Σχόλια για
Scones-μπουρεκάκια με πατισσερί
nekti @cook_8455180
Στις φωτογραφίες φαίνονται τόσο λαχταριστά που σίγουρα θα τα δοκιμάσω!!!!! Θα επιστρέψω με πιρουνάκια!!!!
aleka27 @cook_8485818
Σίγουρα θα τα δοκιμάσω και θα επιστρέψω με πιρουνάκια!!θα ήθελα μόνο να ρωτήσω αν γίνεται να τα κάνουμε μικρότερα για να βγουν περισσότερα κομμάτια
thomaei @cook_8463981
ευχαριστω πολυ κοριτσια !!! ειναι πολυ νοστιμα , πολυ διαφορετικα!!ναι μπορειςνα τα κανεις και μικροτερα , σιγουρα !! βαζεις πιο λιγη κρεμα μεσα και πιο μικρο το φιλλαρακι ... καλη επιτυχια !!
evdoba @evdoba
thomaei, έκανα μέχρι τώρα κρεμοπιτάκια αυτά με τη ζύμη για τυροπιτάκια μπομπάτα\" με λίγο ζάχαρη παραπάνω.
Με τη βανίλια μέσα στηζύμη που μας προτείνεις έδεσαν πιστεύω καλύτερα οι γεύσεις.
Σε ένα 20-λεπτο ήταν έτοιμα.
Ευχαριστούμε πολύ για τη ρωσική όπως λες συνταγή.
Με τη βανίλια μέσα στηζύμη που μας προτείνεις έδεσαν πιστεύω καλύτερα οι γεύσεις.
Σε ένα 20-λεπτο ήταν έτοιμα.
Ευχαριστούμε πολύ για τη ρωσική όπως λες συνταγή.
thomaei @cook_8463981
Χαιρομαι πολυ που σου αρεσαν !! ευχαριστω για τα πιρουνακια !!
πολυ καλη η ιδεα σου ..τα φτιαχνω σημερα θα τα δοκιμασω και εγω με σοκολατα . εμεις τα τρωμε πολυ ,τα φτιαχνω μια φορα την βδομαδα !
πολυ καλη η ιδεα σου ..τα φτιαχνω σημερα θα τα δοκιμασω και εγω με σοκολατα . εμεις τα τρωμε πολυ ,τα φτιαχνω μια φορα την βδομαδα !
july88 @cook_8468542
Εξαιρετικά Θωμαή. Την επόμενη φορά θα τα δοκιμάσω με μαρμελάδα,αλλά και με τυρί κρέμα, καθώς δεν είναι γλυκιά η ζύμη.Επίσης ξετρελάθηκα με το σχέδιο!!!!!!!!!!
thomaei @cook_8463981
Σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια !! χαιρομαι πολυ που σας αρεσαν ... εγινα τελεια !! και μενα το σχεδιο με εντυπωσιασε και αποφασισα να τα δοκιμασω ... ! θα δοκιμασω και εγω με μαρμελαδα η τυρακι φιλαδελφεια !! και παλι σε ευχαριστω !!
Rania_- @Rania_1122
Τα περίμενα διαφορετικά, δεν με ενθουσίασαν και πολύ. Η συνταγή θέλει τουλάχιστον 100γρ. αλεύρι λιγότερο για να μην γίνει ή ζύμη πέτρα ( το έπαθα και για αυτό το γράφω). Έκανα δεύτερη δόση με λιγότερο αλεύρι ενώ την πρώτη δόση «πέτρα» προσπάθησα και θεωρώ την διόρθωσα ρίχνοντας γάλα και ζυμώνοντας αρκετά για να μπορέσει να ενσωματωθεί καλά.
Την επόμενη μέρα δεν... σαν να τρως ψωμί χτεσινό…..
