Σχόλια για
Υγιεινά muffins ροδάκινο - μαστίχα
katerina1975 @cook_8490684
Ιδιαίτερη συνταγή και πρωτότυπη. Θέλω να σε ρωτήσω όμως, πως τρίβεις τη μαστίχα; Έχω ακούσει ότι για να την τρίψεις βάζεις λίγη ζάχαρη αν είναι για να φτιάξεις γλυκό ή αλάτι αν είναι για φαγητό.
katerina1975 @cook_8490684
Τα πιρουνάκια τα έβαλα γιατί το έφτιαξα αλλά το αποτέλεσμα δεν με ενθουσίασε. Ίσως να μην έβαλα αρκετή μαστίχα και επιπλέον δεν έβαλα αριάνι αλλά γάλα που νομίζω ότι και αυτό κάνει διαφορά στη γεύση.
ms_dragonforce @cook_8473421
γεια σου Κατερίνα :-) Εγώ χρησιμοποίησα έτοιμη, τριμμένη μαστίχα που έχω αγοράσει από το εμπόριο (από κατάστημα με χιώτικα προϊόντα). Τώρα για να τρίψεις εσύ τα κρυσταλλάκια μαστίχας, θα σου πρότεινα να το κάνεις σε γουδί με το γουδοχέρι και με λίγη ζάχαρη. Θέλει όμως προσοχή γιατί κολλάει. \nΕλπίζω πάντως την επόμενη φορά αν τα φτιάξεις να σου αρέσουν περισσότερο. Ίσως μπορείς να προσθέσεις περισσότερο μέλι για να τα κάνεις πιο γλυκά ή μπορείς να βάλεις σκόνη βανίλιας ή κανέλλα για περισσότερο άρωμα. Με το γάλα υπάρχει κάποια διαφορά, όπως όταν χρησιμοποιείς εβαπορέ αντί για λευκό (η γεύση είναι πιο έντονη συνήθως). Καλές δημιουργίες και καλό φθινόπωρο :-)
