Σχόλια για
Νέα Σοκολατίνα
Mastoras @cook_8486580
Σουλτάνα, για μένα που είμαι τρελός αλλά και πολύ απαιτητικός με τη σοκολάτα, νομίζω είναι ότι καλύτερο δοκίμασα ποτέ... Δοκίμασέ τη και θα με θυμηθείς!!!
DINAVAM @cook_8487504
πεντανοστιμη πρεπει να ειναι....την ειδα και εγω αυτη τη συνταγη στο τευχος νοεμβριου.μονο σοκολατα!!!!τελειος ο παρλιαρος οπως παντα,,,,,αλλα εγω δε νομιζω να προσπαθησω!!!!πολλα μπραβο σε σενα.
SOFITSA @cook_8453500
Παναγίτσα μου!Τι φωτογραφία είναι αυτή;Συγχαρητήρια στον Παρλιάρο αλλά και σε σένα γιατί είσαι πράγματι μάστορας!Δε βάζω πηρουνάκια γιατί δεν το έφτιαξα αν και είμαι σίγουρη ότι θα είναι καταπληκτικό!
daffykat @cook_8490158
Εξαιρετική!!!Θα γινόταν μήπως να αντικαταστήσουμε κάποια ποσότητα κουβερτούρας από κουβερτούρα γάλακτος για να είναι λίγο πιο γλυκιά;
Mastoras @cook_8486580
Thnx Daffykat, φυσικά και μπορείς αρκεί να είναι στα ίδια γραμμάρια. Απλά επειδή είναι όλο σοκολάτα δεν θα σου πρότεινα πάνω από το 1/3 γιατί θα λιγώνει... καλή επιτυχία!
Fenia8603 @cook_8484098
Την πέτυχα! Την πέτυχα! Την πέτυχα!\nΠρώτη φορά στη ζωή μου κάνω τούρτα και ήταν τέλεια!!
donamia @cook_8478893
Καλησπέρα τώρα την φτιάχνω την τούρτα μόνο που έχω μια ερώτηση, η κρέμα είναι ρευστή γιατί εμένα έτσι μου έγινε και έχω αγχωθεί πολύ. Την φτιάχνω για τα γενέθλια του άντρα μου και θέλω να πετύχει.
Mastoras @cook_8486580
Donamia, μια χαρά είναι. Τώρα θα πρέπει να μείνει όλο το βράδυ κατάψυξη για να δέσει και για να μπορείς να τη γλασσάρεις αύριο...
lisa17 @cook_8468692
Αν τυχόν δεν βάλουμε το γλυκό στην κατάψυξη, απλά στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μετά το γλασάρουμε, πιστεύεις ότι δεν θα γλασαριστεί ομοιόμορφα;
kanelitsa @cook_8453638
Αν κατάλαβα καλά, αφού τη γλασσάρουμε, την βάζουμε πάλι στην κατάψυξη?
Mastoras @cook_8486580
lisa17 επειδή είναι μους θα πρέπει να είναι παγωμένο το γλυκό για να σταθεί σωστά και να γλασσαριστεί ομοιόμορφα.
kanelitsa μετά το γλασσάρισμα ψυγείο για 4-5 ώρες για να ξεπαγώσει και να έρθει σε σωστή θερμοκρασία.
kanelitsa μετά το γλασσάρισμα ψυγείο για 4-5 ώρες για να ξεπαγώσει και να έρθει σε σωστή θερμοκρασία.
makarismaria @cook_8462186
καταπληκτική!!! πήρα τα εύσημα ακόμη και από αυτούς που δεν είναι λάτρεις της σοκολάτας.