Την επόμενη μέρα δεν... σαν να τρως ψωμί χτεσινό…..
thomaei @cook_8463981
Αγαπητη μου .δεν ξερω αν γνωριζεις ... καθε αλευρι εχει και διαφορετικη συμπεριφορα ... αυτο που πρεπει να γνωριζει καθε νοικοκυρα ειναι οτι ζυζιζουμε το αλευρι ..αλλα ποτε δεν το ριχνουμε ολο στο μπολ μας με τα υλικα .. το ριχνουμε λιγο -λιγο ετσι τουλαχιστον κανω εγω σε ολες τη ζυμες που φτιαχνω , και σε πληροφορω πως (στις ζυμες εχω μια αδυναμια ... καθε μερα θα φτιαξω και απο μια συνταγη με ζυμαρι ) δεν εχω κανει καμια ζυμη σκληρη οπως εσυ λες οτι σου εγινε !! τωρα αν δεν σου αρεσε η συνταγη μου ..... δεν πειραζει !! ευχαριστω για τα πιρουνακια σου !:)
aleka27 @cook_8485818
Mπράβο Θωμαή,πολύ καλή η συνταγή μυρωδάτα και αφράτα!!!δεν χρησιμοποίησα αυγό στη ζύμη γιατί ξέχασα να αγοράσω(ενώ είχα προγραμματίσει να κάνω τη συνταγή)και μου \"πήρε\" περίπου 500 γραμμάρια αλεύρι.
Περιμένω λίγο να κρυώσουν για να τα πασπαλίσω με άχνη και σου βάζω και φωτό!
ααααα....μερικά τα γέμισα με μερέντα!!!
Περιμένω λίγο να κρυώσουν για να τα πασπαλίσω με άχνη και σου βάζω και φωτό!
ααααα....μερικά τα γέμισα με μερέντα!!!
thomaei @cook_8463981
Μπραβο αλεκα μου !! χαιρομαι που σου αρεσαν ! καλοφαγωτα ετσι γινονται ... αφρατα και μυρωδατα ..οπως το γραφεις ... εσενα σου πηρε πιο λιγο αλευρι ξερεις ..δεν εβαλες αβγο γιαυτο ... και οπως εγραψα και πιο πανω καθε αλευρι εχει διαφορετικη σκληροτητα ..και συμπεριφορα στη ζυμη .. περιμενω την φωτογραφια σου !! και παλι σε ευχαριστω για τα πιρουνακια σου !!
aleka27 @cook_8485818
ανέβασα τη φωτό χωρίς την άχνη...αν περίμενα κι άλλο να κρυώσουν για να τα πασπαλίσω δεν θα έμενε ούτε ένα...
όσο για το αλεύρι συμφωνώ απολύτως,αν κάνεις συνεχεια ζύμες μπορείς να καταλάβεις!!!
όσο για το αλεύρι συμφωνώ απολύτως,αν κάνεις συνεχεια ζύμες μπορείς να καταλάβεις!!!
thomaei @cook_8463981
τελεια εγιναν ... και με την μερεντα θα ειναι υπεροχα .. θα τα δοκιμασω και εγω την επομενη φορα ! τελεια φωτογραφια ! Αλεκα εχω μια αδυναμια στις ζυμες .. της λατρευω.. και οτι συνταγη και να βρω την δοκιμαζω !!!:)
aleka27 @cook_8485818
Και \'μενα μου αρέσουν πολύ και γλυκιές και αλμυρές!!!ξέχασα να πω ότι φούσκωσαν πάρα πολύ καλά χωρίς να αφήσω τη ζύμη να ξεκουραστεί καθόλου...αν έχεις παιδάκι καταλαβαίνεις...δεν μπορούν να περιμένουν!!!
thomaei @cook_8463981
απολυτα σε καταλαβαινω .. εγω οτι φτιαχνω δεν μενει σχεδον τιποτα για την αλλη μερα !! εχω δυο κοριτσακια και ενα μεγαλο \" αγορακι \" τον αντρα μου ..παραπονο δεν εχω τα τιμανε !!:):)
stives2012 @cook_8495611
εκπληκτικα μπραβο thomaei τα εκανα για πρωινο!!!
επισεις μπραβο για τις φωτο τα κανεις για παιχνιδακι πανευκολα..
