afroo
afroo @cook_8488843
φαινεται λαχταριστο!!!θα το φτιαξω συντομα!!
leangourmet
leangourmet @cook_8471582
Επιτέλους!
Μιά συνταγή που σέβεται και αναδεικνύει την πρώτη ύλη (σοκολάτα) έτσι όπως της αξίζει χωρίς να τη φορτώνει με ζάχαρες και βούτυρα.
Τα σχόλιά σου για την υφή, και την μπαχαρικάτη γεύση αποδίδουν αυτό ακριβὠς που (εγώ) ψάχνω όταν τρώω σοκολατένια γλυκά.
Πολύ, πολύ, πολύ ωραίο.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
leangourmet χίλια ευχαριστώ για τα πηρουνάκια και τα καλά σου λόγια...αλλά μόλις τώρα συνειδητοποίσα ότι έγραψα λάθος την ποσότητα του βουτύρου, είναι 150 και όχι 50 γραμμάρια...Χίλια συγγνώμη, πάντως και έτσι σε καμία περίπτωση δεν υπερισχύει το βούτυρο, απλά πρέπει να υπάρχει για να δώσει \"υγρασία\" στο γλυκό. Και πάλι ευχαριστώ!...
Lena
Lena @Lena_Berlin
Μπράβο για την συνταγή και σε ευχαριστούμε! Ειναι το πιο εύκολο και νόστημο κέικ σοκολάτας που έχουμε φάει!! Φυσικα 5 πιρουνάκια! Εχω όμως μια ερώτηση. Δεν εχω ξαναφτιάξει γλάσο και δεν μου πέτυχε. Απλά ανακάτεψα τα υλικά οπως γράφεις , εβαλα μαλιστα μόνο 4 κουταλιες νερό, αλλα δεν επιξε καθολου. (Βλέπε Φωτο).Μετρησα τα υλικα με ζυγαρια ακριβειας , αρα δεν φταιει αυτο. Τι άλλο μπορεί να φταιει; Το δικο σου φαινεται υπέροχο!!! Ευχαριστώ.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
Lillium ευχαριστώ πάρα πολύ για τα σχόλια και τα πηρουνάκια!
Όσον αφορά το γλάσο μάλλον έπεσε πολύ το νερό, θα σου έλεγα την επόμενη φορά να ξεκινήσεις με την μισή ποσότητα. Τις ίδιες ποσότητες χρησιμοποιώ κι εγώ, μάλλον λοιπόν είναι θέμα κουταλιού!...
tinky
tinky @cook_8459546
Τ Ε Λ Ε Ι Ο !!!!! Το έφτιαξα με φαρίνα ολικής και φρουκτόζη και ήταν μαγικό. Πανάλαφρο και καθόλου στεγνό. Πέντε πιρουνάκια με πολλή αγάπη!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
tinky χίλια ευχαριστώ!
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε, και μάλιστα ακόμα καλύτερα που το έκανες και στην υγιεινή του εκδοχή!...
sofi_c
sofi_c @cook_8488215
δεν είχα δει την διόρθωση για το βούτυρο και έβαλα 50γρ. τα 4 πιρουνάκια είναι γιατι δεν μου φούσκωσε ομοιόμορφα, χρησιμοποίησα αλευρι για ολες τις χρήσεις, μήπως ήθελε φαρινα? το γλάσο σε αντίθεση με την lillium μου έπηξε μια χάρα, μην σου πω ότι έβαλα και 6 κουταλιές ζεστό νερό, σου ανεβάζω και φωτογραφία
Demi79
Demi79 @cook_8455860
sofi_c κρίμα που δεν είχες προλάβει τη διόρθωση!...
Το αλεύρι είναι κανονικό, αν έβαζες φαρίνα θα έπρεπε να παραλείψεις το μπέικιν.