έχω μια ερώτηση όμως το γλάσο μου βγήκε πολύ ρευστό με αποτέλεσμα το μισό να χυθεί εκτός τούρτας. τι έκανα λάθος;
έχω μια ερώτηση όμως το γλάσο μου βγήκε πολύ ρευστό με αποτέλεσμα το μισό να χυθεί εκτός τούρτας. τι έκανα λάθος;
Mastoras @cook_8486580
makarismaria, δεν νομίζω ότι έχεις κάνει κάτι λάθος. Απλά όταν γλασσάρουμε συνήθως το μισό πάει στην τούρτα και το άλλο μισό κάτω. Επλίζω να μην το πέταξες γιατί μπορείς να το χρησιμοποιήσεις ξανά...
tinamimis @cook_8488740
ηταν τέλεια και φυσικά έγινε ανάρπαστη την έκανα για τα γενέθλια της κόρης μου και όλοι νόμιζαν οτι ήταν αγοραστή! καταπληκτική συνταγή!!!!!
georgia1 @cook_8482080
Το μονο προβλημα με αυτο το γλυκο είναι οτι ειναι πολυ νοστιμο και δυσκολευεσαι να το αφησεις στην ησυχια του στο ψυγειο....
elenidek @cook_8486542
πέντε πηρουνάκια εις την χιλιοστή!!!!!! την έκανα και είναι το πιο σοκόλαση γλυκό που έχω φάει!! όμως έκανα παραλλαγές. Πρώτον έκανα το μπισκότο με 4 αβγά και προσάρμοσα ανάλογα τα υπόλοιπα υλικά.
δεύτερον χρησιμοποίησα τσέρκι με πιο μικρές διαστάσεις και με αποσπόμενο πάτο. οπότε έβαλα δύο στρώσεις μπισκότο και μοίρασα την κρέμα μους στα δύο.
Όμως ειχα δύο ατυχίες. Η πρώτη ειναι ότι μου χάλασε το καλό το μούλτι και τα αμύγδαλα τα χτύπησα αναγκαστηκά στο άλλο που δεν έχει τόση δύναμη, οπότε δεν βγήκαν πούδρα τελείως αλλά δεν μας χάλασε καθόλου και το γλάσσο δεν ξέρω γιατί δεν ήταν τόσο γυαλιστερό στο τέλος. έγινε λιγο πιο θαμπό όταν πάγωσε αλλά και πάλι δεν μας χάλασε καθόλου. Ο άντρας μου γυρίζει σε μόνιμη βάση γύρω από το ψυγείο....
δεύτερον χρησιμοποίησα τσέρκι με πιο μικρές διαστάσεις και με αποσπόμενο πάτο. οπότε έβαλα δύο στρώσεις μπισκότο και μοίρασα την κρέμα μους στα δύο.
Όμως ειχα δύο ατυχίες. Η πρώτη ειναι ότι μου χάλασε το καλό το μούλτι και τα αμύγδαλα τα χτύπησα αναγκαστηκά στο άλλο που δεν έχει τόση δύναμη, οπότε δεν βγήκαν πούδρα τελείως αλλά δεν μας χάλασε καθόλου και το γλάσσο δεν ξέρω γιατί δεν ήταν τόσο γυαλιστερό στο τέλος. έγινε λιγο πιο θαμπό όταν πάγωσε αλλά και πάλι δεν μας χάλασε καθόλου. Ο άντρας μου γυρίζει σε μόνιμη βάση γύρω από το ψυγείο....
Mastoras @cook_8486580
xaxaxaxaxaxax elenidek... νομίζω πως αν δεν την τελειώσει δεν θα ησυχάσει ο άντρας σου!!!
evaxi @pafapoufa3637
Πολύ καλή! Καθόλου λιγωτική! Προσοχή: το γλάσσο θέλει γρήγορα άπλωμα γιατί αλλιώς δεν στρώνει καλά... παγώνει!
Στη φωτογραφία που ανέβασα φαίνεται :(
Aλλά ύστερα από αρκετές προσπάθειες τα κατάφερα!