επισεις μπραβο για τις φωτο τα κανεις για παιχνιδακι πανευκολα..
thomaei @cook_8463981
stives2012σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια !! χαιρομαι που σας αρεσαν !! για πρωινο ειναοι οτι πρεπει και ειδικα οταν η οικογενεια ειναι ολη μαζεμενη το σαββατοκυριακο !1
Χριστίνα321 @cook_8501346
Άρχισα να τα φτιάχνω και είμαι στο στάδιο που το έχω αφήσει να ξεκουραστεί μόνο που η ζύμη μου έχει γίνει λίγο σφιχτή.... Πρόσθεσα βέβαια λίγο γάλα και έφτιαξε κάπως αλλα ακόμα είναι λίγο σφιχτή.... Μήπως ξέρετε τι μπορεί να φταίει ???
thomaei @cook_8463981
εκανες κατα γραμμα οτι λεει η συνταγη ? τα αυγα σου μηπως ηταν μικρα? το γαλα σου ηταν οσα ml λεει η συνταγη? να ξερεις καθε αλευρι αντιδρα διαφορετικα .και πρεπει να το ριχνεις λιγο λιγο ετσι ωστε να βλεπεις ποσο μαλακια γινετε η ζυμη σου η σκληρη ...
tahitian @artist_ea
Απ'ο,τι βλεπω thomaei αυτη τη φορα στις φωτογραφιες δε φαινεται να χρησιμοποιησες τον αρτοπαρασκευαστη.Δε γινεται αραγε?
thomaei @cook_8463981
φυσικα και γινετε tahitian μου .. ηταν μια απο της λιγες φορες που ειπα να ζυμωσουν τα χερακια μου . να τα γυμνασω λιγο , και να εκτονοσω τα νευρα μου αχαχαχαχαχ ! γινετε κοριτσακι μου με την σειρα που γραφω πιο πανω .. και αφηνεις να φουρκωσει ..
dthemora @dthemora
Τα ήθελα πολύ πιο γλυκά... Τα έφτιαξα με την πατισερί του Παρλιάρου στην οποία έβαλα παραπάνω ζάχαρη αλλά ήθελα κι άλλη και στο ψωμάκι :)Παρ' όλα αυτά thomaei, έχω βάλει στόχο να φτιάξω όλες τις συνταγές σου με ζύμες.Στο τέλος θα σου πω τα best of :)
AniaV @cook_8503548
Η ζύμη βγήκε πολύ ωραία και μαλακή με λίγο λιγότερο αλεύρι απ'όσο προτείνεις και παραπάνω ζάχαρη.Τέλεια πάντως!!
thomaei @cook_8463981
AniaV μου ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια !! κατι που ισως το γνωριζεις .και εγω το εμαθα μεσα απο την καθημερινη επαφη με τα ζυμαρακια μου ειναι οτι καθε αλευρι εχει διαφορετικη συμπεριφορα , και μια συμβουλη που εχω να σου δωσω ειναι ποτε ολο το αλευρι που γραφει η συνταγη ..παντα κραταμε ενα μερος του αλευριου και κρινουνε καθως ζυμωνουμε αν θα το παρει ολο !!
Εγω επειδη τα δινω στα κοριτσακια μου προσπαθω η ζαχαρη να ειναι παντα στο ελαχιστο προς κανονικο !!
Εγω επειδη τα δινω στα κοριτσακια μου προσπαθω η ζαχαρη να ειναι παντα στο ελαχιστο προς κανονικο !!
katerina78 @Doukat1978
Αφράτη ζύμη και πολυ ταιριαστή με την κρέμα,μπράβο Θωμαή άλλη μία υπέροχη συνταγή που μας έχεις δώσει!!!
thomaei @cook_8463981
panic76 καιkaterina78 σας ευχαριστω παρα πολυ που τιμησατε και αυτη την συνταγη μου !!
Wendy @wendy_9
Θωμαή ζωγράφησες πάλι! Έχω κι εγώ την ίδια τρέλα με τις ζύμες γι αυτό και σε παρακολουθώ. Πανεύκολα και πεντανόστιμα! Μου έγιναν 15 κομμάτια. Χρησιμοποίησα σκληρό αλεύρι. Οι ποσότητες είναι ακριβείς και μου πήραν μια δόση ακριβώς απ'την κρέμα ζαχαροπλαστικής του Παρλιάρου, που είναι εξίσου καλή. Επειδή είναι ελαφρώς άγλυκα νομίζω πως θα ταιριάζουν τέλεια με μερέντα και μαρμελάδα που είναι πιο γλυκά απ'την πατισερί. Μπράβο για τη συνταγή!
thomaei @cook_8463981
Wendy σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια και τα καλα σου λογια !! χαιρομαι που σας αρεσε .. η συνταγη ειχε αρχικα περισσοτερη ζαχαρη , αλλα επειδη εμεις τα τρωμε λιγο πιο αγλυκα .. ( οσο μπορουμε ) την μειωσα στο μισο . αν την θελεις πιο γλυκια μπορεις να βαλεις 4-5 κουταλιες ζαχαρη . αλλα θα ειναι πολυ γλυκο μαζι με την κρεμα .. αλλωστε ο καθενας τα τρωει οπω ς του αρεσουν ! στις φωτογραφίες τα εχω κανει και με μερεντα ,και η ζαχαρη ηταν νορμαλ... σε ευχαριστωωω και παλι !!