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!
neraida2
neraida2 @cook_8500526
την εφτιαξα και είναι εκπληκτική συνταγή. όλοι ξετρελαθήκαμε. ευχαριστώ πολύ Demi79
Demi79
Demi79 @cook_8455860
neraida2 σ\' ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσε!...
dancecook
dancecook @dancecook
Πολύ ωραίο!!!! Ανάλαφρο , μυρωδάτο και σουπερ σοκολατένιοο!!!
depimanou
depimanou @cook_8501673
ΑΝ ΨΑΧΝΕΤΕ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ, ΤΟ ΒΡΗΚΑΤΕ!
lunallena
lunallena @cook_8470579
Πολύ νόστιμο κέικ! Βελούδινο και υγρό όσο πρέπει και πολύ σοκολατένιο. Αντί για ρούμι έβαλα ουίσκι κι επειδή δεν μου έφτανε το κακάο συμπλήρωσα με λίγη κουβερτούρα. Επίσης έβαλα ελάχιστη ζάχαρη παραπάνω απ' ό,τι λέει η συνταγή και δεν μου φάνηκε καθόλου άγλυκο. Δεν έφτιαξα το γλάσο, αλλά έλιωσα λίγη άσπρη σοκολάτα από πάνω. Φανταστικό! Τέλειωσε σχεδόν αμέσως, εννοείται...Ευχαριστούμε!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
lunallena σ'ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ενδιαφέρουσες οι παραλλαγές σου, θα επιχειρήσω κι εγώ το ουίσκι και την κουβερτούρα την επόμενη φορά!
Ginger
Ginger @cook_8449896
Είναι τέλειο το κεκάκι! Δεν έβαλα το γλάσο (γενικώς δεν τα προτιμώ) κι έριξα λίγο παραπάνω ρούμι. Την επόμενη φορά θα ρίξω ακόμα περισσότερο νομίζω, λατρεύω το ρούμι! Επίσης, ξέχασα να το καλύψω με πετσέτα, τι ακριβώς του προσφέρει αυτό, το κάνει πιο υγρό μέσα;
Demi79
Demi79 @cook_8455860
Ginger σ' ευχαριστώ πάρα πολύ!
Ναι, καλύπτω τα κέικ με πετσέτα όταν θέλω να παραμείνουν πιο υγρά.
Χαίρομαι που σου άρεσε!
ioannakara
ioannakara @hobbit1matrix2
Κι εμένα μου άρεσε αυτή η συνταγή. Το γλάσο το έβαλα στο κέικ όσο ήταν ζεστό για να το ρουφήξει. Έχει αυτήν την βελούδινη γεύση του κακάο και είναι πιο ελαφρύ από τα κέικ που έχουν κουβερτούρα. Όμορφη και έξυπνη συνταγή.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
ioannakara σ'ευχαριστώ πάρα πολύ για τα πηρουνάκια και το σχόλιό σου!
dcroula
dcroula @Roula1505
Πολύ νόστιμο κέϊκ, για μικρή φόρμα.
Γενικά μας άρεσε πολύ.
Μείωσα την ζάχαρη ως συνήθως με την σκέψη ότι η άχνη από το γλάσο θα ισορροπήσει την κατάσταση...κι όντως έτσι έγινε.
Προσωπικά όμως δεν με ενθουσίασε το γλάσο, θα το προτιμούσα με σοκολάτα.....
Demi79
Demi79 @cook_8455860
dcroula σ' ευχαριστώ πολύ που το δοκίμασες, και για τα πηρουνάκια!...
Δεν το έχω κάνει ποτέ με κλασικό γλάσο, αλλά είμαι σίγουρη ότι θα του πηγαίνει πολύ. Αν το δοκιμάσεις έτσι θα χαρώ πολύ να με ενημερώσεις για το αποτέλεσμα!
athena1971
athena1971 @cook_8466394
Τί τέλειο κέικ είναι αυτό; Μόλις το έβγαλα, έχει μία όμορφη γυαλιστερή κρούστα από πάνω και το έχω σκεπάσει. Πανεύκολο και φτηνό.
Ακολουθείστε τη συνταγή κατά γράμμα και πολύ καλό ανακάτεμα στο τέλος, όταν ενσωματώσετε το γάλα. Όταν το ανακάτευα, έβγαινε μία μυρωδιά σοκολατένια..... Σαν ρευστή μερέντα, δεν υπάρχει αυτό το κέικ. Α, ναι δεν είχα κονιάκ και έβαλα μία κουταλιά αμαρέτο. επίσης, στο δικό μου φούρνο, στα 40' ήταν άψητο ακόμη, ήθελε 50'-55' περίπου.
