Σχόλια για
Τούρτα με σοκολάτα gianduja
aggelos30 @cook_8505260
Καλησπέρα και καλή χρονιά !! Φαίνεται τέλεια η τούρτα !!! Να κάνω μια ερώτηση εαν η κουβερτουρα ειναι η υγειας ( η κανονική ) πειράζει ? αλλάζει κάτι στην σύσταση ή στην γεύση ? ευχαριστώ !
Yiotoula @cook_8455252
Θα ήθελα να σημειώσω ότι συνταγη είναι του Γρηγόρη Γαστεράτου από το περιοδικό "γλυκές αλχημείες" τεύχος36 Νοέμβριος 2013..
billv2 @cook_8506874
Καλησπέρα Άγγελε , εάν βάλεις κουβερτούρα δεν πειράζει. Η σύσταση δεν θα αλλάξει , αλλά η γεύση θα αλλάξει , καθώς η σοκολάτα gianduja είναι σοκολάτα γάλακτος με φουντούκια , για αυτό και στο τέλος πασπαλίζουμε την τούρτα με φουντούκια . Πάντως η gianduja είναι τέλεια σοκολάτα , κατά την γνώμη μου και σου προτείνω να την δοκιμάσεις
aggelos30 @cook_8505260
καλησπέρα !! εννοούσα για τα 50 γρ κουβερτούρας με 50% περισσότερο κακαο μαλλόν δεν το διατύπωσα σωστά στην ερωτηση μου συγνώμη.. !
billv2 @cook_8506874
Συγνώμη , δεν νομίζω ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα με την κουβερτούρα , μπορείς να την βάλεις .