Θάλεια7 @cook_8501419
Υπέροχη συνταγή! Τα έφτιαξα με μερέντα και μπανάνα κι έγιναν φανταστικά! Αναρωτιέμαι, μπορούμε να τα κάνουμε και αλμυρά, με τυρί ας πούμε; 5 πηρουνάκια από μένα!
thomaei @cook_8463981
Kαλημέρα !! φυσικα και μπορεις να τα κανεις με αρμυρη γεμιση .. αν δεις στα υλικα η ζαχαρη που εχω ειναι 2 κουταλιές μπορεις να την μειωσεις στο μισο!! ευχαριστω πολύ για τα καλα σου λογια !!και τα πιρουνακια !!
Jikininki @cook_8506586
Δεν είμαι έμπειρος στην κουζίνα και σήμερα ήταν η πρώτη φορά που δοκίμασα την συγκεκριμένη συνταγή, για αυτό και πιστεύω πως αν κι έκανα πολλά λάθη, μου πέτυχαν! Η ζύμη όντως ήθελε παραπάνω ζάχαρη, αλλά αυτά είναι προσωπικά γούστα. Το μόνο σοβαρό πρόβλημα που αντιμετώπισα λόγω απειρίας είναι πώς να τα τυλίξω, γιατί δυστυχώς σε αρκετά από αυτά η γέμιση μου βγήκε στον φούρνο. Όμως η γεύση ήταν φορβερή, θα τα ξανακάνω για εξάσκηση! 5 πιρουνάκια!
thomaei @cook_8463981
Jikininki κανεις δεν γεννηθηκε μαθημενος .. ολοι με την εξασκηση γινομαστε καλητεροι , φυσικα και η ζαχαρη ειναι θεμα γουστου την επομενη φορα να προσθεσεις οσο νομιζεις οτι καληπτει τα γουστα σου ... ευχαριστω για τα πιρουνακια !! καλες γιορτες !
masta31 @cook_8489867
Τα έκανα χθές και έγιναν υπέροχα. Φούσκωσαν και έγιναν αφράτα (μου πήρε λίγο λιγότερο αλέυρι). Έκανα 12 κομμάτια, την άλλη φορά θα τα χωρίσω σε 16, γιατι μετά το ψήσιμο μου φάνηκαν λίγο μεγάλα... Θα τα δοκιμάσω και με μαρμελάδα. (Φωτογραφίες απο τα επόμενα, γιατί αυτά εξαφανήστικαν) :)
thomaei @cook_8463981
masta31 καλη χρονια !! ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια και τα πιρουνακια !! φυσικα και αν τα θελεις πιο μικρα , μπορεις να χωρισεις και σε 16 κομματια την ζυμη ... και με μαρμελαδα αλλα και με σοκολατα .. να τα δοκιμασεις ειναι τελεια ! αλλα και με αρμυρη γεμιση μπορεις αν αφαιρεσεις 1 κουταλια ζαχαρη , τα εχω δοκιμασει και ηταν τελεια !!
thomaei @cook_8463981
MAGEIRISSA καλη χρονια ! σευχαριστω για τα καλα σου λογια .. πιθανον να σου ανοιξαν επειδη δεν καλειψες καλα την κρεμα ενω τα εφτιαχνες ή οτι η κρεμα σου ηταν πιο ρευστη και με το ψησιμο εγινε πιο ρευστη ακομα .. ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια σου!! την επομενη φορα που θα τα φτιαξεις , κοιτα να φτιαξεις το σχδιο πιο προσεχτικα ωστε να μην σου χυθει η γεμιση ..το εχω παθει και εγω στην αρχη που τα εφτιαξα !!
lena 2 @lena1984
Θωμαη μου αν και δεν τα εφταξα ακομηηηη θα τα φτιαξω συντομα.τα 5 ιρουνακια στα δινω προκαταβολικα,γιατι οτι κι αν εφτιαξα αο τις συνταγες σου ειχαν επιτυχια.Φτιαχνω κι εγω scones πιο μικρα βεβαια και αν θελεις σου στελνω την συνταγη και φυσικα την κανεις στον αρτοπαρασκευαστη.Βλεπεις αυτο το μηχανιμα,ας ειναι καλα αυτος που το βρηκε,σου λυνει τα χερια.τα ζυμωνει και γινονται αφρατα.
thomaei @cook_8463981
lena 2 ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια και τα πιρουνακια ! φυσικα και να μου την στειλειες την συνταγη ! περιμενωωω ..