Στη φωτογραφία που ανέβασα φαίνεται :(
Aλλά ύστερα από αρκετές προσπάθειες τα κατάφερα!
berdux @cook_8494649
παιδια εμείς είχαμε κάποιο ατύχημα, δείτε εδώ τι έγινε λίγο αφού είχαμε τοποθετήσει πάνω στη τούρτα κερασάκια:
http://i262.photobucket.com/albums/ii91/berdux/a15d995d-5654-470d-b37a-ee4bbe8e8b68.jpgέχει κανείς ιδέα γιατί έγινε αυτό?τα κερασάκια τα βάλαμε λίγο αφού είχαμε βάλει το γλάσο και φαινόντουσαν όλα τέλεια!αφού βάλαμε τα κερασάκια, την βάλαμε στο ψυγείο, και μετά από μισή ώρα ήταν σε αυτό το χάλι, και την βάλαμε στη κατάψυξη πάλι να σφίξει..
http://i262.photobucket.com/albums/ii91/berdux/a15d995d-5654-470d-b37a-ee4bbe8e8b68.jpgέχει κανείς ιδέα γιατί έγινε αυτό?τα κερασάκια τα βάλαμε λίγο αφού είχαμε βάλει το γλάσο και φαινόντουσαν όλα τέλεια!αφού βάλαμε τα κερασάκια, την βάλαμε στο ψυγείο, και μετά από μισή ώρα ήταν σε αυτό το χάλι, και την βάλαμε στη κατάψυξη πάλι να σφίξει..
berdux @cook_8494649
παιδιά τώρα το παρατήρησα.. εκεί που λέει για την κρέμα γάλακτος λέει \"χτυπημένη (παχύρευστη)\"..
εμείς την βάλαμε κατευθείαν..προσοχή στους επόμενους!παρόλα αυτά, την φάγαμε σαν τούρτα παγωτό (αφού αφαιρέσαμε τα γύρω γύρω)
και ήταν πάρα πολύ καλή!!
ευχαριστούμε πολύ!
εμείς την βάλαμε κατευθείαν..προσοχή στους επόμενους!παρόλα αυτά, την φάγαμε σαν τούρτα παγωτό (αφού αφαιρέσαμε τα γύρω γύρω)
και ήταν πάρα πολύ καλή!!
ευχαριστούμε πολύ!
otinanai @cook_8486041
Η συνταγή φαίνεται πολύ ωραία και λέω να την κάνω για το Σάββατο. Έχω μια απορία όμως, αν την γλασάρω την Παρασκευή απόγευμα,και θέλω να την σερβίρω το Σάββατο βράδυ, να την βάλω μετά το γλασσάρισμα στο ψυγείο, ή υπάρχει περίπτωση να λιώσει και να χαλάσει, μέχρι να σερβιριστεί την άλλη μέρα?Η\' να την βάλω στην κατάψυξη την Παρασκευή μετά το γλασσάρισμα και να την βγάλω στην συντήρηση 5-6 ώρες πριν τη σερβίρω την επόμενη ημέρα?
Mastoras @cook_8486580
Απ\' τη στιγμή που θα την γλασσάρεις δεν έχεις κανένα πρόβλημα. Την βάζεις ψυγείο και την σερβίρεις όποτε θες...
otinanai @cook_8486041
Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!Θα την φτιάξω και θα γράψω εντυπώσεις.
otinanai @cook_8486041
Πολύ κατατοπιστική η συνταγή και το αποτέλεσμα, απλώς τέλειο!!!!!!!!Εντυπωσιάστηκαν όλοι οι καλεσμένοι μου.
stallion @cook_8501465
Σε όσους αρέσει η σοκολάτα πιστεύω οτι αυτή είναι απο τις καλύτερες σοκολατένιες τούρτες.!
peristeraki @cook_8474292
Καλησπέρα, θέλω να φτιάξω την τούρτα κι έχω 2 ερωτήσεις, το μπισκότο βγαίνει σκληρό?? και η σκόνη αμυγδάλου είναι εύκολο να την φτιάξω μόνη μου ή να πάω να πάρω έτοιμη??
