, είναι πολύ πολύ νόστιμο!
μικρή πίπη @cook_8450943
Δεν υπάρχει χειρότερο απ\'το να έχεις φάει μακαρονάδα (μάλιστα περισσότερη απ\'όσο θα \"έπρεπε\") ,να κάνει ζέστη και να προσπαθείς να μη πεθάνεις ! Θα έπρεπε να σε απαγορεύσουν ,τουλάχιστον όσο το θερμόμετρο ξεπερνά τους 25C... Eπιτέλους πάψε να προσπαθείς να με πεθάνεις. Δεν με κληρονομείς εσύ λέμε !
ggr @george
Το \"τελειωτικό κτύπημα\" θα έρθει από τα \"spaghetti alle vongole veraci\".\r\nΕτοιμάζονται οι φωτογραφίες και ανεβαίνει. Με αχιβαδούλες μαζεμένες μία-μία από την Έρρικα και τον μπαμπά της. Οκτακόσιες εικοσι τέσσερις τον αριθμό !!! Εκεί να δεις ...