Μπράβο!!!!!! Και ευχαριστούμε!!!!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
athena1971 σ' ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε τόσο! Κι εμείς το αγαπάμε πολύ! :-)
applepie queen
applepie queen @applepiequeen
Όντως ειναι βελούδινο όπως λες και στην περιγραφή! Έβαλα κονιάκ και δεν έφτιαξα το γλάσο. Το άφησα σκεπασμένο με λαδόκολλα και πετσέτα μόλις το έβγαλα από το φούρνο και ενώ είχε φουσκώσει αρκετά, μετά έκατσε πολύ, έγινε πιο συμπαγές. Μήπως δεν έπρεπε να το αφήσω πολλή ώρα σκεπασμένο; Πολύ νόστιμο είναι και πολύ σοκολατένιο.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
applepie queen σ' ευχαριστώ πάρα πολύ! Δε νομίζω να φταίει το ότι το σκέπασες που έκατσε, εγώ το σκεπάζω πάντα. Συνήθως αυτό συμβαίνει όταν έχει "ξεθυμάνει" το μπέικιν ή ψήνεται το κέικ σε μικρότερη θερμοκρασία απ' ό,τι πρέπει ή λιγότερο απ'ό,τι πρέπει. Χαίρομαι που σας άρεσε παρόλα αυτά!...
applepie queen
applepie queen @applepiequeen
Demi79 ευχαριστώ για την άμεση απάντηση! Δοκίμασα το μπέικιν και δεν έχει ξεθυμάνει, σε δοκιμή με μαχαίρι το κέικ είχε ψηθεί και δεν το άφησα περισσότερο για να μη στεγνώσει, η θερμοκρασία ήταν αυτή που έλεγες στη συνταγή...Θα το ξαναδοκιμάσω γιατί ήταν πολύ νόστιμο, όμως θα το ήθελα λίγο πιο φουσκωτό.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
Δεν μπορώ να φανταστώ κάτι άλλο δυστυχώς, σ' ευχαριστώ πολύ που θα μπεις στον κόπο να το ξαναδοκιμάσεις πάντως! Ελπίζω να βγει ακριβώς όπως το θέλεις.
amande
amande @cook_8495536
έχω μια απορία.... μόλις το βγάλουμε απο το φούρνο το ξεφορμάρουμε με τη "βοήθεια" της λαδόκολλας και το σκεπάζουμε ή όπως είναι στη φόρμα το σκεπάζουμε με άλλη λαδόκολλα και πετσέτα?
Demi79
Demi79 @cook_8455860
amande εγώ το σκεπάζω όσο είναι στην φόρμα, αλλά και τα δυο που ανέφερες μπορείς να κάνεις!
amande
amande @cook_8495536
demi σ'ευχαριστώ πολύ για την απάντηση αν και άργησα να τη δω...το σκέπασα τελικά εντός φόρμας. Μας άρεσε πάαααρα πολύ!!! Και το γλάσο επίσης (δεν το περίμενα ομολογώ), ευχαριστούμε :)
Demi79
Demi79 @cook_8455860
amande, σ' ευχαριστώ πάρα πολύ! Χαίρομαι που σας άρεσε!
iamalettuce
iamalettuce @cook_8511976
Πολύ ωραία συνταγή! Μόλις βγήκε το κέικ από το φούρνο και μυρίζει υπέροχα! Έκανα τη μισή δόση επειδή είχα μόνο 2 αβγά κι αντί για γάλα έβαλα νερό και παρέλειψα τελείως το ρούμι γιατί δεν μου αρέσει. Την επόμενη φορά θα το κάνω σε μικρές φορμίτσες για cupcakes και με γλάσο! Θα επανέλθω με δεύτερη φωτογραφία! :D
Demi79
Demi79 @cook_8455860
iamalettuce σ' ευχαριστώ πολύ! Πιστεύω ότι και τα cupcakes θα είναι πολύ ωραία!
jêrfrå
jêrfrå @jerfra
δεν εκανα το γλασο αλλα το κεικ ηταν νοστημοτατο!!!ευχαριστουμε για την συνταγη!
matlock
matlock @cook_8514964
ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΚΕΚΑΚΙ ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΤΕΛΕΙΟ.ΟΥΤΕ ΜΟΥ ΣΤΕΓΝΩΣΕ,ΜΑΛΑΚΟ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΟΠΩΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΗΘΕΛΑ.ΙΣΩΣ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΖΑΧΑΡΗ ΝΑ ΤΗΝ ΗΘΕΛΕ ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ.ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΡΟΥΜΙ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΕΣΑΝΣ ΠΙΚΡΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΠΟΥ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ.ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΘΕΙΚΟ.ΘΑ ΤΟ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΣΕ ΑΛΛΑ ΚΕΚΑΚΙΑ.ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
matlock σ' ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσε! Κι εμένα μ' αρέσει πολύ η εσάνς πικραμύγδαλου, τη χρησιμοποιώ σε πολλά γλυκά.