gerakina @cook_8529262
Καταπληκτική! Θα ήθελα να την δοκιμάσω και με σκόνη φουντουκιού στη βάση αντί αμυγδάλου. Θ
Γιώτα72 @cook_8508214
Καλησπέρα!Την έφτιαξα και ήταν πραγματικά υπέροχη! Αν όμως κάποιος έχει αλλεργία στα αμύγδαλα θα μπορούσαμε να κάνουμε κάποια παραλλαγή ή αναγκαστικά η συνταγή γίνεται με αμύγδαλα?
Anatasia7 @cook_8507843
Μόλις την έβαλα στην κατάψηξη. Μιά απορία. Η κρέμα γάλακτος που έβαλα είναι παχύρευστη Meggle. Ηταν ήδη παχύρευστη. Την χτύπησα βέβαια και εγώ. Δν πιστεύω να μου "πέσει" μόλις ξεπαγώσει...
Mastoras @cook_8486580
Anastasia7 δε νομίζω να έχεις πρόβλημα αλλά την επόμενη φορά καλό είναι να χρησιμοποιείς ρευστή κρέμα γάλακτος... Καλή απόλαυση!!!
maria dok @cook_8509430
θέλω να κάνω την τούρτα και να την πάω σε επίσκεψη θα αντέξει εκτός ψυγείου 30 λεπτά περίπου?
ΡΕΘΥΜΝΟ @cook_8451925
Θέλω και εγώ να την κάνω αλλά δεν έχω τσέρκι. Να την βάλω σε ταψάκι βουτυρωμένο? Διαφωτίστε με.
maria dok @cook_8509430
επειδη φοβαμαι μηπως δεν σταθει η τουρτα να βαλω morfat αντι για κρεμα γαλακτος???
Erynies @cook_8496915
μ'αρεσε τρελά. την έφτιαξα για τον καλό μου στα γενέθλιά του και τις επόμενες μέρες (μη φανταστείς 3 μέρες άντεξε) γινόταν όλο και καλύτερη!!!!
stauroulinaa @cook_8472500
Ερωτησουλα για οποιον-α μπορει να με κατατοπίσει! Πόσο ψηλη γινεται η τουρτα και πόσο μεγαλη;το 22αρι τσερκι μου φαινεται μικρο για οικογενειακη τουρτα..
amande @cook_8495536
Φανταστική, οτι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας. Πολύ εύκολη στην εκτέλεση, με μια ζυγαριά ακριβείας και το καταλληλο τσερκι, είναι πιο απλή και απο κέικ.
agniagni @cook_8520052
Τέλεια!! Την έκανα με 400 γρ. κουβερτούρα και 200 γρ. γάλακτος για την κρέμα και με 200γρ. γάλακτος για το γλάσο, μειώνοντας λίγο την κρέμα γάλακτος. Άψογη!!
mina_x @mina_xatz
Την δοκίμασα με επιφύλαξη να πω την αλήθεια αλλά είναι εκπληκτική σίγουρα θα μπει στο βιβλίο συνταγών μου!! Είναι σαν του ζαχαροπλαστείου! Εγώ πρόσθεσα φουντούκι καβουρντισμένο αντί για αμύγδαλο και πρόσθεσα και λιγο πιο χοντροκομμένο φουντούκι μέσα στη μους. Φανταστική!!
Demi96 @cook_8524489
Με τι θα μπορούσαμε να αντικαταστησουμε το κορν φλαουρ?γιατι δυστυχώς ειμαι σε μια χώρα που ειναι δυσευρετο.ευχαριστώ
akaristianou @cook_8462299
τέλεια!!! τη δεύτερη φορά την εκανα με τη βαση του τσιζκεικ (μπισκότο με βούτυρο και λίγο τριμμένο φουντούκι) σουπερ!!!