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΓΑ ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια και τα πιρουνακια !! καλη επιτυχια !!
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΓΑ ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια και τα πιρουνακια !! καλη επιτυχια !!
popitimou@yahoo.com @Po19117781
thomaei einai fantastika ta paidia mou ta exafanisan !mpravo sou koritsi mou!
thomaei @cook_8463981
Σε ευχαριστωω πολυ !! και εμενα οτι ζυμη και αν δοκιμαζωωω τα κοριτσακια μου ειναι οι δοκιμαστες μου και βαθμολογιτες μου .. !!
thomaei @cook_8463981
Με μερεντα , μαρμελαδα,και με αρμυρη γεμιση της επιλογης σας smilee
!! Olikats σε ευχαριστωω πολυ !
!! Olikats σε ευχαριστωω πολυ !
Chocolate addict @cook_8514484
Πραγματικά υπέροχη συνταγή!!! Εκτός από κρέμα patisserie, έκανα και μερικά με αλμυρή γέμιση (τυριά & ζαμπόν) και βγήκαν εξίσου νοστιμα!
Koukoubagia @cook_8521278
Φαίνονται εξαιρετικά λαχταριστα!!!! Πάω για ψώνια κ επιστρέφω να τα δοκιμασω!!! Θα κάνω κ εγώ τα κλασικά "πειράγματα" μου στη συνταγή!!! Επιστρέφω σε λίγο με πιρουνακια!!!!
kostelo @cook_8518697
Πολύ καλή συνταγή. Τη δοκίμασα σήμερα και βγήκε άψογη γευστικά. Βέβαια κάποιες παρατηρήσεις. Αλεύρι σε μένα πήρε περίπου 500gr και η ζύμη ήταν εκεί που έπρεπε, δηλαδή ούτε να κολλάει στα χέρια αλλά και αφράτη και μαλακή. Βγήκαν 8 κομμάτια. Ωστόσο στο ψήσιμο, από τα 8 τα 3-4 μου άνοιξαν και χύθηκε έξω η κρέμα (υποθέτω είτε έβαλα παραπάνω απ' όσο έπρεπε γέμιση στο καθένα είτε έκανα το φύλλο λεπτό και δεν άντεξε στο φούρνο).
thomaei @cook_8463981
Chocolate addict,kostelo,Koukoubagia, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλα σας λόγια ! Το αλευρι γενικά εχει δοαφορετική συμπεριφορα αναλογα με την μαρκα.. και αναλογα με το ποσο μεγάλο ήταν το αυγουλακι. Να προσεχεις να το κλείνεις καλα, οπως φαινετε στις φωτογραφιες , και φυσικα οχι υπερβολες με την κρέμα ,λιγοτερη ποσοτητα,! Σας ευχαριστωω για τα πιρουνακια σας !
Valado Micheli @cook_8487503
Καλησπέρα! Θέλω να κάνω την συνταγή αλλά δεν έχω καταλάβει τι να κάνω το ασπράδι που έχεις στα υλικά. Το βάζω στη ζύμη?
thomaei @cook_8463981
Arguro-Valado Σας ευχαριστώ πολύ για πιρουνάκια σας ! Εύχομαι να μην είχατε κάποιο πρόβλημα , η συνταγή είναι γραμμένη αναλυτικα καθε βημα !
NtinaKom @cook_8449835
πήρε τελικά λιγότερο αλεύρι αλλά έγιναν φανταστικά. Έκανα και γλυκά και αλμυρά και ανέβασα και φωτογραφία.Ευχαριστούμε για την συνταγή!!
thomaei @cook_8463981
NtinaKom σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου !! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν . Να είστε καλά και να φτίαχνετε πάντα λιχουδιές για την οικογένεια σας