Gambi1986
Gambi1986 @gambi1986
Το μόνο που έχω να πω είναι ότι είναι ένα καταπληκτικό κέικ. Σαν κέικ σοκολάτας, για εμένα που τα λατρεύω, είναι απίθανο- μαλακό, αφράτο, γευστικό. Ένα όνειρο!Εχθές ήταν τα γενέθλια μίας φίλης και είπα να της κάνω ένα κέικ. Έλα όμως που δεν της αρέσει η σοκολάτα. Τι έκανα λοιπόν; Πήρα την συνταγή αυτή του κέικ και παρέληψα το κακάο. Το άφησα να κρυώσει, το έκοψα στη μέση και το πασάληψα με μαρμελάδα. Από επάνω έριξα ένα απλό λευκό γλάσο για διακόσμηση. Πρέπει να ομολογήσω ότι με έβγαλε ασπροπρόσωπη άσε που άκουσα να με λένε και χρυσοχέρα. Ποιά; Εμένα! Περιττό να σας πω ότι το 90% των γλυκών που φτιάχνω εγώ είναι αποτυχία. Χερικό ίσως;Τι να πω.. Χίλια ευχαριστώ.. Τρομερό κέικ!!!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
Gambi1986 χίλια μπράβο για την παραλλαγή και την ιδέα, ακούγεται καταπληκτική!
Εγώ ευχαριστώ!!!
Gambi1986
Gambi1986 @gambi1986
Καλά μιλάμε είμαι κατενθουσιασμένη από αυτό το κεκάκι. Σήμερα ξημέρωσε η τέταρτη μέρα που το έφτιαξα και δεν έχει πάθει τίποτα. Είναι σαν να το έβγαλα πριν λίγο από το φούρνο. Τρομερό!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
Χα χα, σ'ευχαριστώ και πάλι Gambi1986! Είναι πραγματικά βελούδινο κέικ.
Νικόλας Καλλ
Νικόλας Καλλ @nikall
Το έφτιαξα ακολουθώντας σχεδόν τη συνταγή. Και λέω σχεδόν γιατί αντικατέστησα μέρος του βουτύρου με κρέμα γάλακτος (επειδή μου είχε περισσέψει από άλλη συνταγή). Βγήκε πράγματι αρκετά υγρό και αφράτο. Με το γλάσο γίνεται και αρκούντως γλυκό. Το άρωμα και το ελαφρύ "κάψιμο" από το αλκοόλ του ταιριάζει πάρα πολύ.
lostris
lostris @cook_8476134
Υπέροχο κέικ σε ευχαριστουμε πολυ.Οι δοσολογίες ειναι ακριβής και το αποτέλεσμα γευστικότατο.Αν και δεν μου αρέσουν πολυ τα κέικ με αυτο άλλαξα γνώμη.πεντε πηρουνακια λοιπόν!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
lostris σ'ευχαριστώ πάρα πολύ! Χαίρομαι που σου άλλαξα γνώμη για τα κέικ, εγώ πάλι τα λατρεύω!...
cinderella
cinderella @cook_8450925
Ίσως το ωραιότερο κεικ σοκολάτας ! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή !!! Όλοι μου ζητούν τη συνταγή και μου λένε οτι είναι το πιο ωραίο που έχουν φάει ! Κάθε μέρα που περνάει αυτό το κεικ είναι και πιο νόστιμο !!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
cinderella χίλια ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Πολύ χαίρομαι που άρεσε τόσο!
allantallon
allantallon @cook_8479833
Συγχαρητήρια για τη συνταγή, είναι ένα πάρα πολύ ωραίο κέικ, αφράτο, νόστιμο, μοσχομυρίζει όσο ψήνεται. Το μόνο ζήτημα που αντιμετώπισα είναι ότι μου έσκασε στο ψήσιμο και έκανε μια μεγάλη ρωγμή σχεδόν από τη μια ως την άλλη άκρη της φόρμας. Το έψησα ακριβώς στο χρόνο και τη θερμοκρασία που προτείνει η συνταγή. Δε χάλασε σε τίποτα τη γεύση ούτε καν την υγρασία του κέικ, αλλά η εμφάνισή του δεν ήταν πολύ καλή. Μήπως μπορείτε να σκεφτείτε γιατί συνέβη αυτό;
Demi79
Demi79 @cook_8455860
allantallon σ' ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!
Οι ρωγμές στα κέικ είναι πολύ συνηθισμένο φαινόμενο, έχουν να κάνουν με τα φουσκωτικά, με τη θερμοκρασία που ψήνεται το κέικ (πολύ υψηλή), με το πόσο ψηλά στον φούρνο το ψήνουμε, πολύ μικρή φόρμα σε σχέση με το κέικ...Πάντως για πιο "ομοιόμορφη" ρωγμή βοηθάει το τρικ να κάνεις μια γραμμή με μαχαίρι στο άψητο κέικ από την μια άκρη στην άλλη, πριν μπει στον φούρνο. Αλλιώς, μόλις βγει από τον φούρνο με ρωγμή και κρυώσει λίγο, βάλε πάνω στο κέικ μια λαδόκολλα κι ένα βαρύ αντικείμενο ώστε να ομαλοποιηθεί κάπως η επιφάνεια.
allantallon
allantallon @cook_8479833
Demi79 σ'ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση και για το... κολπάκι της ρωγμής! Δεν το είχα ξανακούσει και θα το εφαρμόσω την επόμενη φορά που θα φτιάξω το υπέροχο κέικ σου (από το προηγούμενο δεν έμεινε ούτε ψίχουλο φυσικά)
Wendy
Wendy @wendy_9
Αρκετά καλό. Το έκανα χωρίς το γλάσο και πρόσθεσα 50 γρ. ζάχαρη στη ζύμη.
antafort
antafort @cook_8482299
Πολύ νόστιμο πραγματικά. Πλούσια γεύση και άγλυκο όπως μου αρέσει. Η μόνη μου ένσταση είναι το γλάσο. Μου πέτυχε μια χαρά, πιστεύω όμως πως του ταιριάζει ένα άλλο γλάσο, ίσως κουβερτούρα με κρέμα γάλακτος.
Demi79
Demi79 @cook_8455860
antafort σ' ευχαριστώ πολύ! Να σου πω την αλήθεια, κι εγώ θεωρώ ότι η κλασική γκανάς είναι το ωραιότερο γλάσο. Απλά αυτό που δίνω εδώ ξεφεύγει λίγο από το συνηθισμένο και ταιριάζει και στο συγκεκριμένο κέικ. Και πάλι ευχαριστώ που δοκίμασες τη συνταγή, χαίρομαι που σου άρεσε!
mary-mary
mary-mary @mary_mary
Το ρουμι του πάει αρκετά!!! Πολύ νόστιμο!!!
nanat
nanat @cook_8488018
Φανταστικο σοκολατενιο κεικ!! Αφου δεν προλαβα να βαλω γλασο...εξαφανιστηκε!!
Evi.Ros.Ana
Evi.Ros.Ana @cook_8487081
Πολυ ωραια -σοκολατοπιτα θα ελεγα εγω!!! :)
Εγινε αγαπημενη μου συνταγη,αυτο που με ενθουσιασε περισσοτερο γιατι δεν περιμενα οτι θα εβγαινε τοσο πηχτο κ ωραιο σαν γλασσο ηταν το σιροπι!!!!
Ευχαριστουμε για τις συνταγες σου!!
Demi79
Demi79 @cook_8455860
Evi.Ros.Ana σ' ευχαριστώ πάρα πολύ για το όμορφο σχόλιο και τα πηρουνάκια σου!
vasso vasso
vasso vasso @cook_8511546
πραγματικά ένα πολύ ωραίο κέηκ που γεμίζει το στόμα δίχως να αναγουλιάζεις. Τόσο πλούσιο και ισορροπημένο...
XrysaK
XrysaK @Xrysak_24
Πολύ νόστιμο και εύκολο.... Έβαλα κονιάκ αντί για ρούμι και του πάει πολύ....